Ավոկադոյի պտուղը մի քիչ անսովոր է, եւ մեզ համար նորություն կարելի է ասել: Զանգվածը այն չի օգտագործվում, թեեւ պտուղը շատ օգտակար է, քանի որ այն հարուստ է վիտամիններով եւ հետքի տարրերով եւ ճարպերներով: Գիտնականները ապացուցել են, որ avocados- ի օգտագործումը ամրապնդում է հիշողությունը, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտի եւ արյան անոթների աշխատանքին, նաեւ հեռացնում է «վատ» խոլեստերինը մարմնից: Այսպիսով, հիշեք, որ ձեր սննդային աղցաններից, ինչպես նաեւ պանիրով, վարունգով եւ ծովամթերքով, օգնում են լավ վիճակում եւ առողջության համար:
Աղցան `ավոկադո եւ լոլիկ
Բաղադրությունը `
- avocados - 1 կտոր;
- լոլիկ - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- կիտրոնի հյութ - համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ `լիցքավորման համար;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այնպես որ, նման աղցան պատրաստելու համար մենք նախ նախապատրաստենք բոլոր բաղադրիչները: Դրա համար մենք ստանում ենք ավոկադո, լոլիկ եւ սոխ, գործընթաց, կտրեց փոքր խորանարդի եւ ավելացրեք դրանք աղցանների գդալով: Շաղ տալ բոլոր կիտրոնի հյութը, աղը, պղպեղը, համտեսել, լցնել ձիթապտղի յուղը, խառնել եւ աղցան ծառայել աղցանով սեղանին:
Ավոկադո աղցան մանրածով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- avocados - 2 կտոր;
- կեռ լոլիկ - 150 գ;
- խաշած խառնուրդ - 200 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 50 մլ;
- Տաբասկո սոուս:
Նախապատրաստում
Ավոկադո մաքրել եւ մարմինը կտրել փոքր խորանարդի հետ կեղեւի սոխով: Չերի լոլիկ, շերտավորված շերտ: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են աղցանների գդալով, համեմված մայոնեզով, տաբասկո սոուսով եւ սեղանի վրա սաղմոնով, աղցանով, լոլիկով եւ ավոկադով ծառայում ենք:
Ավոկադո աղցան լոլիկով եւ վարունգով
Եթե ցանկանում եք կատարել ավոկադոյի յուրօրինակ ու համեմված աղցան, մի մոռացեք, որ այն կդառնա ոչ միայն զարմանահրաշ համեղ, այլեւ շատ գոհացուցիչ: Փաստն այն է, որ ավոկադոն, իր կալորիական բովանդակության եւ սպիտակուցի պարունակության առումով, ավելի շատ նման է մսի մի կտոր, քան հեշտ միրգ: Հետեւաբար, այս աղցան ծառայել սեղանին ոչ թե որպես խորտիկ, այլ որպես լիարժեք անկախ ճաշատեսակ:
Բաղադրությունը `
- avocados - 1 կտոր;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- կարմիր լամպ - 1 հատ:
Սոուսի համար `
- կանաչ մաղադանոս - 1 փունջ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- ծովի աղ - մի պտղունց.
- կիտրոն - 1 հատ;
- սեւ պղպեղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք մանրակրկիտ լվանում ենք աղցանների տերեւները, չորացնում դրանք սրբիչով եւ մեր ձեռքերը փոքր կտորներով պոկեք: Լվանում ենք վարունգը սեղմված շրջանակներով եւ կտրում ենք լոլիկները բարակ շերտերով: Ավոկադոն կտրեց կեսը, զգուշորեն հանեց ոսկրերը, որից հետո մենք փոշիացնում ենք փոքր խորանարդի մեջ: Սոխը փաթաթված է հացից, կտրում է կես օղակները, որոնք մենք անմիջապես լցնում ենք եռացող ջրով: Դրանից հետո խառնել բոլոր կրճատված բանջարեղենները սավանով ամանի մեջ, ինչպես նաեւ սոուսով ուտեստը:
Այն պատրաստելու համար մենք մաղադանոս կանաչի ենք տանում, նուրբ կրճատում, եռում ջրով լցնում եւ 3 րոպե թողնում: Այնուհետեւ հեղուկը լցվում է, եւ մաղադանոսը զուգորդվում է ձիթապտղի յուղով, թակած սխտորով, կիտրոնի հյութով: Սեզոն սեւ պղպեղով, աղով, ապա, ամեն ինչ խառնել բլենդերի մեջ: Վերջնական սոուսը պետք է դուրս գա, նման է հեղուկ պյուրե կարտոֆիլին: Մենք մեր աղցան պատրաստում ենք պատրաստված հագուստով, խառնել այն եւ անմիջապես սպասարկել սեղանին:
Ավոկադո աղցան բալ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- ավոկադո - 400 գ;
- կեռ լոլիկ - 10 հատ;
- brynza - 200 գ;
- Գարեջրի տերեւները `100 գ:
Վերալիցքավորման համար:
- քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Պանիրը կտրվում է փոքրիկ նույնական խորանարդի մեջ, եւ լոլիկն ընկղմվում է փոքր կտորներով: Ավոկադոն փռված եւ մանրացված է: Լրացնելու համար առանձին ամանի մեջ խառնել քացախով խառնել: Հաջորդը, դրեց գազար տերեւների մի ափսե, վերեւից շաղ տալ պանիր, լոլիկ եւ ավոկադոն: Մենք աղցան ենք ավոկադոյի սոուսով եւ ծառայում ենք սեղանին: