Բոլոր ծովամթերքները շատ օգտակար են: Դրանք պարունակում են շատ կալիում, կալցիում, ցինկ, ծծումբ եւ յոդ: Պանրի ապուր ծովամթերքի հետ շատ սննդարար եւ բարձրորակ կերակուր է: Նման տաք պատրաստման համար դուք կարող եք օգտագործել տարբեր սորտերի պանիրներ `ինչպես կոշտ, այնպես էլ հալված, նույնիսկ կաղապարով: Շատ հաճախ, երբ սորտի վրա ծառայում եք այս ապուրը, այն մատուցվում է ցորենի կամ տոստի մեջ:
Եկեք նայենք, թե ինչպես դարձնել համեղ եւ առողջ ապուր ծովամթերք եւ պանիր:
Պանրի ապուրի բաղադրատոմսը ծովամթերքների հետ
Բաղադրությունը `
- եռացրած ջուր - 1 լ;
- վերամշակված պանիր `4 հատ;
- ծովամթերքների կոկտեյլ - 400 գ;
- կարտոֆիլ -2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- քրքում - համտեսել;
- զաֆրան - պտղունց;
- աղ, սպիտակ գավաթ պղպեղ - համտեսել;
- մաղադանոս կանաչի, սամիթ - ձեւավորման համար;
- բուսական յուղ `տապակի համար:
Նախապատրաստում
Ինչպես կատարել ծովախեցգետնի կոկտեյլից ապուր: Նախ `մենք ծովախեցգետինները եփում ենք, փոխանցում ենք այն տապակած տապին, մի քիչ ջուր ավելացնում եւ 5 րոպե եփում: Այնուհետեւ ավելացնել բուսական յուղը եւ խառնել տապակել եւս երեք րոպե, երբեմն ակտիվանալով:
Այժմ վերցրեք սոխը, մաքուր, հարստացրեք եւ անցեք բուսական յուղի վրա մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Կաթսայի մեջ մի լիտր ջուր լցրեք, դրեք կրակի վրա, բերեք այն եռացրեք եւ դրեց խոշոր grater վրա փխրեցնող տորթեր: Եփել ցածր ջերմության մեջ, անընդհատ խառնելով, մինչեւ կաթնաշոռները լիովին լուծարվեն: Այնուհետեւ ավելացնել նուրբ թորած կարտոֆիլը եւ եփել այնքան, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ է: Հաջորդում ենք տապակած սոխը, աղը եւ համեմունքները `համտեսելու համար: Խառնել ամեն ինչ եւ եփել 5 րոպե: Վերջապես մենք ծովամթերք ենք դնում, կրակում ենք հրդեհը, կափարիչը կափարիչով կափարիչով եւ 15 րոպե թույլ տվեք ապուրը եփել: Տեղադրել սալիկների վրա, ցանել, սամիթ, մաղադանոս, եւ ծառայել: Bon appetit!