Ձմեռային սեզոնի նախապատրաստման ժամանակ յուրաքանչյուր տնամերձ մարդ փնտրում է հարմար սննդամթերքի բաղադրատոմսեր, որոնք այս տարվա ընթացքում սիրելի խորտիկ են: Վերջերս ճաշ պատրաստելու մեթոդը, որը թույլ է տալիս ստանալու վարունգ տոմատի հյութի մեջ, դա համեղ հավելում է, հարմար ցանկացած ուտեստի համար:
Ինչպես փակել վարունգը տոմատի մեջ ձմռանը:
Կան մի քանի սորտերի բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործվում են ձմռանը տոմատի հյութի մեջ վարունգ պատրաստելու համար: Նախուտեստներ պատրաստելիս պետք է հետեւեք որոշակի կանոններին.
- Վարունգը կարող է ամբողջությամբ պահպանվել կամ կտրել շերտ կամ երկայնական շերտեր:
- Լոլիկի հյութ ձեռք բերելու համար օգտագործեք թարմ լոլիկ, որը պետք է եռացող ջրով խառնել, հեռացնել կեղեւը եւ խառնել դրանք խյուսով:
- Ավելացնել թարմ սխտոր, սոխ, շաքար, ձեթ եւ աղ:
- Բոլոր բաղադրիչները միացնում եւ եփում են վարունգը տոմատի հյութի մեջ 5 րոպե, ապա տարածվում են բեռնարկղերի վրա:
Ձմռան համար տապակած վարունգ առանց սթեռլիզացման
Ձմռան համար լոլիկի վարունգի վարունգի կիրառումը համեմատաբար վերջերս է եղել, սակայն մեծ արդյունքի շնորհիվ նորարարությունը շատ տներում է անցկացվում: Ընտրելու համար, թե որ ձեւով եք օգտագործում, պետք է հաշվի առնել, որ նախուտեստների համը կարող է տարբեր լինել. Թթու, աղի կամ քաղցր: Նրանք, ովքեր սիրում են խրթխրթան, նիհար վարունգ, փորձում են նրանց առանց սթրեյլացման պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 5 կգ;
- լոլիկ `3 կգ;
- սոխ - 4 հատ;
- սխտոր - 200 գ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- աղ - 3 tbsp. l.;
- քացախ - 3 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Կտրել վարունգը օղակների մեջ:
- Լոլիկները խառնել են խյուսով, ավելացնել սխտորը:
- Վարունգը եւ սոխը համատեղվում են հյութով, սեզոնով, աղով եւ շաքարով:
- Սպասեք, մինչեւ խառնուրդը եփի եւ դուրս գա 5 րոպե:
- Տոմատի հյութի մեջ վարունգի տարածել վարունգ:
Վարունգը տոմատի մեջ, սխտորով ձմռանը
Նրանց համար, ովքեր սիրում են տաք թխվածքներ, դուք անպայման սիրում եք վարունգով լոլիկով սխտորով: Այս բաղադրիչը ավելացնելու դեպքում կտեսնեք, որ ավելորդ նշում է այն, որ սա պահածոյանում շատ տարածված է տնային տնտեսություններում: Եթե դուք ցանկանում եք ավելացնել լրացուցիչ համը ճաշատեսակին, ապա կարող եք ավելացնել չիլի:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 4 կգ;
- սխտոր - 250 գ;
- քացախ - 20 մլ;
- լոլիկ `2 կգ;
- շաքար - 200 գ;
- բուսական յուղ - 200 մլ;
- աղ - 30 գ:
Նախապատրաստում
- Դարձնել լոլիկի խյուս, միավորել շաքարավազի եւ աղի, կարագի, խառնել: 15 րոպե խառնեք խառնուրդը:
- Կտրել վարունգները շրջանակների մեջ: Նրանց փոխանցեք խառնուրդին եւ եփել 20 րոպե: Երբ զանգվածային եռում է, ավելացնել սխտոր եւ քացախ:
- Կաթսաներում տարածել վարունգ բնական լոլիկի հյութի մեջ:
Ձմռան համար տապակած վարունգը կտրատված է
Փորձարկված պահածոյացնող բաղադրատոմսերի շարքում, վարունգը ձմռանը օգտագործում է վարունգ լոլիկի մեջ: Երբ բանջարեղենը կտրվում է, դրանք լցվում են լցնում, հարուստ եւ խանդոտ համ: Երբ դուք պատրաստում եք, դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն թարմ լոլիկ, այլ նաեւ լոլիկի սոուս, ջրի հետ զուգակցված:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 2,5 կգ;
- սոուս լոլիկից - 1 լ;
- ջուր - 1 լ;
- բուսական յուղ - 1 բաժակ;
- քացախ - 150 մլ;
- սխտոր - 2 գլուխ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- աղ - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Վարունգը կտրեց շրջանակներ:
- Սոուսը խառնել ջերմ եռացրած ջրի հետ: Ավելացնել շաքար, աղ, կարագ, եփել:
- Ավելացնել վարունգ եւ եփ գալ 20 րոպե, ավելացնել սխտոր եւ քացախ:
- Տաք վիճակում բնական լոլիկի հյութի վարունգները պետք է տարածվեն բանկաների վրա:
Կծու վարունգ լոլիկով
Առանձին ուշադրություն դարձրեք սուր վարունգների տոմատի հյութում: Խոհարարության այս ձեւը սիրահարվեց շատ տնային տնտեսուհիների համար, քանի որ նախուտեստը կերակրեց ընտանիքի եւ հյուրերի կողմից `մեծ հաճույքով: Անհրաժեշտ կծու կերակուրը տրվում է այնպիսի բաղադրիչներով, ինչպիսիք են ծովախեցգետինները, կիլիը, սեւ պղպեղը:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 1 կգ;
- լոլիկի հյութ - 1 լ;
- ծովաբողկ - 1 թերթ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- սեւ պղպեղ - 10 ոլոռ;
- կիտրոնաթթու `1 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Վարունգը ցուրտ ջրով ցրվում է 2-3 ժամ:
- Համեմունքներ, սխտոր եւ պղպեղ, դեղաբույսերը բաժանված են մի քանի մասերի:
- Աղցանները դրեց բամբակի վերեւում, համեմունքների գագաթին: Այնուհետեւ տեղադրեք հետեւյալ շերտերը:
- Թափել եռացրած ջուրը, թող կանգնեք եռամսյակը մեկ, կրկին եփել:
- Լցնել ջրերը, ծածկել կիտրոնաթթուով եւ լցնել հյութը:
Վարունգ տոմատի հյութի մեջ առանց քացախի
Անուշաբույրեր, որոնք չեն սիրում թթվային տերեւները, կարող են եփել վարունգից առանց քացախ: Այս դեպքում բանջարեղենը կտրված չէ, բայց ամբողջ բանկերի մեջ դրվում է: Ուտեստի հագեցումը տրվում է այլ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են սխտորը, կանաչիները, կիտրոնաթթուները: Համտեսել խորտիկը այլ տարբերակներից զերծ չէ, այն կդառնա կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ եւ զարդարելու ցանկացած սեղան ձմռան սեզոնում:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 0,5 կգ;
- լոլիկից հյութ - 500 մլ;
- աղ - 10 գ;
- շաքար `30 գ;
- սխտոր - 2 գլուխ;
- կիտրոնաթթու `1 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Վարունգը 5 ժամով դիմակայում է ջրում:
- Սամիթը դնել կոնտեյանի ներքեւի մասում, որին հետեւում են վարունգը: Կցեք հաջորդ շերտը: 10 րոպե լցնել եռացող ջուրը:
- Հյութը եփել եւ ավելացնել աղ եւ շաքարավազ, եփել 5 րոպե:
- With բանկա հետ քորում ջուրը, ավելացնել թթու եւ լցնել հյութ, եփել, լցնել բանկա:
Ձիթապտուղները կորեերենով լոլիկի ձմռանը
Բնական ճաշակն ունի կորիզի տոմատի հյութի վարունգ : Նրանց անունը պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ ճաշատեսակի կազմը ներառում է կորեական համեմունքներ, բերելով բանջարեղենի սուր եւ նրբագեղ նոտա: Թխվածքների բազմազանությունը կարելի է անել նաեւ տարբեր երանգներով բուլղարական պղպեղ `ավելացնելով քաղցրությունը:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 6 կգ;
- լոլիկ `3 կգ;
- Բուլղարական պղպեղ `8 հատ;
- սխտոր - 2 գլուխ;
- աղ - 4 tbsp. l.;
- շաքար - 200 գ;
- քացախ - 1 tbsp. l.;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. l.;
- Կորեայի համեմունք - 1 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Լոլիկն ու պղպեղը մանրացրած մանրացնող սարքերով շրջվում են:
- Խառնուրդի մեջ խառնել սխտորը եւ լցնել ցորենի կորիզը:
- Վարունգը կտրեց երկայնական շերտերը, ուղարկեք խառնուրդը:
- Ավելացնել աղ, շաքար, յուղ եւ քացախ, եփ գալ 15 րոպե:
- Տոմատի հյութի մեջ պահածոյացված վարունգի տարածումը բանկերի վրա:
Վարունգ վրացերենով տոմատի մեջ
Ձմռանը վրացական ճանապարհով լոլիկի վարունգները պակաս համեղ են: Այս մարինացված սննդամթերքի առանձնահատկությունն այն է, որ չոր adzhika օգտագործումը որպես համեմունք: Արդյունքում կարող եք պատրաստել խորտիկ, որը վրացական խոհանոցին բնորոշ աննկարագրելի բուրմունք է ունենալու:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 1 կգ;
- լոլիկ - 0.5 կգ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- շաքար `50 գ;
- աղ - 0.5 tbsp. l.;
- սխտոր - 3 գլուխ;
- քացախ - 50 մլ;
- չոր adzhika - 3 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Լոլիկը grinder with blender, ավելացնել աղ, շաքարավազ եւ յուղ նրանց, շոգեխաշել համար քառորդ ժամ:
- Վարունգը ձեւով շրջապատված կույտերի մեջ եւ քացախ լցնել, եփել:
- Ենթարկելու վարունգը չոր գարեջրի հետ, ավելացնել սխտորը, եփ գալ եւս մեկ 10 րոպե:
- Բանջարեղենով բուսական յուղազերծված վարունգներ տարածելու համար լոլիկի մեջ ձմռանը եւ փակել ծածկը:
Աղցան վարունգի տոմատի համար ձմռանը
Համեղ ու խրթխրթան խորտիկ ստանալու ամենատարածված ձեւը լոլիկի մեջ վարունգի աղցան պատրաստելն է: Հիմնական բաղադրիչից բացի ավելացնում է նաեւ քաղցր պղպեղ: Խոհարարության ժամանակ խորհուրդ է տրվում օգտագործել ոչ պատրաստի տոմատի հյութ, բայց պատրաստված թարմ լոլիկ, ինչը կօգնի բարելավել ճաշատեսակի համը:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 2 կգ;
- լոլիկ `2 կգ;
- քաղցր պղպեղ - 7 հատ;
- սխտոր - 200 գ;
- աղ - 2 tbsp. l.;
- շաքար - 200 գ;
- արեւածաղկի յուղ - 150 մլ;
- քացախ - 80 մլ:
Նախապատրաստում
- Կատարել խաշած լոլիկի եւ պղպեղի, սխտորի, աղի, շաքարավազի, յուղի խառնուրդ, 10 րոպե եփել:
- Վարունգը կտրեց օղակները, դրանք խառնուրդին ավելացրեք, եփել եւս 10 րոպե:
- Ավելացնել քացախ, եփ գալ 5 րոպե:
- լցնել բանկերի վրա, գլանափաթեթները դնել: