Այդպիսի խորհրդավոր անունի հետեւում ընկած է ամենատարածված ձմերուկը, ծածկված կրեմով եւ զարդարված թարմ հատապտուղներով, ընկույզներով եւ մրգերով:
Ձմերուկի տորթ - բաղադրատոմսը
Եթե ցանկանում եք արեւադարձային ձմերուկի տորթ պատրաստել, ապա սովորական կրեմի փոխարեն օգտագործել կրեմ `հիմնվելով կոկոսի կրեմի վրա:
Բաղադրությունը `
- ձմերուկ - 1 հատ;
- կոկոսի կրեմ - 740 մլ;
- նուշ փաթիլներ `դարերի ¼;
- ելակ, մեղր `ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Նախքան ձմերուկի տորթ պատրաստելը, կլպտեք բոլոր խառնուրդը ձմերուկից, կտրեք վերեւից եւ ներքեւից, կտրեք կողմերը `տալով պղպեղի ցանկալի ձեւը:
Փափկեցնել կոկոսի կրեմը ամուր գագաթներին եւ պատրաստել պատրաստված ձմերուկի տերեւի մակերեւույթը: Քաղցրավենիքի կողմը սալորով փաթիլներով եւ զարդարել գլուխը հատապտուղներով եւ մեղրով:
Ձմերուկի տորթ կրեմով
Ձմերուկը տորթի համար լավագույնն է առանց ձողիկների ընտրություն, եւ կտոր տալով ցանկալի ձեւը, բաժանել տորթերի մեջ: Այսպիսով, դեսերտը ավելի հարմար կլինի ծառայել ու ուտել:
Կտրեց կեղեւավորված ձմերուկը գլանաձեւ տեսքով, բաժանել տորթերի մեջ: Տորթերի յուրաքանչյուրը ծածկված է հարած սերուցքով: Ձմերանի վերեւում եւ կողմերը նույնպես ծածկում են կրեմով եւ զարդարում ձեր ճաշակով: Օգտագործվում են մրգեր, հատապտուղներ, սերմեր, ընկույզներ, շոկոլադ կամ սառույց:
Տորթ «Ձմերուկի կտոր»
Նրանց համար, ովքեր չեն կարողանում ջերմությունը տաքացնել ձեր սիրած դեսերտի մի հատվածից, առաջարկում ենք լիարժեք տորթ պատրաստել ջրի-սմբուկի կտորով:
Այս աղանդի պատրաստման տեխնոլոգիան աներեւակայելի պարզ է. Պարզապես պատրաստել կարագով պատրաստված փխրուն թխվածքաբլիթը կրեմով (կարող եք ձեռք բերել պատրաստի բրուքիտներ եւ կաթնաթթվել), թողնել սառը եւ բորբոս:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի պյուրե - 540 գ;
- կրեմ շոկոլադե կրեմ `320 գ;
- խտացրած կաթ - 70 մլ;
- կարագ - 180 գ;
- կանաչ խաղողը, currants (կարմիր, սեւ) - ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Խուսափեք թխվածքաբլիթները եւ խառնեք այն կրեմի հետ `պլաստիկ զանգված ստանալու համար: Գոլորշի խառնուրդը սառեցրեք, իսկ առավոտյան այն ձմերուկի կտորից պատրաստեք: Փափկեցեք փափուկ կարագը, աստիճանաբար ավելացնելով խտացրած կաթը: Տարածեք պատրաստված կրեմը, տորթի վրա: Զարդարել «Ձմերուկը» հատապտուղներով. Խաղողի եւ կիսաֆաբրիկատների կեղեւը, եւ կարմիր եւ սեւ ծիրաններից: