Պտուտակի մասին բազմատեսակների հայտնվելով, կարելի է ընդհանրապես մոռանալ, քանի որ այս խոհանոցային սարքով դուք կարող եք թխել կարկանդակներ, եփել ապուրներ եւ նույնիսկ եփել մակարոնեղենի հետ: Դա վերաբերում է վերջինիս բաղադրատոմսերին, որոնք մենք կխոսենք այս հոդվածում:
Մակարոնեղենի բաղադրատոմսը մսի հետ շատ փոփոխական է
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 500 գ;
- մակարոնեղեն `250 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սունկ - 150 գ;
- Կետչուպ - 2-3 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Տավարի (նախընտրում է մարմնին վերցնել), ողողել, հեռացնել երակները եւ ավելցուկային ճարպը, կտրել խորանարդի մեջ: Սոխը նույնպես լավորեն թակած է, գազարն ավլում է խոշոր աղբատարի վրա, սունկը խառնվում են խորանարդի հետ:
Մենք միացնում ենք բազմատեսակները «թխում» ռեժիմում եւ յուղում հալեցնում են կարագը: Տապակել սոխը յուղի մեջ մինչեւ հստակ, ապա ծածկել գազարն ու սնկով, շարունակել պատրաստել մինչեւ մինչեւ հեղուկը ամբողջությամբ գոլորշիացվի սնկից, իսկ հետո մենք կտրում ենք տապակած բանջարեղենը: Միսը տապակվելու է 7-10 րոպե, որից հետո կարող եք ավելացնել աղ, պղպեղ եւ կետչուպ: Ընտրեք «Quenching» ռեժիմը եւ մոռացեք 1 ժամվա ընթացքում:
Ձայնային ազդանշանից հետո, խոհարարության ավարտի մասին տեղեկացնելուց հետո, մենք քնում ենք միսը `բանջարեղենով մակարոնի հետ, եւ ամեն ինչ լցնում ենք ջրի մեջ, որպեսզի ծածկեն բետոնի բովանդակությունը: Մենք 40 րոպե հեռանում ենք «Սթիվ» կերակրատեսակից, ապա այն ծառայում ենք սեղանին:
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլը մսի հետ Redmond multivark- ում:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `250 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ `1 ժամ:
- գետնանուշ - 500 գ;
- լոլիկ իր հյութի մեջ - 1 կիտ;
- աղ, շաքար, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք կտրում ենք սոխը սխտորով եւ տապակել այն ձիթապտղի յուղի մեջ «Frying» ռեժիմում (ապրանքը `« Միս ») մի քանի րոպե, որից հետո ավելացնում ենք աղացած միս եւ շարունակելու պատրաստել եւս 20 րոպե: Ժամանակ անցելուց հետո ավելացրեք լոլիկի, խոտաբույսերի եւ համեմունքների միսը, լցնել ջրերը, որպեսզի միսը ծածկված լինի երկու մատով: Մենք սահմանեցինք «Մակարոնեղեն» ռեժիմը 15 րոպե: Ձայնային ազդանշանից հետո, ջրի եռացման մասին հայտարարելով, քնում է multivarka մակարոնեղեն եւ եփել մինչեւ ռեժիմի վերջը:
Այս ուտեստը նույնիսկ սոուս չի պահանջում, քանի որ այն արդեն գոյություն ունի: Այն ամենը, ինչ մնում է, փոքրիկ լավ ձիթապտղի յուղով ցորենի շաղ տալը եւ զարդարել մանրացված ռեհանով եւ փրփրացրած «Parmesan»: Դա բոլոր մակարոնեղենը, պատրաստի մսի հետ :
Բանջարեղենով մակարոն `« Polaris »
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `250 գ;
- գետնանուշ - 500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- լոլիկ իր հյութի մեջ - 1 կիտ;
- չոր կարմիր գինի - 1/4-րդ դարի;
- շաքար - 1/2 թեյի գդալ;
- Չորացրած ձիթապտուղ - 1/2 թեյի գդալ;
- ձիթապտուղներ;
- մոցարելլա;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Միացնել «տաք» եւ լցնել ձիթապտղի յուղը ամանի մեջ: Սոխը լավորեն թակած եւ տապակված է յուղի մեջ, մինչեւ թափանցիկ: Հետո ավելացրեք աղացած միսը, աղը եւ պղպեղը, շաքարավազը, օրեգանոն եւ սպասեք, մինչեւ որ խմորիչը գցեք: Երբ դա տեղի ունենա, մսը լրացրեք գինիով եւ լոլիկ ավելացնեք: Խոհարարության ավարտի մասին ծանուցելուց հետո, մենք պատրաստվում ենք պատրաստի սոուսը միսով, առանձին ափսեի մեջ:
Տաքանում մենք կաթսա կաթսա (սա արագացնում է մուլտիվարի մեջ պատրաստված մակարոնեղենի պատրաստման գործընթացը), ընտրեք «Մակարոնեղեն» ռեժիմը 10 րոպե, փակեք բազմատարր կափարիչը եւ սպասեք ջրի կրկին բարկանալու համար: Երբ ջուրը եռում է (դուք կտեղեկացվեք վահանակի վրա ցուցիչի գույնի փոփոխության մասին), կրկին ընտրեք «Մակարոնեղեն» ռեժիմը, ժամանակն է սահմանել 15 րոպե եւ քնել մակարոն:
Եփել մակարոնեղենը, բազմատեսակով , կափարիչով, երբեմն խառնվում է, կարծես պատրաստում եք դրանք վառարանով: Պարբերաբար հեռացնել նմուշը եւ պաստա պատրաստելուց հետո դրանք մի ափսեի վրա դնել, սոուսով ջուրը ցանել, խառնել պանրով եւ ձիթապտուղի կտորներով: