Այս տարրական բաղադրատոմսը, ձմռանը ձմերուկի կոմպոտի համար կդիմավորի անսովոր վիտամինային խմիչքների բոլոր սիրահարներին: Կոմպոտը աներեւակայելի հարուստ է, համեղ եւ յուրահատուկ բուրավետ:
Ձիթապտուղների կոմպոտի պարզ բաղադրատոմսը ձմռանը
Բաղադրությունը `
- Գերեզմանատուն - 400 գ;
- չորացրած մելիսա `համտեսել;
- կիտրոնաթթու `համտեսել;
- ջրի ֆիլտրացված - 5 լ;
- սպիտակ շաքարավազ - 7 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Նախեւառաջ պատրաստում ենք բանկերը. Մենք լվանում ենք դրանք եռացող ջրի մեջ եւ դրանք մաքրելու համար: Այնուհետեւ, յուրաքանչյուր տարածված հատապտուղների հատապտուղները լրացնում են մոտ մեկ երրորդը: Այժմ մենք ուշադիր ուսումնասիրում ենք կիտրոնի բալասանի մասնաճյուղերը եւ այն դնում հատապտուղների վերին մասում: Լրացրեք բոլոր կտրուկ եռացող ջրով, փակեք մաքուր կոպերի հետ եւ թողեք այն ընդամենը 5 րոպե: Հաջորդը, հեղուկը նրբորեն drained մեջ մեկ մաքուր էմալ աղբաման եւ դնում վառարան կաթեցնել. Այս պահին շաքարավազը եւ կիտրոնի հյութը լցվում են յուրաքանչյուր բանկա: Երբ ջուրը կրկին եռում է, մենք լցնում ենք բոլոր ժապավենները պարանոցի վրա, գլորում են դրանք, դառնում են դրանք եւ թողնում դրանք սառը վիճակում:
Ձիթապտուղի կոմպոտը նարնջագույն է ձմռանը
Բաղադրությունը `
- նարնջագույն - 1 հատ;
- Գերեզմանատուն - 400 գ;
- մաքրված ջուրը `2.6 լիտր:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, երիցուկի հատապտուղները ուշադիր եւ մանրակրկիտ լվացվում են: Մենք զգույշ ենք, չենք բացառում փտած եւ վնասված հատապտուղները, քանի որ դա չի կարող ոչ միայն պղծել ամբողջ կոմպոտը, այլեւ բացասաբար ազդում է ձեր մարմնի վրա: Մենք չենք մաքրում նարնջի կեղեւից, այլ պարզապես լվացեք պտուղը: Այնուհետեւ կտրեց այն բարակ շրջանակներով եւ դրեց այն մաքուր բանկաների մեջ: Դրանից հետո, քնել, պատրաստել եղջերաթաղանթ եւ լցնել բոլոր տաք շաքարի օշարակ: Մի մոռացեք, որ նա լավ է բարկանալ: Դրա պատրաստման համար լցնել մի ջրի մեջ, քնել քնում եւ հզոր կրակի վրա դնել, խառնել: Դրանից հետո բանկոմատները գլորվել են թիթեղի կափարիչներով եւ վերածել կոմպոտը: Մենք պատրաստեցինք նյութը հատակին, շոշափում ենք այն ինչ-որ բանով ջերմ, եւ թողեք այն ամբողջովին այս օրվա ընթացքում սահուն վիճակում: Հաջորդ օրը, մենք շրջում ենք պահպանության եւ տեղափոխում ենք այն մութ տեղում, հետագա պահելու համար:
Կոմպոզիցիա, սիսեռի եւ սեւ հաղարջի կոմպոտ
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2,5 լիտր;
- շաքար - 1 հատ;
- սիսեռ - 1 հատ;
- սեւ հաղարջ - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Մենք տեսնում ենք հատապտուղները, հեռացնում բոլոր բխումները եւ ողողում են դրանք ջրի տակ: Աղացած ջրի մեջ թափեք շաքարը եւ մի գդալով խառնել մինչեւ ամբողջ բյուրեղները ամբողջովին լուծարվեն: Երբ օշարակ սկսում է եռալ, պատրաստել հատապտուղները, սպասեք մինչեւ կոմպոտը կրկին եռալով եւ եփել այն 5 րոպե, փակելով գլխարկը: Դրանից հետո շպրտեք կիտրոնի շերտը եւ հրդեհից հանեք տապակը: Մենք համտեսում ենք խմիչքը եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել շաքարավազը: Մենք լցնել այն մաքուր բանկաների վրա, ծածկել կափարիչներով եւ 15 րոպե մանրէազերծել, ապա գլանել դրանք: Երբ կոմպոտը ամբողջությամբ սառը է, մենք այն վերազինում ենք պահեստավորման համար սառը նկուղում կամ սառնարանում:
Կոմպոտը կեռասի եւ եղինջի ձմռան համար
Բաղադրությունը `
- կեռաս հասածը `300 գ;
- շաքար `400 գ;
- Գերեզմանատուն - 200 գ;
- սառը ջուր - 2 լիտր:
Նախապատրաստում
Բոլոր պտուղները դասավորված են, տերեւներից տարանջատված եւ մանրակրկիտ լվացված սառը ջրով: Նախկինում պատրաստված բանկերում մենք բոլոր հատապտուղները դրեցինք ու քնում ենք քնում: Մենք ջրում ենք ջուրը, լցնել չոր խառնուրդը, ծածկել կափարիչով եւ խմել 20 րոպեի ընթացքում: Ժամանակն անցնելուց հետո թափեք ջուրը ջեռոցներից դեպի խողովակ եւ կրկին եռացրեք միջին ջերմության մեջ: Լրացրեք հատապտուղները երկրորդ անգամ պարանոցի երկայնքով եւ ամրացրեք շերտերի վրա: Մենք պատրաստ ենք պահպանել պատրաստի պահպանությունը մութ տեղում եւ զգույշ վերցնել այն, մինչեւ այն ամբողջովին սառեցվի: Այս ամենը, ձմռանը պատրաստված կոմպոտը պատրաստ է օգտագործման համար: