Համաձայնեք, որ երբեմն ուզում ես ուտել մի պարզ ու համեղ սնունդ: Օրինակ, օրինակ, թխած կարտոֆիլ: Եկեք քննենք ձեզ հետ այն մի քանի ուղիներ:
Թխած կարտոֆիլ փայտածուխի վրա
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ փոքր կարտոֆիլ - 1 կգ;
- lard - 100 գ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- կտրուկ մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- սխտոր - 5 ատամնաշաքար;
- մաղադանոս կանաչի;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Երիտասարդ կարտոֆիլները մանրակրկիտ լվանում են եւ կտրում դանակով, կիսում են, բայց չեն կտրում մինչեւ վերջ: Սրահը շնչում է բարակ շերտերով եւ դրվում յուրաքանչյուր կտրվածքով: Մանանեխը խառնվում է տոմատի մայոնեզի հետ գդալով, սեզոնով համեմունքներով, ավելացնել սամիթով եւ խառնուրդը: Այնուհետեւ տարածել կարտոֆիլը փայլաթիթեղի թերթիկի վրա, լցնել պատրաստի սոուսը, վերին շերտը միեւնույն փայլաթիթեղի հետ եւ ամրացնել եզրերը:
Դրանից հետո, ծրարի մեջ դնել ածուխի մեջ եւ եփել 40 րոպե: Մենք ստուգում ենք կարտոֆիլը պատրաստվածության համար, այն փայլաթիթեղի միջոցով փայտե շիշով փափկելով եւ այն տուփի մեջ փոխանցելու համար: Շաղ տալ թակած խոտաբույսերով, յուղով ջրով եւ սպասարկել սեղանին:
Խորոված կարտոֆիլ միկրոալիքային վառարանում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- թթվասեր `50 մլ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- սամիթ - 20 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Իմ կարտոֆիլը կտրեց տուբերկուլյոզը կիսով չափ, քսուք բուսական յուղով, ավելացնել աղը `ճաշակի եւ թխել կրակին դիմակայող ափսեում, 100 րոպե 8 րոպե: Մենք սահում ենք կտրատած կարտոֆիլը թթվասերով եւ շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:
Վառարանում թխված կարտոֆիլի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 10 հատ;
- թարմ խնկունի - 10 մասնաճյուղ;
- բուսական յուղ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
Եկեք քննարկենք ձեզ հետ, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլը: Այսպիսով, վառարանը նախապես այրվում է եւ մինչեւ 220 աստիճան տաքացվում: Կարտոֆիլի հյուսվածքը խնամքով լվացվում է, ջրով յուղով եւ փաթեթավորվում յուրաքանչյուրի մեջ փայլաթիթեղի մի կտորով, ավելացնելով խնկունի շերտը: Թխել մոտ 1 ժամ անմիջապես վառարանում խառնուրդի վրա: Ավարտված կարտոֆիլը թեթեւակի սառը է, բացվում եւ ծառայում է սեղանին, բույսերով սփռված: Դա բոլորն են, փայլաթիթեղի պատրաստված կարտոֆիլը պատրաստ է:
Փրփուրի մեջ թխված կարտոֆիլի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ կարտոֆիլ - 7 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- մարջորամ, համեմունքներ;
- ձիթապտղի յուղ:
Նախապատրաստում
Ձիթապտղի յուղը լցվել է գավաթով, ավելացնել չոր խոտերը, աղը եւ պղպեղը: Այնուհետեւ զգուշորեն լվացվեն կարտոֆիլները չորացրած եւ պատված պատրաստված հագնվելու մեջ: Այնուհետեւ փաթաթել յուրաքանչյուր փրփուր եւ փաթաթել 20 րոպե առաջ: Այս անգամ թափահարում է խոշոր grater պանիր եւ թարմ կտրատած թարմ դեղաբույսեր:
Պատրաստ կարտոֆիլը ուշադիր է, մենք կտրում ենք խաչը, բայց կտրում ենք այն մինչեւ վերջ: Մենք կրեմ քերուկի կարագի կտորով, պանրով sprinkled եւ 5 րոպե ուղարկեց ջեռոցում, մինչեւ մի շագանակագույն ընդերքը հայտնվեց: Նրբորեն նրբորեն մենք պատրաստում ենք պատրաստի կարտոֆիլ, շաղ տալ նոր թակած կանաչով եւ ծառայել դրանք սեղանին:
Բաղադրյալ կարտոֆիլի բաղադրատոմսը բազմաչափ է
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 10 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- թարմ սամիթ:
Նախապատրաստում
Մենք մանրակրկիտորեն ողողում ենք կարտոֆիլը, օգտագործելով խոզանակ, անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք կեղեւից, յուղով յուղով, շաղ տալ համեմունքներով եւ դնել այն բազմաառաջարկի գունդի մեջ: Սարքը միացրեք, կափարիչը փակեք, ընտրեք «թխել» ծրագիրը եւ եփել մեկ ժամ: 30 րոպե անց ուշադիր եղեք կարտոֆիլը եւ սպասեք եւս մեկ կես ժամ, մինչեւ լսենք ձայնային ազդանշան: Պատրաստի կարտոֆիլը մի ափսեի մեջ ենք դնում եւ կտրատեցինք թակած սամիթով եւ քամած սխտորով: