Վրացերենի խորը վրայի ետեւում գտնվող chakhohhbili- ն հետեւում է սովորական հավի ֆիլեին, լոլիկի սոուսով լցված բանջարեղենով եւ համեմունքներով: Արդյունքում, բավականին թեթեւ, դիետիկ ճաշատեսակ է, որը մատչելի է ամբողջ տարվա ընթացքում (թարմ լոլիկ կարելի է փոխարինել պահածոյացված բանջարեղենից, սեզոնի սահմաններից դուրս): Ստորեւ մենք կքննարկենք հավի շաքօխիլիիլի դասական բաղադրատոմսերը, որոնք հեշտությամբ կարող եք կրկնվել տանը:
Դասական բաղադրատոմսը chakhokhbili է հավի է վրացերեն
Բաղադրությունը `
- հավի (ֆիլե) - 980 գ;
- սոխ - 115 գ;
- լոլիկ - 460 գ;
- կանաչ կորիան, մաղադանոս `20 գրամ;
- տաք պղպեղ - 1 հատ;
- գինու քացախ - 45 մլ;
- դափնու տերեւները `4 հատ:
- սխտոր - 4 ատամ:
Նախապատրաստում
Chahokhbili- ի եւ հավի միսից ստացված այլ սննդամթերքի հիմնական տարբերությունն այն է, որ մսամթերքի նախնական տապակումը չոր տապակի մեջ է: Խորացված ֆիլեները թույլ են տալիս չորացնել չոր մակերեւույթին, մինչեւ որ միսը բախվի բոլոր կողմերից, ապա ավելացնում դափնին, քացախը, աղը, տաք պղպեղը եւ թակած սխտորը: Արոմատիկ հավելումներից հետո պատահականորեն կտրատված սոխ եւ լոլիկ են ուղարկվում: 5-7 րոպե անց լոլիկին թույլատրվում է հյութ եւ վերածվել պյուրե կարտոֆիլի, այս փուլում միայն անհրաժեշտ է ավելացնել թակած կանաչիները եւ հավի պատրաստած դասական chahokhbili- ի պատրաստումը կարելի է համարել ավարտված:
Չահոխբիլին իսկական վրացական բաղադրատոմս է
Չնայած այն բանին, որ սովորական բաղադրատոմսում օգտագործվում է միայն հավի ֆիլեը, chahohhbili ըստ դասական բաղադրատոմսի կարող է կատարվել օգտագործելով մի ամբողջ կեղեւ հավի: Ճաշատեսակը, իհարկե, փոքր-ինչ ավելի կալորիա է, ուստի ավելի շատ հագեցվածություն եւ բուրմունք:
Բաղադրությունը `
- հավի (ամբողջ մարմին) - 1.4 կգ;
- լոլիկ - 1,4 կգ;
- սոխ - 130 գ;
- hops-suneli - 1 tbsp. գդալ;
- Չորացված շոկոլադ - 1/2 թեյի գդալ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- թարմ coriander կանաչի.
Նախապատրաստում
Վերալիցքավորեք շաքարավազը, որտեղ դուք պատրաստվում եք պատրաստել: Հավի կտրատված կտորներով եւ տապակել մաշկով նախածածկված կոնտեյներով: Միեւնույն ժամանակ, մի քանի վայրկյան կտրեց կեղեւը լոլիկի եւ բանջարեղենի բանջարեղենի վրա: Հետո հեռացրեք կեղեւը եւ կտորեք մեծ կտորները: Նաեւ կտրեց մեծ սոխ: Ավելացնել սոխը հավի մեջ, լցնել ցորենի սինելին եւ չոր կիտրոնի մեջ, սեղմել սխտորի կողքը: Բոլորը միասին խառնելուց հետո ավելացնել տոմատի շերտերը եւ առատաձեռն պտղունց աղ: Կրճատել շոգին բրնձի տակ եւ ծածկել կոնտեյներով, որը կափարիչով: Մոտավորապես կես ժամ շաքարավազը, անհրաժեշտության դեպքում, հեղուկ հեղուկ: Վերջում ավելացրեք կոկորդի կանաչիները:
Եթե դուք ցանկանում եք կրկնել դասական Chahohhbili բաղադրատոմսը մի հավի հետ multivark, անմիջապես հետո թռչնի թռչնի, անցնել «Quenching» ռեժիմում եւ լցնել բավարար ջուր, որպեսզի թույլ ծածկելու հավի. Թողեք բոլորին 45-55 րոպե տեւողությամբ:
Chahohhbili հավով եւ ձու վրացերեն - դասական բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի (ֆիլե) - 580 գ;
- սոխ - 230 գ;
- լոլիկ `490 գ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- ձու - 3 կտոր;
- դափնու տերեւներ `3 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 115 գ;
- fenugreek - 1/2 թեյի գդալ;
- կանաչ կորիան - 20 գ;
- Կարագ - 70 գ
Նախապատրաստում
Հավի հավկիթի բաժանել հավասար չափերի մեջ, տապակել այն սոխի խորանարդի հետ `չոր եւ լավ ջերմացնող խառնուրդը: Երբ մսի հավաքում է, պղպեղի եւ լոլիկի կտորներ դնելը, վերջինս պետք է առաջին հերթին ազատվի կեղեւից: Հաջորդը, լցնել փոշի շոկոլադը, դափնուցը եւ սխտորը քերել: Մի մոռացեք աղի մասին: Մոտավորապես 6-7 րոպե շոգեխաշել մինչեւ լոլիկը սոուսի մեջ ընկնելը, ապա մի քանի ձու ծեծել մակերեւույթին, խառնել եւ ամեն ինչ անել կոպիտով: 2-3 րոպեից հետո կարող եք շաղ տալ կոկորդի թարմ կանաչի մի կերակուր եւ սկսել համտեսել: