Կաղամբը լցնում է ոչ մի այլ բան, որը լավագույնս պիտանի է լցոնվող բլիթների, vareniki- ի, կարկանդակի եւ ցանկացած խորոված խմորի համար: Ամբողջ գաղտնիքն այն է, որ ճաշ պատրաստելը հաճելի է եւ չափազանց հեշտ: Կաղամբից ձվի հետ լցնելուց պատրաստելուց հետո կարող եք անպայման անակնկալիորեն զարմացնել ձեր ամբողջ տանը, եւ եթե դուք դիվերսիֆիկացնեք ձեր սիրած ծխախոտի արտադրանքով, ապա թխում ոչ միայն բուրավետ կլինի, այլեւ համեղ:
Լրացնելով կաղամբով բլիթներ
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 0,5 կգ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. l.;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաղամբը մաքրվում է եւ ներծծվում: Այնուհետեւ ողողել գազարները, մաքրել եւ շփեք մի փոքր հատակի վրա, սոխով նույն գործողությունը կատարեք: Բանջարեղենը խորտակվելուց հետո, դրանք կաթսա տապակով միացրեք, ձիթապտղի յուղով սառեցրեք եւ անցեք մի քանի րոպե: Այնուհետեւ լցնել մի փոքր ջուր եւ շաղ տալ բոլոր բաղադրիչները ցածր ջերմության վրա, ծածկելով մի կափարիչով: Մի մոռացեք խառնել: Կաղամբից հետո վարդագույն է դարձել, աղը լրացնելուց հետո ճաշակել: Անսովոր համադրություն կպահանջվի թխել, եթե այն բաղկացած է կաղամբի լցոնմամբ, որը պատրաստված է առաջարկվող ալգորիթմի համաձայն `ձկերի ավելացման հետ:
Կաղամբի լրացման հաջորդ տարբերակը կատարյալ է համարվում vareniki- ի համար:
Կաղամբով եւ միսով լցնելով
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1,5 կգ;
- աղացած միս `600 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- կաթ - 100 մլ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. l.;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք պարզեցնում կաղամբը եւ նրբորեն կտրում ենք այն: Ջեռուցվող տապակի մեջ մի քիչ ջուր լցրեք, համտեսեք կաթ եւ աղ: Կաղամբը շաղ տալ ցածր ջերմության վրա, մինչեւ փակ կոկոսի տակ պատրաստված: Բանջարեղենից հետո անհրաժեշտ է գույնը, մենք ավելացնում ենք կրակ եւ կաթնացնում ենք կաթը, որպեսզի լցնեք խոնավ: Այժմ դուք կարող եք ապահով անել երկրորդ բաղադրիչը: Լցոնումը ջերմացվում է, լամպերը մաքրվում են եւ լավորեն թակած: Տապակել երկու բաղադրիչները տապակի մեջ, յուղոտ: Այնուհետեւ միացրեք միսը կաղամբով եւ բաղադրատոմսով: Նմանապես, դուք կարող եք պատրաստել լցնել եւ ծաղկակաղամբից :