Դժվար է պատկերացնել մի ճաշ կամ ընթրիք, առանց բուսականության, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, որոնք պատրաստվում են տարբեր ձեւերով: Այն տապակված է, թխում եւ եփում: Բայց ամենից շատ տնային տնտեսուհիները շահագրգռված են, թե կարտոֆիլը պատրաստվում է երկրի ոճով, քանի որ նման տարբերակը չափազանց համեղ է:
Ինչպես կարտոֆիլ պատրաստել երկրի ոճով:
Համեղ կերակուր ուտելու համար հարկավոր չէ այցելել McDonald's- ը: Գեղջուկ կարտոֆիլը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել եւ տանը: Միայն անհրաժեշտ է պահպանել մի քանի կանոններ.
- Օգտագործեք բացառապես երիտասարդ կարտոֆիլ, որոնք չեն հեռացնում կեղեւը: Եթե երիտասարդ կարտոֆիլը սեզոն չէ, ապա դուք պետք է գնել հին եւ կեղեւ:
- Tubers պետք է լվանալ, չորացրած մի թղթե անձեռոցիկի եւ կտրել մեջ եռամսյակների.
- Խոհարարության ընթացքում առաջարկվում է օգտագործել բոլոր տեսակի համեմունքներ եւ համեմունքներ: Դրանք խառնվում են արեւածաղկի ձեթով, որը կաթվածահար է կարտոֆիլում, ապա ջեռոցում 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Գարնանային կարտոֆիլ, ինչպես McDonald- ի բաղադրատոմսով
Վերակառուցելու հայտնի մակարոնեղեն-կարտոֆիլ մի գյուղում, McDonald's- ի նման, շատ ջանք չի պահանջվում, ինչպես նաեւ բաղադրիչները: Սակայն տնական ու ռեստորանային կարտոֆիլի միջեւ զգալի տարբերություն կա: McDonald- ի տապակած բանջարեղենը շատ ճարպի մեջ է, եւ տան խոհանոցը օգտագործում է բնական արտադրանք:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. l.;
- համեմունքներ `կորի, սխտոր, պղպեղ, մարջորամ, պղպեղ խառնուրդ եւ կորիան` 0,5 տ.մ.
- աղ:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլները մանրակրկիտ լվանում են: Կտրեք յուրաքանչյուր տերեւը 4-6 լոբուլների մեջ:
- Բուսական յուղը խառնվում է բոլոր համեմունքներով:
- Յուրաքանչյուր սայթաքում սոսնձված է եւ դրվում է խաշած սկուտեղի վրա: Sprinkle համեմունքներով:
- Կարտոֆիլը մոտավորապես 40 րոպե տապալվում է գեղջուկ ձեւով: Ավարտված շերտերը տարածվում են անձեռոցիկի վրա, ճարպը փաթաթելու համար:
Ինչպես խմել կարտոֆիլը երկրի տեսակի վառարանում:
Կա մի ընդհանուր ձեւ, որի հետ միասին վառարանում պատրաստված խաշած կարտոֆիլը գորշ ձեւով նախապատրաստելու համար անհրաժեշտ չէ պրոֆեսիոնալ խոհարար: Արդյունքը չափազանց ախորժելի ուտեստ է: Այն միանգամայն համակցված է բուսական կամ մսի աղցանով: Խոհարարության ժամանակը շատ բան չի տա, կարտոֆիլը կարելի է ժամանակին ժամանել հյուրերի ժամանման համար:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- օրեգանո - 1 թեյի գդալ;
- Չորացրած չիլի պղպեղ - 0,5 տ.մ.
- բուսական յուղ - 8 tbsp. l.;
- curry - 1 թեյի գդալ;
- պղպեղ - համտեսել
Նախապատրաստում
- Վառարանը ջեռուցվում է 180 աստիճանով, այս ընթացքում կարտոֆիլը լվանում է: Հին կեղեւով:
- Կտրվել են խոշոր եռամսյակների մեջ, մի բաժակ խառնել յուղ եւ համեմունքներ:
- Վերջնական սոուսում ավելացնել շերտ եւ խառնել:
- Քարերը տեղադրեցին թխում թերթիկի մեջ, որպեսզի նրանց միջեւ դեռ սենյակ կա: 20 րոպե կարտոֆիլը պատրաստվում է երկրի ոճով: Այնուհետեւ բերեք ջերմաստիճանը 200 աստիճանով եւ կաթսա եւս 20 րոպե:
Կարտոֆիլը երկրի ոճով ջեռոցում է թեւում
Երբ ժամանակը շատ կարճ է, եւ բարեկամներն ու հարազատները ցանկանում են հաճելի բան բարձրանալ, այնուամենայնիվ, մնում է ջեռոցում կարտոֆիլը պատրաստել ջեռոցում : Այս մեթոդը արագ եւ հարմար է: Կարտոֆիլը հատկապես բուրավետ է, հոյակապ երանգ եւ ոչ մի անգամ չի ուտում, ուստի հյուրերը եւ ընտանիքի անդամները կգնահատեն ճաշատեսակը:
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. l.;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- Turmeric, պղպեղ, պղպեղ - 0.5 թեյի գդալ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Հղի լվանալ, չորացնել, կտրել եռամսյակների եւ կոկիկորեն տարածվել թեւում:
- Ավելացնել համեմունքներ եւ լցնել նավթի մեջ եւ կապել վերջը սերտորեն: Խառնել թեւի բովանդակությունը մանրակրկիտ կերպով թափահարելով մի քանի անգամ:
- Թխված կարտոֆիլները պատրաստվում են գեղջուկ ձեւով 45 րոպե:
Գարեջուր կարտոֆիլ մի տապակած տապի բաղադրատոմսով
Ջեռոցի բացակայության դեպքում դուք կարող եք անել մի սովորական տապակած տապակով, որը, անշուշտ, կգտնվի ֆերմայում: Ինչից պատրաստել կարտոֆիլը, նրա համը չի փոխվի: Կարտոֆիլները գարշահոտ են տապակած տապի մեջ եւ դուրս կգան նույն համեղ ու գեղեցիկ: Կարեւոր է միայն կտրատել խորքային հյուսվածքը, այնպես որ յուրաքանչյուր կտոր տապակվի:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- սոխ - 1 հատ;
- խնձոր, կիմա, սեւ պղպեղ `յուրաքանչյուրը 0,5 տ.մ.
- աղ - ցանկության դեպքում;
- բուսական յուղ - 6 tbsp. լ.
Նախապատրաստում.
- Կարտոֆիլները կտրված են բարակ շերտով:
- Սոխ եւ սխտոր նիհար կտրել, անցնել փոքր քանակությամբ յուղի մեջ:
- Կարտոֆիլի եռամսյակները sprinkled համեմունքների համեմունքներով:
- Ավելացնել սոխը սխտորով, տապակած կարտոֆիլով գույնզգույն ձեւով պատրաստել, մինչեւ այն դարձի ոսկե:
Խորոված կարտոֆիլը ջեռոցում միսով
Որպեսզի մեծ քանակությամբ մարդկանց կերակրելու համար կարտոֆիլը գորշ է տապակով ջեռոցում: Ճաշատեսակը ավելի գոհացուցիչ եւ համեղ կլինի, հատկապես հյուրերի կեսին: Միսը կարող է լինել ոչ միայն հավի, խոզի միս, տավարի միս: Սնունդը հարմար է որպես ընտանեկան ճաշի կամ տոնական տոնի համար տաք:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- միս `600 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- մայոնեզ - 50 գ;
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Լվանալ կարտոֆիլ, չոր, կտրել մեջ շերտ:
- Մսը կտրեք կտորներով:
- Համեմունքներ, մանանեխ եւ մայոնեզ, որոնք խառնվում են կարագի առանձին կոնտեյներով: Թխել սոուսը մեկ այլ գունդ եւ ավելացնել միս: Մնացած մնաց կարտոֆիլը:
- Մարինացված միսը մի կողմում անցնելու է մի թխվածքաբլիթ եւ կարտոֆիլ մյուսին: Թխել մոտ 35 րոպե:
Գարեջուր կարտոֆիլ ջեռոցում սխտորով
Անսպասելիորեն համեղ շրջում է կարտոֆիլը, թխում է երկրի ոճով սխտորով: Շնորհիվ իր գեղեցիկ տեսքը եւ բույրը, ճաշատեսակը կարող է լինել նախուտեստ, անկախ ճաշատեսակ կամ կողմնակի ճաշատեսակ, ամեն ինչ կախված է ընկերության եւ տրամադրությունից: Ստուգեք, արդյոք կարտոֆիլը պատրաստ է, դանակով, պտտել գրկում, եւ եթե դա փափուկ է, ապա պատրաստի կերակուրը:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- համեմունքներ;
- աղ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Կտրել սխտորը փոքր կտորներով: Նրանք պետք է խառնել համեմունքներով, բուսական յուղով:
- Պատրաստված կարտոֆիլի կտորները սոուսում ուղղում են եւ տարածվում են խմորի սկուտեղի վրա:
- Կես ժամով գյուղական ոճով թխած համեղ կարտոֆիլ:
Խորոված տապակած կարտոֆիլներ
Զբաղված տնային տնտեսուհիների համար իդեալական եղանակ է ֆրանսիական կարտոֆիլը քաղցրորեն պատրաստել: Այս դեպքում օգտագործվում է առնվազն պարագաներ եւ բաղադրիչներ: Լվանալ եւ կտրել այն անհրաժեշտ է միայն կարտոֆիլ, եւ օգտագործվում է միայն որպես աղցան պատրաստելու համար: Արդյունքում, դուք կստանաք ճաշատեսակ, որը շատերի կողմից սիրված է ճաշակի:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ խոշոր - 6 հատ;
- յուղ - 500 մլ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենը կտրատված է շերտերով, յուղով տեղադրված ֆրեյերի մեջ:
- Աղը տարածված է ֆրանսիական կարտոֆիլով `գեղջուկ ձեւով:
Գունավոր կարտոֆիլ միկրոալիքային վառարանում
Խոհարարական գործընթացը արագացնելու համար դա հնարավոր է եւ միկրոալիքային վառարանով, որտեղ թխած կարտոֆիլները նույն համեղ ձեւով գեղջուկ են: Այս բաղադրատոմսի համար «Կարտոֆիլի համար» հատուկ զովացուցիչ ըմպելիքը կատարյալ է, եւ դուք կարող եք օգտագործել սխտորով ուտել ուտել: Սննդամթերքը լավ կլինի ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- յուղ - 3 tbsp. l.;
- աղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Կտրել կարտոֆիլը, ձիթապտղի յուղով ձիթապտուղներով:
- Ներդիր միկրոալիքային վառարան, մոտ 15 րոպե եփել:
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ մի երկիր ոճով, որը շատ փոփոխական է:
Եթե կարտոֆիլ եք պատրաստում երկրի ոճով, ապա բազմատեսակ է, ապա ուտեստը հյութալի եւ ախորժելի կլինի: Միայն այն պետք է ծառայել տաք, համտեսել համը: Դուք կարող եք օգտագործել համեմունքների ձեր սիրած հավաքածուն ձեր սրտով: Բաղադրությունը լավ է, քանի որ անհրաժեշտ չէ կանգնել բազմատեսակ կողքին, քանի որ կարտոֆիլը չի այրվի եւ չի վատանա:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- յուղ - 3 tbsp. l.;
- աղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Cut կարտոֆիլ sprinkled համեմունքներով:
- Multivarka- ի մեջ լցնել նավթը, դնել կարտոֆիլը:
- Սահմանեք «թխում» ռեժիմը մինչեւ 40 րոպե:
- 20 րոպե անց ակտիվացրեք ամեն ինչ եւ թողեք, մինչեւ այն պատրաստ լինի: