Անհավանական է, որ դուք կկարողանաք գտնել այնպիսի մարդ, որը չի սիրում տնական տորթերը , եւ նրանք, ովքեր չեն սիրում դրանք եփել, մի տասնյակ: Սրա պատճառն այն է, որ մենք պատրաստվում ենք կտրել եւ պարզեցնել խմորիչի գործընթացի երկարությունը, կեֆիրի կարկանդակ համար չոր խմոր պատրաստելու միջոցով:
Recipe համար անխափան կարկանդակ փորձարկում
Խմորիչը առանց խմորի ավելացման, միշտ անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ այն երաշխավորված չէ, քանի որ օդային եւ փափուկ, քանի որ դրա խմորիչ անալոգը: Նախկինում հուսահատությունը արժանի չէ, քանի որ կան շատ լավ մշակված բաղադրատոմսեր, որոնցից գալիս է փափուկ խմոր, եւ այդ բաղադրատոմսը նրանցից մեկն է:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր 3.2% - 500 մլ;
- սոդա - 1 տ.մ. առանց բլրի.
- բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- շաքար - 1 tbsp;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 400-450 գ:
Նախապատրաստում
Սոդայի հետ յոգուրտը ամրապնդելու համար, մինչեւ որ ավելացվի կեֆիրը պետք է մի փոքր ջեռուցվի: Երբ սոդա ավելացվում է եւ բռնի ռեակցիան ավարտվում է, ավելացրեք կեֆիրի ձու, շաքարավազի աղը, մի քիչ բուսական յուղ եւ ամեն ինչ լցրեք ալյուրի մեջ: Սկսեք խմորին spatula- ով հովանավորելու համար, եւ երբ այն դառնում է համազգեստ, փոխանցեք յուղած աշխատանքային մակերեսին եւ բաժանեք մասեր: Յուրաքանչյուր մասը բաղադրատոմսեր է ձեւավորվում սիրած լցոնմամբ, ապա անցնում է նրանց տապակած կամ թխում:
Bezdozhzhevoye խմոր տապակած տապակած տապակած տապակում
Տապակած տորթերի համար հատկապես հարմար է առանց խմորի խմոր: Խոհարարության ընթացքում այն դառնում է թեթեւ եւ ներդաշնակ ներսում, եւ դրանից դուրս, թեթեւակի browned եւ grits crispy.
Բաղադրությունը `
- սոդա - 5 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կեֆիր - 245 մլ;
- բուսական յուղ - 45 մլ;
- ալյուր - 410 գ:
Նախապատրաստում
Երբ ջեռուցվում է կեֆիրը, թեթեւակի քաղցրացրեք եւ աղացրեք այն, լցնել լոգանքը եւ սպասել մինչեւ արձագանքը: Պյուր կեֆիր մեջ ալյուրի մեջ մի զույգ ծեծված ձու եւ բուսական յուղ: Խմորին հունցելուց հետո բաժանեք այն եւ անցեք շերտերի համաձուլվածքները: Ձիթապտուղն ավարտելուց անմիջապես հետո տապակել դրանք:
Bezdozhzhevoe խմոր ջեռոցում patties համար բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- բուսական յուղ - 65 մլ;
- կարագ - 85 գ;
- ալյուր - 490 գ;
- թխում փոշի - 5 գ;
- կեֆիր - 135 մլ;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Ձու ծեծելուց հետո մի ձիթապտղի աղով ավելացրեք հալված կարագ եւ բուսական յուղ: Քսելուց հետո մինչեւ համաչափություն, խառնել լցնել մածուն: Միավորել մնացած չոր բաղադրիչները եւ դրանք խառնել հեղուկով, մինչեւ փորձարկումը: Ձուլումից հետո տորթերը թխել 180 աստիճանով: