The Atkins դիետան հորինել է սրտաբան Ռոբերտ Աքինկին, իր սեփական քաշի դեմ պայքարում: Դժբախտ հաջողություններից հետո դոկտոր Աթկինսը մշակեց յուրահատուկ սննդի համակարգ, որը նա նկարագրում է «Դոկտոր Աթկինսի դիետիկ հեղափոխությունը» եւ «Դոկտոր Աթկինսի նոր դիետիկ հեղափոխությունը» գրքերում: Այդ ժամանակից ի վեր Atkins դիետան դարձել է ամենատարածված եւ իսկապես արդյունավետ դիետաները:
Դոկտոր Աթկինսի դիետան հիմնված է դիետայի ածխաջրերի սահմանափակման վրա: Սպիտակուցներ եւ ճարպեր կարող են սպառվել անսահմանափակ քանակությամբ: Պարզելու համար, թե որքան սպիտակուցներ, յուղեր կամ ածխաջրեր պարունակում են որոշակի ապրանք, օգտագործեք աղյուսակը:
Atkins- ի ցածր խառնուրդը բաղկացած է երկու փուլերից: Դիետայի առաջին փուլը տեւում է ընդամենը երկու շաբաթ:
Atkins- ի դիետայի առաջին փուլի մենյուն `
Դիետայի առաջին փուլում դուք կարող եք ուտել առանց սահմանափակումների հետեւյալ կերակուրները `միս, ձուկ, պանիր, ձու, ամենակարեւորն այն է, որ օրվա ընթացքում սննդի մեջ ածխաջրերի բովանդակությունը չի գերազանցում 0.5% (20 գ): Դուք կարող եք նաեւ կերել ծովամթերք, նրանք ունեն շատ ցածր ածխաջրածին պարունակություն: Բանջարեղենից եւ մրգերից թույլատրվում է `թարմ վարունգ, բողկ, մաղադանոս, բողկ, սխտոր, ձիթապտուղ, պուպար, նեխուր, սամիթ, ռեհան, նարդոս: Դուք կարող եք օգտագործել բնական բուսական յուղեր, հատկապես սառը սեղմված, ինչպես նաեւ բնական կարագի եւ ձկան յուղի մեջ: Դուք կարող եք խմել թեյ, ջուր եւ խմիչքներ, առանց շաքարի, եւ չխոչընդոտել ածխաջրերը:
Atkins- ի դիետայի առաջին փուլում արգելվում է հետեւյալ կերակուրները `շաքարավազ եւ շաքար պարունակող ապրանքներ, ցանկացած ալյուրի արտադրանք, օսլա բանջարեղեն, մարգարին, ճաշ պատրաստող ճարպեր: Դիետայի ընթացքում օգտագործեք ալկոհոլային խմիչքներ եւ ալկոհոլային խմիչքներ, որոնք կազմված են դրանց կազմում:
Atkins դիետայի երկրորդ փուլի մենյուն.
Atkins- ի դիետայի երկրորդ փուլը ներառում է օրական դիետայի փոփոխությունը: Դրա նպատակն է սովորել, թե ինչպես սահուն քաշի նվազեցնել եւ վերահսկել այն ձեր ամբողջ կյանքը: Երկրորդ փուլում դուք պետք է աստիճանաբար բարձրացնեք ածխաջրերի ընդունումը `օպտիմալ մակարդակը գտնելու համար, որով քաշը կշարունակի սահուն կերպով նվազեցնել: Դա անելու համար, դուք պետք է կշռադատեք առավոտյան նախաճաշից առաջ միաժամանակ: Այնուհետեւ ձեր մարմնի զանգվածային հսկողությունը ճիշտ կլինի: Երկրորդ փուլում դուք կարող եք սահմանափակել առաջին փուլում արգելված սննդամթերքի օգտագործումը, բանջարեղենը, հատապտուղների եւ պտուղների անսովոր սորտերը, մութ հացը եւ մի քիչ ալկոհոլ: Եթե նկատում եք, որ Atkins- ի սննդի երկրորդ փուլի ընթացքում
Atkins- ի դիետայի ցանկացած փուլում դուք չեք կարողանում պահպանել այն կալորիաների քանակությունը, բայց դուք պետք է հիշեք, որ կարիք կա միայն այն ժամանակ, երբ ուզում եք եւ դադարեցնեք շնչառության զգացողության առաջին նշանները:
Դիետայի առավելագույն ազդեցությունը կարելի է հասնել դիետիկ հավելումների միջոցով. Multivitamins, chrome, L-carotene:
Atkins- ի դիետայի թերությունները
Atkins- ի սննդակարգի թերությունները կարելի է վերագրել այն փաստի հետ, որ այն նախատեսված է այն մարդկանց համար, ովքեր չունեն առողջական խնդիրներ: Հետեւաբար, եթե կասկածում եք, նախքան դիետա սկսեք, ավելի լավ է խորհրդակցեք բժշկի հետ: The Atkins դիետան հակասում է շաքարախտի, հղիության, կրծքագեղձի եւ արյան մեջ բարձր խոլեստերինի մակարդակի ունեցող մարդկանց: