Թթվասերներ - սա օղու համար գերազանց նախուտեստ կամ տաք կարտոֆիլ: Եկեք տեսնենք, թե ինչպես պատրաստել այն:
Չորացրած սմբուկի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 500 գ;
- աղ - համտեսել:
Լրացնելը `
- պղպեղ քաղցր, կարմիր տաք պղպեղ, խնկունի `համտեսել;
- բուսական յուղ - 150 մլ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- ռեհան - 0,5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել արեւի չորացրած սմբակավորները: Բանջարեղենը մաքրվում է, կտրում բարակ փոքր շերտը, աղը, ճաշակի եւ թողնում 20 րոպե, որպեսզի բոլոր դառնությունները դուրս են գալիս դրանցից: Դրանից հետո նրբորեն քսել գաղտնի հյութը եւ մի քանի րոպե լցնել սմբուկը մի փոքր աղիով եռացրած ջրի մեջ: Այնուհետեւ նրբորեն վերցրեք դրանք, պատրաստեք դրանք փխրեցման սկուտեղի վրա եւ եռացրեք ջեռոցում 3 ժամ `50 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում: Թեեւ պատրաստվում են սմբուկները, պատրաստում ենք լցնում `խառնել բուսական յուղը, մի քիչ ռեհան, քաղցր պարկր, խնկունի, ճզմված սխտորով եւ կարմիր տաք պղպեղով, առանձին բաժակով: Երբ մեր բմբուլները պատշաճ կերպով podvyanut են, այսինքն, դառնում են չոր, բայց ներսից փափուկ ներսում, մենք դրանք տեղափոխում ենք մաքուր բանկա, լրացրեք նախապես պատրաստված լցոնումը եւ դրեք սառնարանում մի քանի ժամ: Որքան երկար մնան այնտեղ, այնքան ավելի համեղ ու հարուստ կբարձրանան:
Արեւի չորացրած սմբուկներ կորեերենով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 300 գ;
- կանաչ սոխ - համտեսել;
- toasted քնջութ սերմերը - 1 tbsp. գդալ:
Վերալիցքավորման համար:
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- բրինձ քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- աղ - համտեսել;
- գետնին կարմիր պղպեղ - 0,5 տ.մ.
Նախապատրաստում
Սմբուկները կտրվում են շերտերով, հատուկ միկրոալիքային վառարանով դնում, մի քիչ ավելացնում են աղը եւ 10 րոպե եփել ամբողջ ուժով միկրոալիքային վառարանում կամ մի քանի անգամ եփել: