Եթե դուք որոշում եք սեզոնային բաղադրատոմսով ձեր մենյունը դիվերսիֆիկացնել, ապա ժամանակն է խնձորից պատրաստել մի բան: Մեղրով եւ ընկույզով խաշած խնձորներն իդեալական տարբերակ են բոլոր նրանց համար, ովքեր որոշել են սահմանափակել ավանդական խնձորի թխում, սակայն նախընտրում են քաղցր հյութեր:
Թխած խնձոր մեղրով եւ ընկույզով
Միակ դժվարությունը, որ դուք կխաղարկեք ճաշ պատրաստելու ընթացքում, խնձորի պատրաստումն է: Մրգերը սերմերից մաքրելու արդյունքում մնում է մի քիչ `ընկույզը մեղրով եւ տեղը« գավաթով »խառնել:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 6 հատ;
- մեղր - 65 մլ;
- կարագ - 25 գ;
- ընկույզ - 195 գ
Նախապատրաստում
Օգտագործելով փոքրիկ դանակ, խնձորից կտրեց մի մասը, առանց հատելու մրգերը դեպի ներքեւ, դրանով իսկ կազմելով «բաժակ»: Խտացրեք ընկույզների միջուկները փոքր կտորների մեջ, խառնել մեղրով եւ տեղադրել խնձորի յուրաքանչյուր խոռոչում: Լցնել ամբողջ մեղրը եւ վերցնել գավաթից մի փոքր կտոր կարագ: Թխելու ընթացքում նավթը կախված է մեղրով եւ վերածվում կարամելի:
Մեղրով եւ ընկույզով խնձորներ պատրաստվում են ջեռոցում `180 աստիճանով: The թխում ժամանակը տատանվում է 30 - ից 45 րոպե, եւ կախված է չափի եւ բազմազանությունը պտղի ինքնին.
Թխած խնձոր մեղրով եւ ընկույզով `բաղադրատոմսով
Սառեցված սննդի ճաշակի եւ հյուսվածքի դիվերսիֆիկացման համար կարող եք օգտագործել տարբեր ընկույզներ կամ նույնիսկ պատրաստել չորացրած մրգերով ընկույզներ:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 4 կտոր;
- շաքար `45 գ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- ընկույզի խառնուրդ - ¼ st .;
- չամիչ - ¼ st .;
- կարագ - 30 գ;
- եռացող ջուր - 170 մլ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 190 աստիճան, պատրաստեք խնձոր: Պտղի հատվածի մի մասը կտրեք մի փոքր դանակով, իսկ հետո, օգտագործելով թեյի գդալ, հեռացրեք մնացած մասը `հասնելով ստացված գավաթը, բայց կտրեք այն: Խառնել շաքարավազը դարչինով, ընկույզով եւ չամիչով, ապա խառնել խնձորի «բաժակները»: Խնձորներ դնել խմորի մեջ, թափել եռացող ջուր եւ ամեն ինչ ուղարկել ջեռոց: Ընկույզով եւ մեղրով լցոնված խնձորներ պատրաստ են մոտ կես ժամ:
Թխած խնձոր ընկույզով եւ մեղրով
Բաղադրությունը `
- շաքար `115 գ;
- ընկույզ - 95 գ;
- մի մատով չամիչ;
- կարագ - 35 գ;
- գարնան դարչին, ատրճանակ `½ թեյի համար;
- մի պտղունց հիմք գորգեր, մշկընկույզ;
- խնձոր - 4 կտոր;
- նարնջի հյութ - 135 մլ:
Նախապատրաստում
Հեռացրեք միջուկը խնձորից եւ լրացրեք խոռոչները ընկույզով, չամիչով եւ համեմունքներով խառնուրդով: Յուրաքանչյուր խնձորի գագաթին դրեք կարագի մի կտոր եւ լցնել նարնջի հյութ: Թխել տաքացնել 180 աստիճանով 40 րոպե: