Սիսեռ շիլա - կալորիականության պարունակություն

Peas - մարդուն հայտնի հնագույն բանջարեղենային մշակաբույսերից մեկը: Նրա սերմերի մնացորդները հայտնաբերված են նեոլիթի հետ կապված հնագիտական ​​խավերի մեջ: Ենթադրվում է, որ հայրենիքը Հարավային-Արեւմտյան Ասիա է, այնտեղից այնտեղ է հասել Միջերկրական, ապա եվրոպական այլ երկրներում, մ.թ.ա. 3-2-րդ հազարամյակում: Ուստի զարմանալի չէ, որ ոլոռի ճաշատեսակներ, մասնավորապես սիսեռ շիլա, տարբեր տարատեսակ են ներկա Եվրասիայի ժողովուրդների բոլոր ազգային խոհանոցներում: Մասնավորապես, Ռուսաստանում սիսեռ շիլա էր պրեմիում, եւ հաճախ նույնիսկ ծառայում էր արքայական սեղանին, որը զարմանալի չէ, հաշվի առնելով ուղղափառ անցյալի երկարությունը, որի ընթացքում արգելվել է օգտագործել կենդանական ծագման գրեթե բոլոր արտադրանքը: Սխալ, ինչպես բոլոր լոբիները `որակյալ սպիտակուցի հիանալի աղբյուր:

Սիսեռի շիլաի սննդային արժեքը

Peas պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ (մոտավորապես 23 գրամ 100 գրամ հացահատիկի դիմաց) եւ դրանից բխող շիլա պարունակող շիլա, նույնպես պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ `մոտավորապես 12 գրամ, պատրաստի արտադրանքի դիմաց, բայց գրեթե ճարպ չկա: այնտեղ կա ընդամենը 0.75 գ, իսկ սիսեռի եւ ածխաջրերի մեջ ոչ պակաս, ընդամենը 20 գ, եւ թեեւ սիսեռի շիճուկի կալորիականությունը շատ բարձր է `150-180 կկալ, սակայն դրա մեջ մեծ քանակությամբ կալորիա կա դեռեւս սպիտակուցներ իդեալականացնել, եւ սա, իր հերթին, էներգիայի հավելյալ ծախս է:

Իհարկե, դա ճիշտ է միայն ջուրի մեջ խաշած սիսեռի շիլա համար, քանի որ այս ապրանքի կալորիականությունը շատ անգամ է մեծացնում դրա մեջ տարբեր հավելումների ներմուծումը: Ի վերջո, ռուսական եւ արեւմտաեվրոպական խոհարարական ավանդույթներում ամենատարածված հավելումները սոխ են, տապակված կարագի, ճարպաթթուների, խոզի կամ բեկոնի, ճարպային կրեմի, ծխախոտի արտադրանք: Նրանք հազիվ թե դիետիկ կոչվեն, եւ նրանց հետ սիսեռ շիլան դառնում է ոչ միայն ջերմաստիճան, այլեւ «անտանելի» է մղում ժամանակակից բնակչի համար կալորիաների քանակի առումով: Իհարկե, հնարավոր է, հետեւել որոշ միջերկրածովյան խոհարարական մասնագետների, ծովախեցգետին ավելացնել այս խառնաշփոթի մեջ, ինչը շատ ավելի օգտակար եւ հեշտ է, բայց ճաշակը դուրս կգա, ասենք, անմիջապես `սիրողական:

Հակացուցումները

Բացի այդ, սիսեռ շիլա, նույնիսկ եփում է ջրի վրա, չեք կարող բոլորի համար, եւ դա ոչ թե ջերմաստիճանի մասին է: Պարզապես այս ուտեստը շատ կոպիտ բուսական մանրաթել է, ուստի contraindicated է բազմաթիվ հիվանդությունների եւ ստամոքս - աղիքային տրակտով, եւ համադրություն մանրաթել եւ sugars կարող է հանգեցնել նման նուրբ խնդիր է, քանի որ աղմուկի . Բացի դրանից պատրաստված աղիքների, սիսեռների եւ ճաշատեսակների հետ կապված խնդիրներից բացի, կարող են հանգեցնել գլխուղեղով հիվանդների հիվանդության առաջացմանը, քանի որ դրանք պարունակում են բազմաթիվ մարգարիններ, որոնց փոխանակումը հանգեցնում է այս տհաճ հիվանդության:

Հետեւաբար, բոլոր նրանք, ովքեր ունեն առողջական խնդիրներ, ինչպես նաեւ բուժքույրական մայրերին եւ փոքր երեխաներին (մինչեւ 1.5 տարի), ավելի լավ է հրաժարվել սիսեռի շիլան օգտագործումը, ինչպես նաեւ այլ բանջարեղենները, որոնք պարունակում են պղպեղի այս ներկայացուցիչը: