Գետնանուշից կամ գետնից ստացված յուղը կարող է ունենալ ինչպես pasty consistency, այնպես էլ հեղուկ, որը նման է արեւածաղկի յուղի: Այս հոդվածում մենք կխոսենք հեղուկ հեղուկի բուսական արտադրանքի մասին, որը սննդային արժեքով կարելի է համեմատել մսի կամ պանրի հետ:
Գետնանուշի կարագի եւ դրա օգտակար հատկությունների բաղադրությունը
Արեւմուտքում, ինչպես նաեւ սլավոնական երկրներում, թեթեւ դեղին գույնը, մեղմ համը եւ հազիվ ընկալելի գետնանուշ համը, նրբագեղ կամ անպտուղ արտադրանքը եկել է սիրված եւ ընդունված: Արեւելքում սննդամթերքի համար օգտագործվում են աղտոտված գորշ գույնի չբացահայտված գետնանուշները, սակայն սննդային եւ սննդային արժեքը կախված չէ սրա վրա, այլ սեղմելով ճանապարհին: Միայն սառը սեղմմամբ, որը չի ներառում քիմիական բուժումը, գետնանուշից պատրաստված քաղվածք է առավել օգտակար եւ հարուստ արժեքավոր նյութերի մեջ: Շատերը հետաքրքրված են, թե արդյոք գետնանուշ կարագը օգտակար է կամ վնասակար, սակայն առաջինը դժվար թե կասկածի ենթարկվի, քանի որ E, A, D եւ B խմբի վիտամինները, ինչպես նաեւ հանքանյութերը `մագնեզիում, կալիում , պղինձ, յոդ, երկաթ, կալցիում , ցինկ, ֆոսֆոր, կոբալտ եւ այլն:
Կան պոլիոտեխնոլոգիական ճարպաթթուներ օմեգա -3 եւ օմեգա -6, որոնք մարմնին չեն արտադրում, բայց ստանում են միայն սննդով: Նրանք դրական ազդեցություն ունեն ընդհանուր առողջության վրա, բարելավելու սրտի եւ արյան անոթների աշխատանքը, բարձրացնել անձեռնմխելիությունը: Բացի այդ, գետնանուշի կարագի օգտագործումը բացատրվում է իր բաղադրիչ ֆոսֆոլիպիդների, բեյսինի, պոլիֆենոլների եւ ֆիտոստերոլների գործողությամբ: Առաջինը մասնակցում է ճարպաթթուների, ճարպերի եւ խոլեստերինի փոխադրմանը, երկրորդը խանգարում է լյարդի ճարպի կուտակումին, polifhenols- ը կարգավորում է նյութափոխանակությունը եւ phytosterols- ը կանխում է քաղցկեղի առաջացումը:
Որտեղ է այն կիրառվում:
Այն օգտագործվել է հազարավոր տարիների ընթացքում խոհարարության, բժշկության եւ կոսմետոլոգիայի ոլորտում: Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչ ուտել համեղ եւ անուշաբույր գետնանուշ կարագով, ապա պատասխանն այն է, պանիր, աղցաններ, աղանդեր եւ այլն: Այն շատ հագեցած է հնդկական, ճապոնական, կորեական եւ թայերեն խոհանոցում: Այն ներառում է իրենց դիետայում որպես photomodels, դիտելով իրենց քաշը, եւ bodybuilders, եւ այլ մարզիկներին, ովքեր սպորտը իրենց. Նրանք, ովքեր ցանկանում են իմանալ, թե ինչն է օգտակար գետնանուշ կարագի համար, հարկ է ուշադրություն դարձնել այն խթանմանը, որը կարող է խթանել քաղցկեղի առաջացումը եւ ուղեղի սեկրեցումը:
Բժիշկներին խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն սննդի համար, որը տառապում է ճարպակալման ճարպակալմամբ: Գետնանուշ քաղվածք օգտագործվում է որպես թրոմբոմանոլիզմի, շաքարախտի, հեմոֆիլիայի, անեմիայի, հեմոռագիկ դիաթեզի համար կանխարգելիչ միջոց: Հին ժամանակներից այն օգտագործվել է մաշկի հիվանդությունների դեմ, վերքերի, կրճատումների եւ այլ վնասվածքների բուժման համար: Նավթը կարող է օգնել դեպրեսիայի, անքնության, անզգուշության եւ անտարբերության վերացմանը, տղամարդկանց սեռական թուլությանը եւ նվազեցնել աչքի հիվանդությունների զարգացումը, ներառյալ, կարկագակտը, գլաուկոմա, մակաբոլային դեգեներացիան, դիաբետիկ պտտագեղձը եւ կոնյունկոտիտը:
Վնասակար արտադրանքի համար
Գետնանուշ կարագն ունի ինչպես օգտակար հատկություններ, այնպես էլ հակաբորբոքաներ: Առաջին հերթին