Պիցցան սիրում է, ամենայն հավանականությամբ, գրեթե ամեն ինչ: Իհարկե, կան բազմաթիվ պիցցերիաներ եւ սրճարան, որտեղ կարելի է նախաճաշել պատրաստել նման ճաշատեսակ: Եվ դուք կարող եք նաեւ պատրաստել այս պարզ, բայց շատ համեղ սնունդ եւ տանը: Այժմ մենք ձեզ պատմում ենք արագ պիցցա խմորիչի բաղադրատոմսերը:
Արագ խմորիչ խմոր pizza- ի համար
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 400 գ;
- ջրի ջերմաստիճանը մոտ 45 ° C - 1 ապակի;
- չոր խմորիչ - 2,5 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 30 մլ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Մենք կապում ենք տաք ջուր, խմորիչ, շաքար եւ թողնում, մինչեւ խմորիչը լուծարվի: Լցնել ձիթապտղի յուղը, ավելացնել աղը, ալյուրը (գերադասելիորեն ողողել) եւ խառնել: 10 րոպե թողնել խմորը միայնակ: Դրանից հետո մենք տարածում ենք այն մեր ձեռքերում խմորի սկուտեղի վրա, նախապես խառնվելով ձիթապտղի յուղով: Ցանկության դեպքում նման խմոր կարող է sprinkled համեմունքներ, ինչպիսիք են ուրց, ռեհան: Ամեն ինչ, պիցցա խմորը լիովին պատրաստված է: Դուք կարող եք տեղադրել լցոնումը դրա վրա եւ 20 րոպե ջեռուցել այն մինչեւ 220 ° C:
Արագ չմշակված խմոր pizza- ի համար
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 250 գ;
- հավի ձու (մեծ) - 2 կտոր;
- ցորենի ալյուր - 350 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 40 մլ;
- սննդային սոդա `¼ թեյի գդալ;
- աղ - ¼ թթ.
Նախապատրաստում
Կեֆիրը դրեց ամանի մեջ, մենք դրեցինք քացախ, որը մարում է սոդա: Ավելացրեք ձվի հետ աղը, աղով եւ լավ խառնել արդյունքի արդյունքում: Լցնել ալյուրը բաժանելիս, լցնել ձիթապտղի յուղով եւ խառնել: Թափել այն greased թխում թերթիկ, եւ վերեւում արդեն տեղադրումը լրացնելով:
Համեղ արագ պիցցա խմոր
Բաղադրությունը `
- տաք ջուր - 70 մլ;
- ալյուր - 1 բաժակ;
- չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ;
- աղ - մի պտղունց.
- մեղր - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 10 մլ:
Նախապատրաստում
Մեղրը ջերմ ջրի մեջ լուծարվում է, մենք չոր խմորիչ ենք ավելացնում, թույլ ենք տալիս խառնուրդը տաք մնալ, այնպես որ խմորիչը «կյանքի է գալիս»: Դա 5 րոպե կտեւի: Այժմ մենք մաղում ենք ալյուրը, ավելացնում բուսական յուղ եւ աղ: Հացահատիկ խառնել: Ստացվում է փափուկ եւ առաձգական: 5 րոպե տալիս նրան ջերմության մեջ: Դրանից հետո դուք կարող եք արդեն գլորում դուրս խմոր եւ սկսել cooking pizza .
Արագ պիցցա պղպեղի վրա
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 2 բաժակ;
- մի քիչ քսուք `280 գ;
- ջուր - ¾ բաժակ;
- Թարմ սեղմված կիտրոնի հյութ - 5 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Մենք ցողում ենք ալյուրը, դնում ենք սառեցված սերուցքի կարագը կենտրոնում եւ կտրում այն անուշաբույր ալյուրով: Այժմ ալյուրով թխած ալյուրը խորացնում ենք: Մենք լցնում ենք դրա մեջ աղացած ջուր, ավելացնում ձու, կիտրոնի հյութ եւ արագ խմորեք խմորը: Մենք գլան ենք գցում գդալով, ծածկելու անձեռոցիկով եւ դրեց այն ժամացույցի ցուրտ վայրում: 2. Անմիջապես խմորի 2-3 անգամ թխում եւ ավելացնել այն 4 շերտ:
Արագ պիցցա քննության բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 125 գ;
- սոդա - ¼ շիշ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- հավի ձու (մեծ) - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Ձվի խառնվում է մայոնեզը `համասեռ զանգվածի: Ավելացնել ալյուր եւ սոդա: Մենք հավաքում ենք գնդակը եւ դուրս ենք գալիս տորթով, մոտավորապես 2 -3 մմ հաստությամբ: Դուք պետք է դատարկեք 30 սմ տրամագծով ձեւի համար: Այս կտորից դուք կտեսնեք բարակ պիցցա մի խառնուրդով: Եվ եթե ուզում եք, որ պատրաստված խմորն ավելի մեղմ լինի, ապա ձեզ հարկավոր է ավելի հաստ կտոր: Խմորի համար դրեք լցոնումը եւ 175 ° C ջերմաստիճանի դեպքում, պիցցա վառարանով մոտ 10 րոպե:
Պիցցայի խմոր արագ պատրաստում
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 բաժակ;
- մայոնեզ - 50 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր 20% յուղայնություն - 50 գ;
- սննդային սոդա `0,5 տ.մ.
Նախապատրաստում
Ձու ծակոտը ծեծել է մի կտորով, թթվասեր, մայոնեզ ավելացնել եւ միավորել միեւնույն վիճակին: Ձուլված ալյուր խառնված խմորի սոդա: Մենք կապում ենք երկու խառնուրդների եւ խառնուրդի հետ: Պատրաստ խմորը նման է հաստ թթվասերի: Խմորը լցնել տապակած մեջ, լցնել լցնելը եւ մոտ 10 րոպե եփել մինչեւ կրակի վրա գլխարկով: