Եվ կրկին մեր խոհարարական բաժնում օգտակար ուտեստներ: Նրանցից մեկը կարող է համարվել կաթով կաթով դդումի շիլա: Պակասի օգուտները լեգենդներ են, բացի այդ, շատ համեղ է, եւ կաթն ու ձավարեղենը համատեղում են պարզապես ֆենոմենալ ճաշատեսակներ, որոնք զբաղեցնում են պատվավոր տեղ `սննդակարգում:
Որպես կանոն, դդումի շիլա պատրաստելու համար կաթը զուգորդվում է ջրի տարբեր համամասնությամբ, այլ ոչ թե օգտագործելով այն մաքուր ձեւով: Այսպիսով, սնունդը ձեռք է բերվում ավելի նուրբ ձեւով:
Ինչպես պատրաստել դդումի շիլա կաղամբով եւ կաթով `բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `
- Ցորենի շիլա - 390 գ;
- մաքրված ջուր - 1 լ;
- կաթ - 750 մլ;
- դդում - 900 գ;
- աղ - 5 գ;
- շաքարավազ `75 գ;
- կարագ - 55 գ կամ համտեսել:
Նախապատրաստում
Դդումը մաքրվում է ծանր մաշկից եւ փոքր խորանարդի շերտերով: Մենք այն դնում ենք մի խողովակ կամ խառնուրդ, խիտ հատակով, լցնել մաքուր ջրի մեջ, տաքացնել այն եռացրեք եւ չափավոր կրակով քառասուն րոպե եփ գալ կամ մինչեւ փափուկ:
Միեւնույն ժամանակ, լվանալ մանրակրկիտ խառնել, լցնել մեկ րոպե եռացող ջրով, ապա ջրից փռել եւ փաթաթել փետուրը փափուկ դդումով: Ավելացնել աղ, շաքար, խառնել եւ քսել րոպեով կրակով շիշը ամենափոքր կրակի մեջ: Այնուհետեւ ավելացրեք հինգ հարյուր լիտր կաթ, եկեք եռացեք ու ճաշ եփել եւս մեկ տասը րոպե: Այս ժամանակի վերջում լցնել մնացած կաթը եւ եփել մինչեւ մոխրը:
Մենք ծառայում ենք դդումի շիլա, կարագով համեմունք:
Կաթնային շիլա դդումով, թթու եւ բրնձով
Բաղադրությունը `
- Վիտաման - 110 գ;
- բրինձի խումբ - 110 գ;
- դդում - 950 գ;
- կաթ - 750 մլ;
- ջուր 250 մլ;
- աղ - համտեսել;
- շաքարավազ - 45 գ կամ համտեսել;
- կարագ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Pumpkin մաքրվում եւ shredded փոքր cubes. Կաթսայի կամ մաքրված ջրի մեջ լցված կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը եւ աղը եւ ջերմությունը եռացնել, խառնել: Մենք դդումի խորանարդները դնում ենք եռացող կաթնային խառնուրդի մեջ, նորից կաթսա, եւ քսան րոպե ցածր ջերմության մեջ ընկանք:
Այնուհետեւ լվացեք մանրակրկիտ բրնձի կռուպը եւ կաթը, լցնելով եւս մեկ րոպե լցնել եռացող ջրով: Այնուհետեւ միացրեք ջուրը եւ ավելացրեք երկու տեսակի շիլաներ `փափկված դդումին: 30 րոպե դանդաղ եռացող եւ պարբերական խառնուրդից հետո, շիլան պատրաստ կլինի: Անհրաժեշտության դեպքում, եթե շիլաը ձեզ համար չափազանց հաստ է, ավելացրեք մի քիչ ավելի կաթ եւ մի քանի րոպե եփել:
Դուք կարող եք անմիջապես ծառայել շիլա, կարագով համեմված: Բայց դա շատ ավելի համեղ է, պարզվում է, վառարանում փխրեցուց հետո: Դա անելու համար մենք շավիղը տեղափոխում ենք կավե սկավառակի, վերեւից վերցնում է քաղցր կաղամբի շերտը եւ տասը րոպե 200 աստիճանով ջեռուցված ջեռոցում որոշում է ճաշատեսակը:
Ինչպես կաթի կաթնաշոռի շիլան պատրաստել կաղամբով, բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- Վիտաման - 220 գ;
- ջուր 250 մլ;
- կաթ - 750 մլ;
- դդում - 300 գ;
- աղ - 1/2 թեյի գդալ;
- շաքարավազ, ըստ ճաշակի.
- չորացրած մրգեր (ըստ ցանկության) - համտեսել;
- կարագ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մաքրված դդումի փայլուն փոքրիկ խորանարդները եւ տեղադրվում են բազմատարարկային հզորությամբ:
Հացահատիկային հացահատիկները լվանում են մի քանի ջրերում եւ մեկ րոպե լցնել եռացող ջրով: Հաջորդը, ջուրը քանդել եւ ցորենը դդումին լցնել: Այս փուլում Դուք կարող եք ընտրովիորեն ավելացնել չորացրած պտուղները, նախապես լվացվեն եւ թակած:
Այժմ մենք լվանում ենք մաքրված ջուրը, կաթը, ուտում ենք ուտելու աղը, շաքարը եւ խառնել: Սարքի էկրանին ընտրեք «Կաթնային շիլա» ռեժիմը եւ եփել այն քառասուն րոպե: Ծրագրի վերջում մենք կաթը դուրս ենք գալիս «Ջեռուցման» ռեժիմով եւս տասը րոպեով եւ կարող ենք ծառայել, կարագով համեմված: