Շագանակի մեղրը բավականին հազվագյուտ տեսակ է քաղցր վերաբերմունք: Այն ձեռք է բերվում նեկտարից, հավաքված մեղուների կողմից `ճարպակալման ժամանակահատվածում: Մեր երկրի միջին գոտում գտնվող այս ծառերը հաճախ չեն հայտնաբերվում, բայց տարածված են հարավային շրջաններում: Միջերկրածովյան տարածաշրջանում ամենատարածված ուտելի շագանակը եւ Ֆրանսիայում այս գործարանի տապակած պտուղները համարվում են ազգային նրբություն:
Շագանակի մեղրի հատկությունները եզակի են: Նախեւառաջ դա վերաբերում է իր ճաշակին: Շագանակագույն ծաղիկներից հավաքված քաղցր մեղվաբուծական ապրանքը զգալիորեն դառն է եւ, հետեւաբար, այնքան էլ քաղցր չէ: Սա այսպես կոչված «մեղր է սիրողականի համար», որը չի զերծեցնում իր մյուս սննդային եւ թերապեւտիկ հատկություններից: Նման մեղրն ունի եզակի բույր, մուգ շագանակագույն գույն եւ գործնականում չի բյուրեղացնում նույնիսկ երկարատեւ պահեստավորման ժամանակ:
Շագանակագույն մեղրի օգտակար հատկությունները
Ցանկացած այլ մեղրի պես, շագանակի ծաղիկներից քաղցր արտադրանքը ունի բարձր էներգիայի արժեք: Շագանակի մեղրի ջերմաստիճանը կազմում է 284 կկալ / 100 գ: Կազմը պարունակում է միայն ածխաջրային միացություններ, չկա սպիտակուցներ, այստեղ չկա ճարպեր: Բայց կան շատ օգտակար կենսաբանական ակտիվ նյութեր, վիտամիններ , երկաթ եւ մանգան աղեր, յոդ եւ պղինձ:
Շագանակի մեղրի օգտակար հատկությունները կապված են բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման եւ բուժման ունակության հետ: Դրա շնորհիվ այն ակտիվորեն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ: Այնուամենայնիվ, պրոֆեսիոնալ բժիշկները զգուշացնում են, որ այն չպետք է համարվի մեղրի այս տեսակ, ինչպես ցանկացած այլ, բոլոր հիվանդությունների համար: Դա բավականին կենսաբանական հավելում է, թեեւ շատ օգտակար է: Շագանակագույն ամենատարածված մեղրը օգտագործվում է.
- որպես բնական հակաբիոտիկ, քանի որ ուժեղ բակտերիալ ազդեցություն ունի.
- մաշկի վնասվածքների բուժման համար. խայթոցներ, այրվածքներ եւ կրճատումներ, որպես հակասեպտիկ;
- շնչառական, արտազատման եւ վերարտադրողական համակարգերի հիվանդությունների բորբոքային պրոցեսների բուժման համար.
- խթանել ախորժակը եւ օպտիմալացնել աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը.
- դեմքի, անքնության, խրոնիկ հոգնածության, անեմիայի դեմ պայքարելու համար.
- ամրապնդել անձեռնմխելիությունը.
- սրտային հիվանդությունների կանխարգելման եւ անոթային հզորացման համար:
Բացի այդ, հայտնի է, որ շագանակի մեղրը կարող է բավարար հանգստացնող ազդեցություն ունենալ, տագնապը եւ նյարդայնությունը հանգստացնել: Նաեւ խորհուրդ է տրվում պարբերաբար ուտել հիպերտոնիկ կերակուրներ, քանի որ այս քաղցր ապրանքը նվազեցնում է արյան ճնշումը:
Ինչպես վերցնել շագանակագույն մեղրը:
Շագանակի մեղրի օգուտը հիմնականում պայմանավորված է այն հանգամանքով, թե որքան կոնկրետ եւ ինչ քանակությամբ այն սպառվում է անձի կողմից: Օրինակ, այն չի կարող խստորեն ջեռուցվել կամ ենթարկվել արմատական խոհարարության, քանի որ վերը նշված ջերմաստիճանում
Շագանակի մեղրը կարող է բանավոր կերպով ընդունվել իր մաքուր ձեւով, բայց ոչ ավելի, քան օրական 1-2 թեյի գդալ: Քաղցր արտադրանքի անհիմն քանակությունը կարող է դառնալ ոչ միայն ավելցուկային քաշի պատճառ, այլեւ այլ լուրջ հիվանդություններ: Հատկապես այս կանոնը վերաբերում է շաքարախտի համար: Շաքարախտով շագանակի մեղրը կարող է սպառվել միայն բուժվող բժշկի թույլտվությամբ: Կարող եք նաեւ խառնել այն այլ բաղադրիչներով: Օրինակ, ցավով, մեղրը համակցվում է ջրի հետ եւ օգտագործվում է որպես ծեծի լուծում: Հիվանդությունը բուժելու համար շագանակի մեղրը խառնվում է բողկ հյութով: Խոցերի եւ վատ բուժման վերքերը բուժելու համար քաղցր արտադրանքը խառնվել է ձկան յուղի հետ եւ կիրառվել է տուժած տարածքի նկատմամբ: