Ճարպը կարտոֆիլով է, հաղթող-հաղթող տանդեմ, որը կարող է օգտագործվել տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Երկու բաղադրիչները պահպանում են իրենց համը երկարատեւ ջերմային բուժման ընթացքում, որը հիանալի կերպով զուգորդվում է համեմունքներով, թանձրուկներով եւ բանջարեղեններով, արագորեն կլանում է հոտը եւ այդ շոգեխաշածը, տապակները եւ ապուրները զարդարում են ամենօրյա եւ տոնական սեղանը:
Ճաշատեսակների հետ կարտոֆիլի ճաշատեսակներ - բաղադրատոմսեր
Ճարպով կարտոֆիլը հիմք է հանդիսանում մի շարք հետաքրքիր ճաշատեսակների հիմքի վրա, որոնք օգտագործում են թթվասերի, գինիների, համեմունքների եւ խոտաբույսերի ավելացման հետ միասին սոուսում պատրաստելու կամ թխելու տեխնիկան:
- Նախապատրաստումից առաջ նապաստակն կտրված է մասամբ, պետք է մարինացվի եւ տապակվի: Կարտոֆիլները կուտակվում են անմիջապես կամ մինչեւ 30 րոպե առաջ:
- Անսպասելիորեն տոնական ձեւով նմանվում է Սիցիլիայի կարտոֆիլով խաշած նապաստակին: Միեւնույն ժամանակ այն պատրաստվում է պարզապես: Ճագարի մսի կտորները թեթեւակի տապակված են եւ 500 գրամ սպիտակ գինով 20 րոպե շոգեխաշած: Ավելացնել կարտոֆիլ, խնկունի, սոխ, գազար, գդալներ, 250 մլ ջուր, եւ եւս 30 րոպե լցնել:
- Շատ համեղ է ջեռոցում կարտոֆիլով նապաստակ: 5 րոպեով սոխով եւ կարտոֆիլով տապակած նապաստակի կտորները ավելացնել 400 մլ թթվասեր, սեզոն եւ թխել 180 աստիճանով 50 րոպե:
Ինչպես պատրաստել մի նապաստակ մի ջեռոցում կարտոֆիլով:
Ճագարի մեջ ջեռոցում կարտոֆիլով թեւում ամենալավ տարբերակն է, ով առաջին անգամ կերակրել է կեղեւը: Թեւը պաշտպանում է դիետիկ միսը չորանումից `ստեղծելով գոլորշու բաղնիքի ազդեցությունը: Արդյունքում, այն ծաղկում է իր հյութով եւ դառնում է նիհար, իսկ համեմունքների շնորհիվ `անուշաբույր: Կարտոֆիլները ավելացնում են հագեցածությունը եւ վերացնում են լրացուցիչ կողմնակի ճաշատեսակների որոնումը:
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 1,2 կգ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- յուղ - 40 մլ;
- խնկունի մասնաճյուղ `2 հատ;
- սեւ աղացած պղպեղ - 5 գ;
- սխտորի մի խառնուրդ `4 հատ:
Նախապատրաստում
- Մարինատե սալիկներ կարագի, սխտորի եւ համեմունքների մեջ մեկ ժամ:
- Մսի եւ կարտոֆիլի շերտը դնել թեւում:
- Թխել 160 աստիճանով 2 ժամվա ընթացքում:
- Տապակած նապաստակի կարտոֆիլով տապակելու համար կտրեք թեւը մինչեւ 10 րոպե առաջ:
Ինչպես մարել նապաստակի հետ կարտոֆիլով:
Թթվասերով թխված նապաստակն ու կարտոֆիլը ամեն օր կատարյալ տնական տնական ճաշատեսակների համար: Ճաշատեսակը հեշտությամբ պատրաստված է եւ, նույնիսկ հաշվի առնելով նվազագույն սննդի բաղադրությունը, ստացվում է, որ բավարարում եւ ստամոքսի համար ծանր չէ: Ճագարը նույնիսկ կարիք չունի թթու. Թթվասեր, ջրահեռացման գործընթացում, մեղմացնել մսի մանրաթելերը, եւ անուշահոտ համեմունքները կպչել այն բույրով:
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 650 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- թթվասեր `350 մլ;
- եռացող ջուր - 200 մլ;
- չորացրած ռեհան - 10 գ;
- սեւ աղացած պղպեղ - 5 գ;
- յուղ - 60 մլ:
Նախապատրաստում
- Տապակած տապակած կտորները միացնում են կարտոֆիլով, սոխով, համեմունքներով, թթվասերով եւ եռացող ջրով:
- Տապակած տապակած կարտոֆիլը եւ կարտոֆիլը մեկ ժամվա ընթացքում խառնել են:
Տապակած տապակ կարտոֆիլով
Տապակել տապակած կարտոֆիլով տապակած տապակած տապակած ճաշատեսակի ավանդական ճաշատեսակներից մեկը, որը սիրում է տնային տնտեսուհիներին, պարզության եւ գերազանց արդյունքի համար: Հատուկ հատկանիշը պատրաստում է ճաշ պատրաստելու տեխնիկում. Միսը եւ բանջարեղենը աղցան են խաշել եւ խառնել նվազագույն քանակությամբ արգանակի մեջ, ինչը թույլ է տալիս բաղադրիչները սնուցվել հյութերով, եւ պարզվում է, որ պետք է թխել եւ չխմել:
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 750 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- յուղ - 40 գ;
- արգանակ - 500 մլ;
- տոմատի մածուկ - 20 գ;
- թթվասեր `40 գ;
- կանաչի - 40 գ:
Նախապատրաստում
- Թարմացրեք նապաստակի կտորները մինչեւ կարմիր:
- Առանձին կարտոֆիլ, սոխ, գազար եւ կանաչի:
- Բոլորը միացրեք, ավելացնել արգանակ, թթվասեր, մակարոնեղեն եւ թխել 180 աստիճանով 90 րոպե:
Ճարպը, կարտոֆիլի հետ նապաստակով
Նապաստակով եւ կարտոֆիլով շուռը քայքայվող միս է, հյութալի բանջարեղեն եւ սոուս, որը ամեն ինչ կապում է միասին: Այսպիսով, սոուսը պետք է խիտ, բուրավետ եւ չընկնի բաղադրիչները: Ավանդաբար, սպիտակ գինին օգտագործվում է նապաստակն անջատելու համար, որն ընդգծում է նապաստակի նուրբ հյուսվածքը եւ ճաշ պատրաստելու ընթացքում արագ փոխհատուցում է կորուստը:
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 1,5 կգ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- գինի - 300 մլ;
- արգանակ - 800 մլ;
- ալյուր - 60 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- յուղ - 80 մլ;
- սեւ պղպեղ - 8 հատ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- սխտորի մի խառնուրդ `5 հատ;
- տոմատի մածուկ `70 գ:
Նախապատրաստում
- Roll կտորները նապաստակի մեջ ալյուրի եւ տապակել:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, սոխ եւ գազար եւ տապակել եւս 10 րոպե:
- Մուտքագրեք գինի, արգանակ, մակարոնեղեն, համեմունքներ եւ համեմունքներ:
- 2 ժամ տեւողությամբ կոկտեյլով տապակած կարտոֆիլով նապաստակն է:
Rabbit հետ սնկով եւ կարտոֆիլ է ջեռոցում
Rabbit սնկով եւ կարտոֆիլով դասական համադրություն է, որը լավագույնս բացահայտում է ջեռոցում խմորի համը: Սա հրաշալի կիրակնօրյա ուտեստ է, որտեղ դուք կարող եք էներգիա ծախսել ճաշ պատրաստելու վրա, եւ պատրաստել նապաստակ, կարտոֆիլ եւ սնկով մի թխում թերթիկ, ամեն ինչ շաղ տալ գինու եւ կարագի հետ եւ մեկ ժամ հետո վայելել ընտանեկան ընթրիքը:
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 1 կգ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- գազար - 4 հատ;
- տաք պղպեղ - 2 հատ;
- աղ - 20 գ;
- խնկունի մասնաճյուղ `1 հատ;
- յուղ - 60 մլ;
- գինին `250 մլ:
Նախապատրաստում
- Մարինացեք նապաստակի աղը 15 րոպե:
- Ներդրեք թխում թերթիկի սնկով, կարտոֆիլ, պղպեղ եւ գազար: Բարձր վերը `միսը:
- Ավելացնել ռիզեմարի, գինի եւ կարագ:
- Թխել փայլաթիթեղի տակ 180 աստիճանով 60 րոպե:
Pie հետ նապաստակի եւ կարտոֆիլի
Նորաձեւության միտումների հետապնդման մեջ շատ խոհարարական մարդիկ մոռանում են ռուսերեն կերակուրների մասին, ինչը քրիկ է նապաստակով եւ կարտոֆիլով : Այն սննդարար եւ համեղ կարկանդակ է, որտեղ լցնումների շերտերը համակցված են եւ միմյանց հետ եւ խմորով: Կուրիկի հյութալի եւ փափուկ դարձնելու համար օգտագործվում են միայն հումքի բաղադրիչներ:
Բաղադրությունը `
- նապաստակ (մարմին) - 600 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- յուղ - 150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 950 գ;
- ջուր 120 մլ:
Նախապատրաստում
- Խառնել կարագ, ջուր, ձու եւ ալյուր:
- Տեղափոխեք երկու անկրկնելի շերտ:
- Ավելի մեծ է `լցոնումը դնելով` նապաստակ, սոխ, կարտոֆիլ:
- Խնձորի երկրորդ շերտով ծածկել եւ թխել 180 րոպե 50 րոպե:
Rabbit ապուր կարտոֆիլով
Հիմնականում կարտոֆիլի հետ նապաստակի բաղադրատոմսը կապված է երկրորդ դասընթացների հետ: Թեեւ այդ նույն բաղադրիչները հարմար են ապուրների պատրաստման համար: Նվազագույն նապաստակի շնորհիվ նրանք թեթեւ եւ ցածր ջերմաստիճան են, ուստի դրանք դիետոլոգիական մենյու են դիվերսիֆիկացվում, ավելացնելով, որ ավելի շատ հագեցված բանջարեղեն, մակարոնեղեն կամ, ինչպես այս տարբերակում, վարսակի փաթիլներ:
Բաղադրիչները
- նապաստակ - 350 գ;
- նեխուր - 100 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- շաքարավազ `2 հատ:
- վարսակի ալյուր - 80 գ;
- պտույտի ցողունը `1 հատ;
- ջուր - 3 լիտր:
Նախապատրաստում
- Խոհարարել նապաստակի հետ նեխուրի եւ սխտորի հետ:
- Միսը ոսկորներից բաժանեք, արգանակ արգանակով:
- Մսից ու կարտոֆիլը արգանակի մեջ դնել:
- 5 րոպե հետո ավելացնել գազար, պաքսիմատ եւ հացահատիկ:
- 10 ափսեից հետո հեռացնել:
Տապակած կարտոֆիլով նապաստակ
Տապակած տապակած կարտոֆիլով ճագարն է վառարանում թխած տարբերակին արժանի այլընտրանք: Ճաշատեսակը դառնում է հյութալի, ծիրանագույն, անուշաբույր, համեղ եւ հաղթում է ճաշ պատրաստելու վերջին արագությամբ: Միակ անհարմարությունը `նապաստակն ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, այնպես որ բաղադրիչները տապակվում են տարբեր տապակած տավարի մեջ եւ միայն այնուհետեւ միանում են:
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 450 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- ջուր - 200 մլ;
- յուղ - 100 մլ;
- սոյայի սոուս - 60 մլ;
- աղացած պղպեղ - 5 գ;
- ալյուր - 60 գ:
Նախապատրաստում
- Անուշացրեք նապաստակի կտորները պղպեղով, ալյուրով եւ տապակել գլուխը 10 րոպե:
- Առանձին տապակել կարտոֆիլը:
- Ավելացնել միս, ջուր, սոյայի սոուս, համեմունքներ եւ եփ գալ 20 րոպե:
- Ներդրեք կարտոֆիլը:
- Ճարպը տապակած կարտոֆիլով պատրաստվում է 5 րոպե տուֆով եւ սեղանին սպասարկվում է:
Ճագար կարտոֆիլով
Մի նապաստակ կարտոֆիլով եւ թթվասերով կաթսա է վառարանից ռուսական ուտեստի մեկնաբանումը: Ժամանակակից տարբերակը վատ չէ, քան հինը. Վառարանը ապահովում է միասնական տաքացում, պտուղը լավ է տաքացնում ջերմությունը, եւ թթվասերի սոուսը մեղմացնում է միսը: Արդյունքում, սննդամթերքը հայտնվում է հյութալի, թխած ու գունագեղ տեսքով, ինչպես որ ծառայում է նույն գավաթին:
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 1 կգ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- գազար - 3 կտոր;
- սոխ - 4 հատ;
- թթվասեր `600 գ;
- սխտորի մի խառնուրդ `5 հատ;
- ջուր - 300 մլ:
Նախապատրաստում
- Տապակել կտորի կտորները:
- Կաթսաների, սխտորների, սոխի եւ գազարների հետ միասին տարածեք:
- Թթվասեր եւ ջուր ավելացնել:
- Թխել 180 աստիճանով մեկ ժամվա ընթացքում:
Rabbit պանիր կարտոֆիլով տավարի մեջ
Նապաստակ կարտոֆիլի կտորով մի ճաշատեսակ է, որտեղ հատուկ ուշադրություն է դարձվում ճաշատեսակների ընտրությանը: Այսպիսով, ճշմարիտ հացահատիկները նախընտրում են ճարպը շաղ տալ բացառապես խցանման մեջ, քանի որ խիտ պատերը պաշտպանում են միսը այրելու համար, ինչը կարեւոր կետ է սառեցման տեխնիկայի մեջ, որը բացառում է ճաշ պատրաստելու ընթացքում սննդի խառնումը:
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 700 գ;
- համեմունքների խառնուրդ `10 գ;
- նարնջի հյութ - 120 մլ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- սոխ - 3 հատ;
- ջուր - 300 մլ;
- տոմատի մածուկ `140 գ;
- յուղ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Մարինացեք նապաստակի կտորները համեմունքներով եւ հյութով 2 ժամ:
- Կաթսայի մեջ տապակել 10 րոպեով:
- Ավելացնել սոխ եւ կարտոֆիլ:
- 5 րոպե հետո ավելացնել տոմատի մածուկը, ջուրը եւ եփել մինչեւ 50 րոպե:
Ինչպես կարտոֆիլով պատրաստել նապաստակ, որը բազմատեսակ է:
Մի խառնուրդ կարտոֆիլով խաշած նապաստակը վերաբերում է առանց անհանգստության եւ ջանքերի պատրաստված ուտեստների: Սա այն դեպքն է, երբ դուք ստիպված չեք լինի կանգնել վառարանով, բայց դուք կարող եք վստահել ժամանակակից գործիքին, շագանակագույն «Թխել» ռեժիմում շագանակագույն եւ 2 ժամով «Quenching» ռեժիմը սահմանել, մեկ ժամվա ընթացքում կոտրել կարտոֆիլը:
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 450 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- թթվասեր `300 գ;
- ալյուր - 40 գ;
- ջուր 250 մլ;
- շաքարավազ `2 հատ:
- յուղ - 60 մլ:
Նախապատրաստում
- 20 րոպե տապակել նապաստակին «Խմորի» մեջ:
- Թթվասեր ավելացնել ջուրով, ալյուրով եւ սխտորով:
- Եփել մեկ ժամ:
- Ներդրեք կարտոֆիլը եւ եփ գալ մեկ ժամով: