Եթե դուք ամեն օր համարձակություն եք փնտրում կամ արդեն պատրաստվում եք երեքշաբթի երեկոյան ճաշացանկ պատրաստել, ապա բելառուսական Մաչանկայի բաղադրատոմսով: Machanka- ն տարբեր մսամթերքի մնացորդների տեսականին է, ճարպից մինչեւ երշիկից, որոնք տապակված են, իսկ հետո սոդա `սննդի մեջ ալյուրի վրա: Հաճախակի չէ, որ ճաշատեսակը համալրված է սոխով եւ սնկով, սակայն ծառայում է բլիթների կամ բլիթների հետ: Եթե դուք որոշեք մանրանկարի հիմնական աղյուսակը սեղանին դնել, ապա այնտեղ կարտոֆիլ եւ այլ տեսակի սիրած բանջարեղեն:
Բելառուսական մեքենաշինության բաղադրատոմսը
Մանչկան, ինչպես եւ բելառուսական խոհանոցի ճաշատեսակների մեծ մասը, դիետիկ մենյուի հետ բացարձակապես առնչություն չունի: Մսամթերքի եւ ճարպի առատությունը, բլիթների հետ միասին, չի օգնի ձեր սպիտակուցին, բայց շատերի համար կխաղարկվեն ձեր ճաշակի բադերը:
Բաղադրությունը `
- խոզի կողիկներ - 840 գ;
- սոխ - 90 գ;
- ալյուր - 15 գ;
- չորացրած տուփեր `10 գ;
- խոզի ճարպ - 30 գ;
- երշիկ ապխտած - 115 գ;
- դափնիի տերեւը;
- Գերեզմանաքար - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Տապակել խոզի կողիկներ, նախքան յուղազերծել նախքան յուղը, ապա լցնել ջրով, որպեսզի դրանք ծածկեն եւ եփեք դրանցից արգանակ: Խառնել սոխը եւ փրկել այն: Նախքան soaked cepes ավելացնել սոխ: Ավելացնել քեմոն եւ մանրացված լաուրիլ, շաղ տալ բոլոր ալյուրը, ապա լցնել շուրջ արգանակը: Տապակել ապխտած արտադրանքը եւ դրանք դնել մնացած բաղադրիչներին: Տեղադրեք կերակրատեսակն ամանի մեջ 15 րոպե 150 աստիճանով: Ծառայել բլիթներով կամ բլիթներով, ցրտահարվելով:
Մաքսանկա բելառուսական թթվասերով `բաղադրատոմսով
Կաթնամթերքի հիման վրա պատրաստվում է յուրահատուկ կարամելի տեսակ: Վերջինիս թվի փոփոխությունը կարող եք պատրաստել ավելի ու ավելի քիչ թթվասեր:
Բաղադրությունը `
- բնական երշիկները `270 գ;
- խոզի կողիկներ - 3-4 կտոր;
- քաղցր յուղ - 15 գ;
- տավարի արգանակ - 670 մլ;
- կարագ - 35 գ;
- ալյուր - 10 գ;
- թթվասեր `135 գ:
Նախապատրաստում
Նախքան պատրաստել բելառուսական մեքենան, ճարպը կտրեց փոքր կտորների մեջ եւ դրանք բարձր ջերմության մեջ դարձրեց, որպեսզի ճեղքերը ձեւավորվեն: Դուք նետում եք ճարպաթթուները եւ մնացած ճարպը, շագանակագույն երշիկի կտորները եւ թակած կողիկներ: Երբ մսի բաղադրիչները բորբոքում են կարմրություն, լրացրեք դրանք կիսով չափ արգանակով եւ 20 րոպե 210 րոպեով նախադրյալ ջեռոցում դրեք:
Հալված կարագի վրա տապակել ալյուրը եւ ամուսնալուծվել մակարոնի հետ արգանակի մնացորդներով `համոզվեք, որ ձողեր չկան: Հաստ զանգվածին ավելացնել թթվասերը եւ տաք սոուսը: Պատրաստ է սոուսը լցնել մսի վրա եւ ծառայել բելառուսական մեքենայի բլիթների կամ բանջարեղենի հետ: