Եվ դուք գիտեք, որ դուք կարող եք կատարել մի շատ աներեւակայելի համեղ եւ յուրօրինակ ճաշատեսակներ նապաստակից: Սակայն լավագույնը համարվում է տապակած մի նապաստակ: Ճաշատեսակը աներեւակայելի հյութալի, նուրբ եւ անպայման կդառնա ցանկացած սեղանի հիմնական դրվագ: Եկեք պարզենք, թե ինչպես կարելի է կատարել նապաստակի համեղ եւ ախորժելի խորոված տավարի միս:
Տապակած bunny- ի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- լամպ - 2 հատ;
- նապաստակ կարկեսը `700 գ;
- համեմունքներ;
- կարագ հալված - 50 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- թարմ սամիթ - համտեսել;
- բուսական յուղ - 0.5 tbsp. գդալներ;
- արգանակ - 1,5 լ;
- կանաչ խնձոր - 0.5 հատ:
Սոուսի համար `
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- արգանակ - 250 մլ;
- համեմունքներ;
- չամիչ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Դիակը լավ լվանում է, կտրում են խոշոր կտորներ, աղով, պղպեղով եւ շաքարով աղի: Այնուհետեւ միսը թողնել 15 րոպե ներծծում, ապա տապակել այն տաքացնող հալված կարագի վրա, մինչեւ փխրուն դարչնագույն: Լամպ, գազար եւ կարտոֆիլ մաքրվում, լվացվում եւ կտրվում են փոքր շերտ: Հաջորդը, մեկ տապակած տապակով, գազարով եւ գազարով սոխը 10 րոպե, իսկ մյուս կողմից `կարտոֆիլ մինչեւ կեսը եփած: Դրանից հետո մի խորը սոյայի տապը վերցրեք, միսը դրեք եւ կեսը կպցրեք բուսական աղացած: Լրացրեք արգանակ եւ համեմեք միասին 40 րոպե փակ գոտիի տակ `ավելացնելով անհրաժեշտ հեղուկ: Պատրաստել սոուսը խմորի թթվասեր տոմատի մածուկով, նետել չամիչը, ավելացնել աղը, պղպեղը եւ մի քիչ խմել: Երբ միսը դառնում է փափուկ, մենք տարածեցինք կարտոֆիլը, մնացած բանջարեղենը եւ խնձորի շերտը: Լրացրեք բոլոր սոուսը, ծածկեք կափարիչով եւ կաթսա նախապես վառվող ջեռոցում: Մենք խմում ենք տապակած կարտոֆիլով նապաստակի մոտ, մոտ 40-45 րոպե, ջերմաստիճանը սահմանում է 180 ° C:
Տապակած տապակով տապակած տապակով
Բաղադրությունը `
- չոր կարմիր գինի - 400 մլ;
- կարագ - 100 գ;
- տանձ - 8 կտոր;
- նապաստակ կարասաս `2 հատ;
- լոռամրգի կամ կովիֆի - 4 tbsp. գդալներ;
- կաղնու հատապտուղներ `համտեսել;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կտրել նապաստակի մարմինները, մշակել դրանք, շաղ տալ միսը համեմունքներով եւ տապակել նրանց արագ տապակի մեջ, մինչեւ կարագը: Այնուհետեւ լցրեք գինին, ամեն ինչ նախադրյալ ջեռոցում դնելով մինչեւ 200 ° C, նետեք խոտաբույսերը եւ կարտոֆիլը կարտոֆիլին մոտ 55 րոպե: Մենք կտրեցինք տանձի մեջ եռամսյակ, իսկ լոռամիրգների հետ միասին ավելացնել դրանք մսի մեջ: Մենք պատրաստում ենք կերակուրը եւս 15 րոպե, եւ այն ծառայում ենք աղյուսակով, աղացած կաղամբով:
Տապակել մի նապաստակի մեջ մի պղպեղ
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 600 գ;
- թարմ շամպինիոններ `200 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- գազար - 1 հատ;
- թթվասեր;
- թարմ կանաչներ `համտեսել;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են փոքր շերտերը եւ տարածվում են կաթսայի տակ: Հաջորդը դնում պատրաստի միսը, թակած շերտը, ապա սոխը եւ սունկը, թակած շերտը: Շաղ տալ բոլոր grated գազար, կանաչի եւ սխտոր: Մնացած կարտոֆիլով լցնել, ջրի մեկ երրորդը լցնել, թթվասերն ավելացնել եւ տապակել տապակած կարտոֆիլով տապակած տապակած տապակած տապակել մոտ 1 ժամ:
Տապակել մի նապաստակից մի multivark
Բաղադրությունը `
- նապաստակ նապաստակ - 2 կգ;
- թթվասեր `250 մլ;
- լամպ - 2 հատ;
- համեմունքներ;
- նիհար յուղ.
Նախապատրաստում
Մենք պատրաստում ենք նապաստակ, կտրելով կոտլետը կտորների մեջ: Մենք մաքրում ենք սոխը եւ սոխը: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք բազմավառ յուղի գդալով, նռնակ նստեք, միացրեք «թխել» ռեժիմը եւ տապակել մոտավորապես 40 րոպե: Այս անգամ, առանձին տապակած տապանում, մինչեւ մենք մինչեւ բանջարեղենի շերտավորումը: Այնուհետեւ մենք տեղափոխում ենք դրանք միս, սեզոն, համեմունքներով, լցրեք թթվասեր, մի քիչ ջուրով զարդարված: Կափարիչը փակել եւ 40 րոպե եփել տապակել, ակտիվացնելով «Quenching» ծրագիրը: