Ամառ - տոների ժամանակ, մարդիկ, բնականաբար, հակված են ավելի հաճախ բնությանը: Պիկնիկը հիանալի միջոց է հանգստանալու քաղաքի բնակիչների համար: Նման միջոցառումների կազմակերպման համար լավ է մտածել, թե ում հետ պետք է ուտել եւ ինչ քանակությամբ: Սովորաբար լավ խնջույքը չի կարող անել մեկ շիշ քյաբաբի հետ (քյաբաբը, որպես կանոն, առանձին թեման), այլընտրանքային տարբերակներ են հայտնի: Բնության պիկնիկի որոշ ճաշատեսակներ ավելի լավ պատրաստված են տանը կամ պատրաստվում են այնպես, կարծես կիսաֆաբրիկատները, եւ արդեն ավարտվում են ամեն ինչ:
Recipes համար խնջույք բնույթով
Միս է փայլաթիթեղի
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե կամ ցածր ճարպ խոզի միս `1 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- միսը չոր համեմունքների միս.
- թարմ բույսեր (մաղադանոս, ռեհան, թարխուն, նեխուր, սամիթ եւ այլն):
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք սոխը բարակ օղակների մեջ, իսկ միսը `մի քիչ: Lightly beat այն խոհարարի մուրճը կամ գդալ կողոսկրով: Մի փոքր prisalivayem միս է երկու կողմերից եւ սեզոնի հետ, չոր համեմունքներով: Փայլաթիթեղի մի կտոր լցոնված կիտրոնի հյութով, մենք մի քանի սոխի օղակներ ենք տարածել եւ կանաչի մի քանի տերեւներ, իսկ վերեւում `կծու: Մենք սերտորեն փաթեթավորում ենք փաթեթը: Նույն կերպ մենք պատրաստում ենք մսի մնացած կտորները:
Նախապատրաստում
Անմիջապես տեղում (այսինքն, արդեն խնջույքի մեջ) մենք կառուցում ենք կրակ եւ նախապատրաստում ածուխները (նախընտրելի է միրգից, կամ գոնե ոչ փշատերեւված ծառատեսակներից): Իհարկե, դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի ածուխները: Հավաքեք դրանց մեջ եղած խառնուրդը եւ 40 րոպե տապակեք մսից փրփուրի վրա: Դուք կարող եք եփել գրիլին, ապա այն կաթիլով: Մենք քաղում ենք փաթեթները, փչում ենք մոխիրը, մի փոքր ցուրտ է, բացվում եւ ծառայում թարմ բույսերով:
Ձկան պղպեղով բանջարեղենով
Բաղադրիչը մեկ ծառայում է.
- սմբուկ թարմ սառեցված - 1 կեղեւ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ երիտասարդ ձագ ձեւով - 1-2 հատ;
- կիտրոնի հյութ;
- ձկների չոր համեմունքների խառնուրդ;
- կանաչիները տարբեր են:
Նախապատրաստում
Սառեցրեք կակղամորթեր, հեռացրեք gills, զգուշորեն փափկեցրեք եւ մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրով: Մենք խոսում ենք անձեռոցիկի հետ: Մի փոքր աղի եւ համեմված համեմունքներով: Մենք կտրեցինք յուրաքանչյուր քաղցր պղպեղի կես կամ 4 մասի մեջ: Մանրակրկիտ լվանալ երիտասարդ կարտոֆիլը: Մենք կտրում եւ կտրում ենք յուրաքանչյուր կարտոֆիլի երկայնքով 2-4 հատ, մենք կխփենք մաշկի հետ: Պատրաստված է այս ձեւով փայլաթիթեղով փաթաթված ձկան (ամբողջական) եւ բանջարեղենի մարմիններ (դուք կարող եք ավելացնել կանաչի մի քանի կտորներ):
Տրանսպորտը ավելի լավ է սառնարանային տոպրակի մեջ:
Նախապատրաստում
Ձկան եւ բանջարեղենով պատրաստված խռոչները թաղված են այրված ածուխներով եւ թխում են 25-30 րոպե: Դուք կարող եք թխել եւ քերել: Օգտագործելուց առաջ շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Ծառայել թարմ խոտաբույսերով:
Մի շիշ քյաբաբի լավ տարբերակ չէ:
Այլ picnic սնունդը - բաղադրատոմսեր
Իհարկե, լավ է ծառայել ցանկացած ձուկ կամ մսի պարագաներ, բուսական աղցաններով, խնջույքի համար : Սեզոնային բանջարեղեններից պատրաստված թեթեւ աղցանները `վարունգ, լոլիկ, բողկ, քաղցր պղպեղ` ավելի լավ է տեղում պատրաստել: Դուք կարող եք միավորել այս բանջարեղենը պահածոյացված լոբիով (կանաչ ոլոռ եւ լոբի) եւ եգիպտացորենով: Վերալիցքավորման համար կարող եք բերել մի փոքր բուսական յուղ կամ թթվասեր փաթեթ, կամ ավելի լավ `մածուն: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել մայոնեզ կամ այլ պատրաստի սոուսներ: Եթե աղցան բաղադրատոմսը պարունակում է խաշած ձու, ապա ավելի լավ է նրանց պատրաստել տանը, կամ դուք կարող եք թխել ձու տաք մոխրի մեջ, այն նույնպես կբացվի համեղ:
Սենդվիչներ համար խնջույք `բաղադրատոմսեր
Սենդվիչներ պանրով եւ խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- հաց կամ բոք - 1 հատ;
- պանիր `200-300 գ;
- խոզապուխտ - 200 գ;
- կանաչ մաղադանոս - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
Դուք կարող եք սենդվիչներ պատրաստել առանձին պանիրով եւ առանձին խոզապուխտով, կամ դուք կարող եք թխել սենդվիչներ փայլաթիթեղի մեջ այրված ածուխների վրա, ապա պանիրը հալեցնում է եւ խոզապուխտը կպչում է մի կտոր հաց: Մենք ջերմ սպասարկում ենք:
Սենդվիչներ ձիթապտուղներով եւ պահածոյացված ձուկով
Նման սենդվիչներ պետք է պատրաստ լինեն տեղում:
Բաղադրությունը `
- սարդինները, որոնք պահածոյացված են յուղի հավելումներով `1-2 բանկա:
- հաց կամ հաց - 1 հատ;
- ձիթապտուղ (մուգ կամ լույս առանց փոսի) - 1 կարող;
- կանաչիները `համտեսել:
Մենք մեկ սարդին ենք հացում, կտրում ենք ձիթապտուղները կիսով չափ եւ տարածում ենք ձկների կողքին: Ավելացնել մի մաղադանոս եւ պատրաստ է: Եթե չկան ձիթապտուղներ, ապա սենդվիչի վրա կարող եք դնել մի կտոր վարունգ կամ տոմատ:
Մի խնջույքի համար արագ եւ թեթեւ ուտեստները լավ են, ուստի տունը շատ ավելի լավ է լինելու:
Նրբաբլիթների հետ նաեւ խնջույքի դասական սենդվիչներ , խոզապուխտով եւ տարբեր սենդվիչներ պատրաստելու համար կատարյալ են: