Հնդկացորենը ոչ միայն սննդարար եւ համեղ է, այլեւ օգտակար ապրանք: Այն պարունակում է շատ սպիտակուցներ եւ կարող է գործնականում փոխարինել միսը: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր հնդկահավի սեփականատերերն են փխրուն եւ համեղ: Այժմ մենք ձեզ կծանուցենք մի քանի օրիգինալ բաղադրատոմս, ձուով պատրաստված հնդկացորեն պատրաստելու համար:
Հացահատիկային եւ ձվի բաղադրատոմսեր
Բաղադրությունը `
- ջրի ֆիլտրացված - 2 կետ;
- հնդկաձավար - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- կարագ - 15 գ;
- թարմ մաղադանոս - 50 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Հնդկացորենը մի քանի անգամ սառը ջրով կարգավորեց եւ լվացվեց: Այնուհետեւ մենք չորացնում ենք եւ տապակել այն 5 րոպե, չոր տապակած տապի վրա, հուզիչ: Դրանից հետո մենք ավելացնում ենք կարագի կարագ, խառնել այն եւ լցնել այն երկու բաժակ եռացող ջրով: Ձեթը համտեսելու համար կափարիչը կափարիչով կափարիչով եւ 20 րոպե եփել թույլ կրակի վրա: Մենք մաքրում ենք լապտերը, ցողում ենք ծղոտը եւ անցնում բուսական յուղ: Ձվերը կաթում են առանձին, պղտոր, մաքրված, կտրում են խորանարդի եւ սոխով, ավելացնում ենք պատրաստված հնդկացորենի շիլա: Մենք զարդարում ենք տապակած խոտաբույսերը, խառնել եւ անմիջապես ծառայել:
Հնդկացորեն սնկով եւ ձվի հետ
Բաղադրությունը `
- Հացահատիկային կիսաֆաբրիկատներ - 1 հատ;
- ջուր - 2 կետ;
- թարմ շամպինիոններ `200 գ;
- Խաշած ձու - 2 հատ;
- Խաշած միս `50 գ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Հացահատիկը լվացվեց, կաթսա մեջ դրեց եւ լցվեց ջրի մեջ: Այնուհետեւ կերակրատեսակները մի փոքր կրակի վրա դնել, աղացրեք եւ ավելացրեք մի գդալ բուսական յուղ: Եփած շերտը խառնել մինչեւ կափարիչը: Այս անգամ մենք մշակել ենք սունկ, կտրել դրանք մեծ շերտ եւ տապակել բուսական յուղով, մինչեւ պատրաստի: Հաջորդը դնում է հնդկացորենը, եռացրեք եւ ջերմացեք մոտ 3 րոպե: Վերջապես, մենք նիհար կտրատեցինք ապխտած միսը եւ թակած փխրեցված ձվերը: Բոլոր մանրակրկիտ խառնել եւ հեռացնել ափսեի մեջ:
Բանջարեղենով ձվի հետ մուլիվարակում
Բաղադրությունը `
- հնդկացորենի շիլա `համտեսել;
- հավի ձու - 2 հատ;
- երշիկեղեն - 5 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հնդկացորեն նախապես, եփած երշիկները եւ կտրեց խոշոր շերտ: Այնուհետեւ մի փոքր շիլա դնեք բազմատարածքի ներքեւի մասում, հնդկացորենի վերին մասում `երշիկների վրա, եւ կրկին ծածկելու ենք ամեն ինչ հացահատիկի շերտով: Ձու ծեծեց խառնիչին մի պտղունց աղով եւ հավասարապես խառնուրդը լրացրեց մեր հնդկացորենով: Սարքի կափարիչը փակեք եւ ամեն ինչ պատրաստեք բազմաշերտում `« թխել »ռեժիմում:
Կարկանդակներ `հնդկացորեն եւ ձու
Բաղադրությունը `
- պատրաստի աղցան `500 գ;
- խորտակված հնդկացորենի շիլա `200 գ;
- Խաշած ձու - 2 հատ;
- Կարագ - 4 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ձվերը մաքրվում են եւ նրբորեն կտրվում են խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ մենք խառնել դրանք նախապես պատրաստված հնդկացորենի շիլաով, այն ճաշակել ճարպը, աղը եւ պղպեղը: Մենք խմորը գլորում ենք գլորում, կտրում ենք գավազանով կախոցը, դրանք ծածկի ձվի հետ, պտտեցրեք մեջտեղում եւ ձեւավորեք շերտերը: Մենք դրանք խմորի սկուտեղի վրա ենք պահում եւ 10-15 րոպե թխում նախապես ջեռոցում:
Ապուր եւ ձուով ապուր
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- գազար - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- հնդկացորենի կարագ - 0,25 սբ.
- արգանակ խորանարդ - 2 հատ;
- համեմունքներ;
- կարագ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները, սոխը եւ գազարը մաքրվում եւ կտրվում են խորանարդի մեջ, եւ գազարները կծկվում են ծղոտի վրա: Այնուհետեւ մենք կարտոֆիլ ենք նետում եռացող ջրի մեջ, եւ սոխը եւ գազարը անցնում ենք բուսական յուղի մեջ, ապա գդալով շոգով: Հացահատիկային կծու կաթը լվանում են, ինչպես նաեւ կաթսա մեջ մի կաթսա: Solim ճաշատեսակը ճաշակի եւ եփել մինչեւ պատրաստի բանջարեղեն: Մենք ծեծեցինք ձվի եւ թափեցինք այն ապուրի մեջ, բարակ ճամպրուկով, անընդհատ բորբոքելով: Խոհարարության վերջում շպրտեք դափնու տերեւը եւ նուրբ թակած կանաչիները: