Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել լցոնված սմբակները աղացած միսով: Այս կերակրատեսակը մեծ ճաշատեսակ է հիմնական ուտեստների համար եւ զարդարում նույնիսկ սովորական ընտանեկան ընթրիքը `տալով ինքնատիպություն:
Բաղադրիչներ, լցոնված աղացած միսով
Բաղադրությունը `
- bagels - 300 գ;
- աղացած միս `150 գ;
- պանիր ծանր սորտերի `100 գ;
- կաթ - 500 մլ;
- լամպ - 0.5 հատ;
- թթվասեր ցածր յուղայնությամբ - 1 tbsp. գդալ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Պաղպաղակի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Դա անելու համար, դրեք դրանք ամանի մեջ, լցնել տաք կաթ եւ թողնել 45 րոպե, ներծծում: Առանց ժամանակի վատնելու, մենք պատրաստում ենք լցոնումը. Աղացած միսը ավելացնում է ճաշակի, ձվի դեղնուցը, թթվասերը եւ մանրացված սոխը եւ սխտորը: Մանրացրեք զանգվածը եւ մաքուր սառնարանում: Սափրված կաթնաթթուներով ներծծված սոսինձով, չորացրած եւ մաղադանոս թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա: Մի փոքր գդալով լցնել լցոնման մեջ գտնվող յուրաքանչյուր սալիկ, խառնել ջեռոցը ջեռուցվող ջեռոցում եւ նշել 15 րոպե: Կոշտ պանիրը ցողում է փոքր կաթսայով եւ մի քանի րոպեից ցանել նրանց պանիրով: Կրկին ուղարկեք ուտեստը ջեռոցում եւ այժմ 2 րոպե: Տաք լցոնված սալիկները խնամքով հանվում են ջեռոցում եւ ծառայում որպես խորտիկ:
Վառարանում աղացած մսի հետ բաղադրատոմսեր
Բաղադրությունը `
- bagels - 250 գ;
- կաթ - 500 մլ;
- լամպ - 2 հատ;
- քացախ 3% - 150 մլ;
- աղացած միս `350 գ;
- համեմունքներ ;
- ծանր սորտերի պանիր `150 գ;
- կեռ լոլիկ - 2 հատ;
- թույլ աղած վարունգ - 1 հատ;
- մայոնեզ ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Բաղնիքը դրվում է ամանի մեջ, տաք կաթի լցնել եւ 20 րոպե հեռանալ, մինչեւ նրանք մեղմացնեն: Մաքրված