Մսի եւ կաթնամթերքի, լոբի եւ պղպեղի սպիտակուցը բացառությամբ կարելի է անվանել սպիտակուցների ամենահարուստ աղբյուրներից մեկը: Բացի այդ, իր չեզոք ճաշակի շնորհիվ, սպիտակները, ինչպես ցանկացած այլ լոբի, կարող են լրացնել ցանկացած ուտեստի համար. Խորտիկ, առաջին կամ հիմնական: Ապացուցեք, որ այն ընդունում է մի շարք պարզ բաղադրատոմսեր, որոնցից յուրաքանչյուրը կգտնի ինչ-որ բան ճաշակի:
Աղցան սպիտակ լոբիով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված սպիտակ լոբի - 420 գ;
- թունա իր հյութում `230 գ;
- աղցան կամ շաքար `4-7 տերեւ;
- կարմիր սոխ - 45 գ;
- դեղձի դեղնավուն;
- բալ լոլիկ - 130 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 60 մլ;
- կարմիր գինի քացախ - 30 մլ:
Նախապատրաստում
Այս աղցան պատրաստելը սպիտակ լոբուներից գրեթե նվազեցնում է միայն միմյանց հետ վերը նշված բաղադրիչները խառնելու համար: Թափահարել լոբուները եւ լվանալ լոբի, լցնել լոլիկները, քերել աղցան ձեր ձեռքերով, կտրել սամիթը, կտրել բալը կիսով չափ, եւ սոխը բարակ կես օղակների մեջ, փոքրիկ կտորով տապակել, եթե կտորները չափազանց մեծ են: Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները աղցանների գդալով, սեզոնով, նավթի եւ քացախի խառնուրդով, խառնուրդով եւ համով:
Lobio բաղադրատոմսը White Beans- ից
Եթե չգիտեք, թե ինչպես պետք է ճաշակել սպիտակ լոբի համեղ, այնպես որ նա հաղթեց բոլոր ուտողներին, ապա փորձեք լոբբի պատրաստել `լոլիկի վրացական ճաշատեսակ տոմատի սոուսում:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ լոբի - 390 գ;
- սպիտակ սոխ - 110 գ;
- ընկույզ - 90 գ;
- cilantro- ի փաթեթը;
- չորացրած կաղամբ - 3 գ;
- hops-suneli - 3 գ;
- լոլիկ `340 գ;
- քացախ - 15 մլ;
- շղթա զաֆրանից;
- գառան հացահատիկ:
Նախապատրաստում
Նախքան սպիտակ լոբի պատրաստելը, այն պետք է մնա սառը ջրով 8-12 ժամվա ընթացքում: Խտացրած լոբի եռացրեք, ճաշ պատրաստելուց հետո թողնել հեղուկը:
Փոքր քանակությամբ կարագի մեջ մենք սպիտակ սոխ ենք անցնում համեմունքներով: 2 րոպե հետո լոլիկի շերտը դրեցին սոխին, սպասեք, մինչեւ որ նրանք վերածվեն հաստ սոուսով, ապա քնում են լոբուով եւ թակած ընկույզով: Մենք սկսում ենք լոբի մեջ լցնել լոբի մեջ գտնվող հեղուկը, որը այն եփում էր այնպես, որպեսզի ճաշատեսակի հետեւողականությունը նման էր հաստ սոուսին: Սպիտակ լոբի տոմատի սոուսում շաղ տալ թարմ cilantro- ից առաջ:
Սպիտակ լոբու ապուր - բաղադրատոմս
Հետո քննարկել տաք ուտեստներ սպիտակ լոբի եւ նախուտեստներ, դուք չեք կարող բաց թողնել այն զարմանալի սննդարար ապուրները, որոնք պատրաստված են այս մատչելի լոբի:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբի գլուխը (փոքր);
- սպիտակ սոխ - 110 գ;
- գազար - 140 գ;
- սխտոր պարարտանյութ - 4-5 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 15 մլ;
- կորիան եւ չորացած չորացրած `յուրաքանչյուրը 4 գրամ:
- պղպեղ - 4 գ;
- սեփական հյութում լոլիկ `410 գ;
- տոմատի սոուս - 240 գ;
- բանջարեղենային արգանակ - 1,2 լիտր;
- պահածոյացված լոբի - 400 գ:
Նախապատրաստում
Պահել սոխը եւ գազարը 5 րոպե, ավելացնել սխտորն ու համեմունքները, իսկ մի րոպեից հետո քերած կաղամբը եւ խառնել: Տապակի բովանդակությունը լցնել տոմատի սոուսի խառնուրդով, լոլիկն իրենք իրենց հյութով եւ արգանակով: Երբ հեղուկները բարկանում են, ծածկեք կոնտեյները մի կափարիչով եւ թողնեք ճաշատեսակը, եփեք առնվազն 20 րոպե: Ավելացրեք լոբի, ավելցուկային հեղուկի նախաքնացմամբ:
Ծառայել սպիտակ լոբի պահածոները `թարմ հացով եւ շատ կանաչիներով:
Bean ապուր սպիտակ լոբիով
Բաղադրությունը `
- կարագ - 40 գ;
- կարկուտ - 60 գ;
- խաշած լոբի - 400 գ;
- հավի արգանակ - 1 լ;
- sage - 4 տերեւ;
- սխտոր - 6 թրթնջուկ;
- կրեմ - 60 մլ:
Նախապատրաստում
Պահպանեք կեղտը եւ սխտորը նավթի մեջ, կաղնու տերեւներով, եւ երբ պարզվում է, ավելացրեք լոբիները եւ սպասեք եւս 3-4 րոպե: Ներծծում են բաղադրիչները արգանակով, խառնուրդը եռացրեք եւ խառնել սպիտակ լոբի ապուրը, մինչեւ հարթ: Ավելացրեք կրեմ, կրկին ջերմություն եւ ծառայեք: