Ճապոնացի խոհանոցը, մասնավորապես, գլորում է, անհնար է անտարբեր մնալ: Այն կամ ընդունվում է անմիջապես եւ ընդմիշտ, դառնալով ջերմ կրոն, կամ էլ ակտիվորեն չի ընդունում: Պատրաստման եւ բաղադրատոմսերի հետ համապատասխանության դեպքում գլանափաթեթները շատ առողջ եւ առողջ սնունդ են: Հատկապես գլորում է բուսական ծագման բաղադրիչներով, օրինակ, ավոկադոյի հետ:
Ռոլլը սաղմոնով եւ ավոկադոնով
Ստորեւ ներկայացված բաղադրատոմսով մենք նախապատրաստում ենք ավոկադո եւ սաղմոնով լոլիկ (փոխարենը սաղմոն ենք տապակած սաղմոն ֆիլե):
Բաղադրությունը `
- բրինձ սուշիի համար `1 հատ;
- ջուր խմելու համար ջուր - 1.5 աստիճան;
- շաքար - 0,5 տ.մ.
- բրինձ քացախ - 1 ժամ: գդալ;
- մի փոքր աղի սաղմոն 100 գ;
- Ավոկադո - միջին պտղի 1/2;
- փոշի isabi - 1-2 թեյի գդալ.
- nori - 2-3 տերեւ:
Նախապատրաստում
Թարմացրեք շաքարավազի եւ քացախի եռամսյակը մեկ անգամ ավելացնելու համար, կրճատեք ջերմությունը եւ թողեք եւս 5 րոպե կափարիչի տակ: Մենք կտրեցինք ձուկ եւ կեղտոտ ավոկադոս ծղոտով, մենք մշակեցինք վասաբին: Սեղանի վրա մենք հատուկ գորգ ենք դնում, նորի շերտը տեղադրում ենք, մի քանի բրինձ ձեռք ենք վերցնում սառը ջրով (բրնձի քացախով) մեջքի մեջ եւ տարածում այն թմբուկի վրա: Ռայսը քսել է սիսաբին, փորձելով չմոռանալ, որ այն դեռեւս տաք սոուս է: Խաչաձեւ թերթիկը (այսինքն, հետագա գլանվածքների երկարությամբ) դնում է ձկները եւ ավոկադաները: Այնուհետեւ թերթը թերթը վերցրեք: Խոնավ դանակով կտրեց արդյունահանման գլորում կեսը, իսկ յուրաքանչյուր կիսամյակ `երեք կտոր: Մարինացված զմրուխտը, սոյայի սոուսը եւ սիստեմը պարտադիր բաղադրիչներն են, որոնք մատուցվում են լոլիկի եւ ավոկադոյի ռուլետներում :
Գդալով ավոկադո եւ վարունգ
Բաղադրությունը `
- բրնձի համար `100 գ;
- բրինձ քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- թթու վարունգ;
- nori թերթ - 1 հատ;
- avocados - 1 կտոր;
- շաքար - 1 ք. գդալ;
- վարունգ - 1 հատ;
- սեդան:
Նախապատրաստում
Բերել բրինձ `բրնձի քացախ եւ շաքարավազ ավելացնելով: Ավոկադոն եւ վարունգը կտրված են շերտերով: Մենք խոնավ բրնձով տարածեցինք nori թերթիկի վրա, ապա ավոկադո եւ վարունգ: Մենք գլորում ենք վարունգով եւ ավոկադոնով, գլորում ձեւով եւ կտրում ենք այն թաց դանակով: Մի մոռացեք, որ սոյայի սոուսը եւ սիսաբին գլորում են: