Կարկանդակներից մեկը, որը ստեղծում է տնային անդորրություն եւ ջերմ մթնոլորտ, խնձորով կարտոֆիլ է: Այսօր մենք կներկայացնենք այս հիանալի աղանդերի պատրաստման ընտրանքները դարչինով : Այն տալիս է անհավանական բույր եւ պատրաստված կերակրատեսակի գեղեցիկ երանգ:
Charlotte խնձորով եւ դարչինով `պարզ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 550 գ;
- ալյուր - 165-175 գ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- շաքարավազ - 200 գ;
- դարչին `5 գ կամ համտեսել;
- թխում փոշի - 15 գ;
- կարագ - 20 գ;
- փոշի շաքար:
Նախապատրաստում
Շաքարով ձուը դարձնում ենք հաստ փրփուր, լցրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ դարչինը եւ խառնեք մինչեւ համասեռ: Լվանալ խնձորը չոր, եթե անհրաժեշտ է, մաքրել մաշկը եւ հեռացնել միջուկը: Մենք պտուղները կտրեցինք լոբուներով եւ նրանցից մի քանիսը դնում էին յուղացված վիճակում: Լրացրեք եփած խմորով եւ լրացրեք մնացած խնձորի շերտերը: Մենք որոշում ենք, որ չորլոտը ջեռոցում ջեռուցվում է 185 աստիճանով քառասուն րոպե:
Պատրաստի վրա մենք կարկանդակ ենք տալիս մի քիչ սառչել, եւ մենք շաքարավազ ենք շերտ վերեւում:
Charlotte- ը տաք խնձորով, մեղրով եւ դարչինով է ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- խնձոր Անտոնորո - 550 գ;
- ալյուր - 165 գ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- շաքարավազ - 175 գ;
- հոնի դարչին `5 գ;
- մեղր - 30 գ;
- սոդա - 5 գ;
- կարագ - 20 գ;
- ցանկացած սառեցված հատապտուղներ (ցանկության դեպքում) - համտեսել;
- փոշի շաքար:
Նախապատրաստում
Հավի ձվերը խառնվում են շաքարավազի հետ եւ խառնվում կամ խառնվում են հաստ փրփուրի մեջ: Ավելացնել ցորենի ալյուր եւ սոդա դանակի հուշում եւ խառնել: Այժմ շպրտեք հացահատիկի դարչին `համի եւ գույնի համար եւ դնում մեղր, որը անհրաժեշտ է չեզոքացնել պատրաստված ուտեստի սոդայի համը: Այնուհետեւ զանգվածը մանրակրկիտ խառնել մինչեւ համազգեստը:
Sour Antonov խնձոր խնձոր, չորացնել եւ փրկել սերմերի արկղերից, պտուղը կիսով չափ կտրատել: Այնուհետեւ կտրեց դրանք cubes կամ շերտ եւ դնում նախընտրած յուղացված թխում ուտեստ, թողնելով մի քանի կտորներ decorating գագաթին. Այժմ մենք պտուղը լրացնում ենք նախկինում պատրաստված փորձով, վերեւից մենք լավ կազմակերպում ենք ձախ շերտերը եւ, ցանկության դեպքում, սառեցված հատապտուղներով շաղախ: Դուք նույնպես կարող եք թաքցնել մի փոքր թակած ընկույզ:
Որոշել charlotte- ը նախապես ջերմաստիճանում 185 աստիճանով վառարանում, երեսունհինգից մինչեւ քառասուն րոպե:
Նախքան ծառայելը, դուք կարող եք պոկել գագաթին մի փոքր շաքարի փոշիով եւ զարդարել անանուխի շերտով: Bon appetit!
Շարլոտը խնձորով եւ դարչինով `բազմատեսակ` բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- թարմ խնձոր - 550 գ;
- ալյուր - 165 գ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- շաքարավազ - 180 գ;
- դարչին `5 գ;
- թխում փոշի - 15 գ;
- կարագ - 20 գ;
- աղ - 5 գ;
- փոշի շաքար:
Նախապատրաստում
Ձվերը շաքարով եւ կոկորդի աղով փչում են մինչեւ փարթամ ու հրեշավոր զանգված: Այժմ շաղ տալ մանրացրած ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ աղացած դարչին եւ խառնել միատարր հետեւողականությամբ: Խմորը պետք է նմանի հաստ թթվասեր: Եթե դուք ունեք այն մի քիչ ավելի, ավելացրեք ավելի շատ ալյուր:
Իմ խնձոր, սրբել այն չոր, կտրել այն կիսով չափ եւ քաղել առանցքը: Այժմ կտրեց պտուղը կամայական շերտով կամ շերտերով եւ խմորով նրբորեն խնամքով: Կեսը կտրեց բարակ
Սարքը ստեղծեք «Թխել» ռեժիմի համար եւ պատրաստեք վաթսուն րոպե: Սարքերը տարբեր են, ուստի ստուգեք փայտե սալահատակի պատրաստվածությունը եւ, անհրաժեշտության դեպքում, երկարացրեք կերակրման ժամանակը:
Դրանք պատրաստ են թողնել Charlotte- ի հանգիստը հինգ րոպեով, բացելով բազմավառակի կափարիչը եւ հետո հանել տորթը ճաշատեսակի վրա:
Աղանդի գագաթը, նախքան ծառայելը, մեծապես նպաստում է շաքարի փոշին: