Չամո է ջեռոցում - դա ոչ միայն աստվածային համեղ է, այլեւ աներեւակայելի օգտակար: Ձեզ համար, դասական ընտրանքներ կատարելու համար եւ առանց մանգան: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմսով, ապրանքները նուրբ են, փարթամ, բայց ճաշակով մի փոքր տարբեր: Համոզված ենք, որ երկուսն էլ անպայման կհամապատասխանի եւ կդառնան ձեր սիրած տնային աղանդերից մեկը կաթնաշոռից:
Ինչպես պատրաստել փխրեցնող կաթնաշոռը կաթնաշոռից `ջեռոցում` դասական բաղադրատոմս մանգանով
Բաղադրությունը `
- փափուկ կաթսաներ `320 գ;
- կիտրոնաթթու - 90 գ;
- հաստ թթվասեր `185 գ;
- Ձու ընտրված - 3 կտոր;
- շաքարավազ `75 գ;
- վանիլին - 1 պտղունց;
- աղի քար - 1 պտղունց;
- գյուղացիական կարագ - 20 գ;
- թխում փոշի - 15 գ:
Նախապատրաստում
Քաղցրավենիքների պատրաստման համար ավելի լավ է նվազագույն քաշը նվազագույն հատիկավորությամբ վերցնել: Շաքարավազի խառնեք շաքարավազը, շաքարավազը լավացրեց, ընտրեք հավի ձու, հաստ թթվասեր, պտղունց ռոք աղ եւ խառնեք զանգվածը համասեռ հետեւողականությամբ: Այժմ շաղ տալ ցորենը, կրկին ակտիվանալ եւ սենյակային պայմաններում թողնել երեսունհինգ րոպե: Դրանից հետո լցնել լցնել փխրուն խմոր խմորիչի եւ վանիլինի մեջ, խառնել, եւ մենք կարող ենք սկսել թխել արտադրանք:
Քաղցրավենիքի հիմքը բավականին հեղուկ է, եւ այնտեղից պատրաստված հացահատիկային նյութեր պետք է ունենան հատապտուղներ: Իդեալում, եթե դրանք սիլիկոն են: Եթե չկա, ապա սովորական cupcake բեռնարկղերում անհրաժեշտ է տեղադրել լրացուցիչ թղթի ձեւեր, որոնք լցրել են քսուք յուղով: Հակառակ դեպքում խնդրահարույց կլինի պատրաստի կաթնաշոռի արդյունահանման համար:
Մենք խմորն ենք լցնում խնձորի տորթերի վրա `ձեւերով եւ տեղով, մոտավորապես վաթսուն րոպե հեռավորությամբ 185 աստիճանի վառարանով: Որոշ ժամանակ անց մենք թույլ ենք տալիս արտադրանքները մի քիչ ցրտերի մեջ հալեցնել, որից հետո դրանք հեռացնում ենք եւ ծառայում ենք սեղանին:
Ցանկության դեպքում, այդ շոռակարկանդակները կարող են պատրաստել չամիչով, ընկույզով կամ այլ հավելումներով, ավելացնելով, որ դրանք փխրեցուց առաջ կաթնաշոռային հրուշակեղենը նախքան վառարանում թխելը:
Ինչպես կատարել փխրեցրած փխրեցուցիչը ջեռոցում `դասական բաղադրատոմս առանց մանգայի
Բաղադրությունը `
- չոր քաղցր պանիր `320 գ;
- ցորենի ալյուր - 60-90 գ;
- մեղր ծաղիկ `40 գ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- չամիչ (ըստ ցանկության) - համտեսել;
- վանիլին - 1 պտղունց;
- աղի քար - 1 պտղունց;
- գյուղացիական կարագ - 20 գ;
- թխում փոշի - 15 գ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսի կաթնաշոռը կլինի փարթամ ու համեղ, եթե դուք ընտրում եք ճարպաթթու պատրաստել: Իդեալում, եթե դա ապացուցված որակի տնային ապրանք է: Այն պետք է կախված լինի լրացուցիչ կեղտաջրերի միջոցով, այնուհետեւ խառնվի ռոք աղի, ծաղկի մեղրի, ձվի հավի եւ վանիլի հետ, մինչեւ բաղադրիչները հավասարապես բաժանվեն իրենց մեջ: Ի վերջո, մենք խառնվում են խմորի փոշի եւ ցորենի ալյուրը այն քանակի մեջ, որ կարելի է ձեռք բերել պղպեղի հիմքի բավականին խիտ հյուսվածք, որը կարող է հեշտությամբ ձեռք բերել ձեռքերով եւ ձեւավորել խիտ տորթեր: Ցանկության դեպքում մենք միջամտում ենք
Թխել տորթեր արագ: Քառասուն րոպե մնալուց հետո 185 աստիճանով, նրանք շագանակագույն եւ պատրաստ կլինեն: Դուք պարզապես պետք է սպասեք, մինչեւ նրանք մի քիչ սառը: Ծառայելուց առաջ դուք կարող եք շաղ տալ շաքարի փոշու հետ շաքարավազ, կամ ավելացնել դրանք ափսեով համեմ, ջեմ, թթվասեր կամ այլ ճաշակի համ: