Չամիչները խմորի հաճախակի ուղեկից են: Նրա հետ ոչ միայն buns եւ տորթեր են եփում: Մենք ձեզ պատմելու ենք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր չամիչով տորթ պատրաստելու համար:
Բաղադրատոմսը չամիչով տորթի համար
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 250 գ;
- թխելու փոշի խմորի համար - 3 թեյի գդալ:
- թթվասեր `200 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար - 200 գ;
- ընկույզ ընկույզ - 0,5 ակնոց;
- կակաչ - 0,5 բաժակ;
- չամիչ - 0,5 ակնոց;
- կարագ - 300 գ;
- Խտացրած կաթ - 1 կիտ.
Նախապատրաստում
Ձու ծեծել են շաքարով, թթվասեր ավելացնել, խառնել, հետո խառնել խմորիչ փոշի խառնած ալյուրը եւ խմոր խառնել: Մենք բաժանում ենք այն 3 մասի: Մեկում մենք ավելացնում ենք ընկույզ, երկրորդը `չամիչ, իսկ երրորդում, մի խոտաբույս: Կրկին, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է:
Հիմա խմորը լցնել տապակած ու թխել տորթը մոտավորապես 20 րոպե 180 աստիճանով: Մենք նույնն ենք անում մնացած քննության հետ: Մինչ տորթերը թխում են, պատրաստել սերուցք `փափկեցրած կարագի եւ խառնել խտացրած կաթով :
Սառեցված տորթերը քսել են արդյունահանվող կրեմը եւ մի կողմ դնել: Տորթի գագաթը կարելի է զարդարել թակած ընկույզով, սոխով, չամիչով կամ կամքով: Պատրաստի թխվածք, չամիչով, ընկույզով եւ փխրուն սերմերով `առնվազն 3 ժամով զով տեղում:
Շոկոլադե տորթ չամիչով
Բաղադրությունը `
- շոկոլադ - 120 գ;
- կրեմ - 200 մլ;
- կարագ - 70 գ;
- թխվածքաբլիթներ `200 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- չամիչ - 150 գ;
- չորացրած ծիրան - 100 գ;
- մարշալով վանիլ `4 հատ:
Նախապատրաստում
Մենք կրեմը լցնում ենք մի կաթսա, կրակի վրա, ջերմացեք, շոկոլադի կտորները դնում ենք դրանք, խառնել մինչեւ միասնական շոկոլադի զանգվածը: Ավելացնել կարագը: Ընկույզները թեթեւորեն տապակել են չոր տապակած տապակով, ապա աղալ: Տեղեկանիշները վերածվում են փշրանքների, խառնվում են չամիչով: Marshmallow կտրել մեջ cubes.
Մենք համատեղում ենք թխվածքները չամիչով, չորացրած ծիրանի, ընկույզով, մարշալով եւ լրացնում է տաք շոկոլադի խառնուրդով: Հարմար ձեւը ծածկված է սննդի ֆիլմով, եւ մենք դրա մեջ բերեցինք զանգվածը: Մենք այն ուղարկում ենք 1 ժամ տաք տեղ: Այնուհետեւ ձեւը դարձրեք հարթ ճաշատեսակ եւ հանեք ֆիլմը: Մենք տորթին զարդարում ենք չորացրած ծիրանի, ընկույզի եւ չամիչով:
Շոկոլադե տորթ չամիչով եւ ընկույզով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 220 գ;
- կարագ - 250 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- կակաո - 30 գ;
- շաքար - 100 գ;
- կրեմ - 120 գ
Լրացնելու համար `
- դեղձեր - 3 հատ;
- թեթեւ չամիչ - 50 գ;
- մուգ չամիչ - 50 գ;
- ընկույզ - 170 գ;
- կաթ - 50 մլ;
- կարագ - 50 գ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Փափկված կարագ խառնել շաքարով եւ ծեծել
Խմորը լցնել կաղապարով, սեղմել կեղեւի կիսագնդի կեսին: Թխել 20 րոպե 180 աստիճանով: Պատրաստել ընկույզներ. Հալեցնել կարագը թավայի մեջ, ավելացնել շաքարավազ եւ կաթ եւ եփել մինչեւ ցածր ջերմություն մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Արդյունքում զանգվածը խառնվում է ընկույզով եւ դրվում տորթի վերեւում: Կրկին ուղարկվում ենք ջեռոցում 25 րոպե, որպեսզի կարամելի զանգվածը չորանա: