Ելակի խառնուրդը ձմռանը `բաղադրատոմսեր համեղ քաղցր պղպեղի համար

Ձմռանը ելակի համեմունքը բաղադրատոմս է, որը կարող է օգտագործվել շատ համեղ եւ օգտակար պատրաստուկների համար, քանի որ հյութեղ հատապտուղը ոչ միայն անուշահոտ է, այլեւ արժեքավոր պահեստ է հանքային եւ ամինաթթուներով, որոնք անգնահատելի օգնություն են տալիս ցրտին, մարմնին լցնելով հզոր վիտամիններով եւ հաճելի բուրմունքով:

Ինչպես պատրաստել ձմռանը ելակի համեմունք:

Անտառային ելակի համեղ կեղեւը կարող է պատրաստվել տարբեր ձեւերով: Ավանդաբար, հատապտուղը, առանց լվացքի, մաքրվում է sepals, լցվել է շաքարով եւ 5 ժամ մեկնել հյութը մեկուսացնելու համար: Դրանից հետո եփել 25 րոպե, խառնելով եւ փրփուրը հանելով: Վերջում ավելացնել կիտրոնաթթուն եւ լցնել ավելի ստերիլ բանկա:

1. Փորձառու խոհարարները գիտեն, որ անուշահոտ հատապտուղը յուրահատուկ դառնություն ունի: Պատրաստել կաղամբ ելակի ելակի առանց դառնալու շատ պարզ է: Խոհարարություն ընթացքում դուք պետք է ավելացնել մի բուռ կարմիր currants կամ գազար.
2. Շաքարի ճիշտ համամասնություններից կախված է ոչ միայն համը, այլ նաեւ ցորենի կեղտը: Օպտիմալ հարաբերակցությունը համարվում է 1 կգ ազնվամորի, 1,5 կգ շաքարավազ:
3. Պետք է հիշել, որ ավելի քիչ հատապտուղները ենթարկվում են ջերմային բուժմանը, այնքան ավելի օգտակար կլինի կարկտահարությունից:

Jam է ելակի համար ձմռանը "Pyatiminutka"

Ելակի խառնուրդը - «Պյատիմինուտկա» -ն ունի շատ առավելություններ `համեմատած այլ բաղադրատոմսերի հետ: Հիմնական հատկություններից մեկը արագ ջերմային բուժումն է, որի շնորհիվ ջեմը չի մարսվում, պահպանում է շատ վիտամիններ եւ պատրաստվում է նվազագույն շաքարով, ինչը պատրաստում է ոչ միայն օգտակար, այլ նաեւ ցածր ջերմաստիճան:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 1 կգ;
• շաքար `500 գ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել հատապտուղները, շաքարավազով շաղ տալ եւ 4 ժամ մնալ սենյակային ջերմաստիճանում:
2. Թխել հյութերի հյութը փոքր կրակի վրա եւ եփելուց հետո եփել 5 րոպե:
3. Արագ աղի ելակ անմիջապես տարածվում է ստերիլ բանկաների վրա:

Ինչպես պատրաստել ելակի համեմունք ամբողջ հատապտուղներով:

Jam- ից ելակ է բաղադրատոմսը, որի շնորհիվ հնարավոր է պատրաստել համեղ, հաստ եւ արտաքին տեսք ունեցող ախորժակ: Դրա համար ելակ են պատրաստվում ընդամենը 10 րոպե, դրանք թույլատրվում են ամբողջովին թացել եւ թափվել են բանկաների մեջ: Շոգի արագ ջերմաստիճանի եւ դանդաղ սառեցման շնորհիվ, ընդհանուր առմամբ, հատապտուղները պահպանում են իրենց ձեւը եւ գրավիչ տեսքը:

Բաղադրությունը `

• ջուր - 500 մլ;
• շաքար `800 գ;
• ելակ - 500 գ:

Նախապատրաստում

1. Ջուրը եռում է, կեղեւավորված հատապտուղները դնում եւ եփել 5 րոպե:
2. Ավելացնել շաքար, խառնել եւ եփ գալ, եւս 5 րոպե ակտիվանալ:
3. Ելակի ջեմը ձմռանը `բաղադրատոմս, որի մեջ պետք է սառեցվի ջեմը, եւ միայն դրանից հետո տարածվում են բանկերի վրա եւ գլորում են:

Jam է ելակի հետ պոչերով

Բնօրինակ եւ արագ գործածուի երկրպագուները, անշուշտ, կգնահատեն անտառային ծաղկամանները `sepals- ով: Այս մեթոդը ոչ միայն արագացնում է պատրաստման ժամանակը, ոչնչացնելով հատապտուղների հոգնեցուցիչ մաքրումը, այլեւ պահպանում է յուրահատուկ բնական համը, բույրը եւ գրավիչ տեսքը, ինչը հատկապես հաճելի է ձմռանը:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 1 կգ;
• շաքար - 1 կգ;
• ջուր 250 մլ:

Նախապատրաստում

1. Ջուրը եռացրեք, ավելացնել շաքարավազը եւ եփել 7 րոպե, մինչեւ պարզ հյութ ստանալու համար:
2. Լցնել լվացվեն հատապտուղները օշարակին եւ թող նստեն 5 րոպե:
3. Հեռացնել ափսեի մեջ եւ սառը:
4. Վերադարձեք 5 րոպե, տարածված բանկերի եւ գլորումների վրա:

Ելակի ելակ խառնուրդը ձմռանը `բաղադրատոմսով

Ձմռանը անտառի ելակներից հաստ փափուկը ամենաշատ պահանջված նախապատրաստումն է, դժվար չէ հաղթահարել, եթե 10 րոպե զամբյուղով հարստանաք, զգուշորեն քաղել եւ կես ժամվա ընթացքում կենտրոնանալ այն օշարակ պատրաստելու վրա, բերելով այն անհրաժեշտ հետեւողականություն: Դրանից հետո հատապտուղները վերադարձվում են օշարակին եւ տարածվում են բանկաների վրա:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 1, 2 կգ;
• շաքար `2, 2 կգ;
• կիտրոնաթթու `5 գ:

Նախապատրաստում

1. Փրփրացրեք հատապտուղները, շաքարով ծածկել եւ մի կողմ դնել 6 ժամ:
2. Պտուղները դնել վառարանով եւ 10 րոպե եփել ցածր ջերմության վրա:
3. Ընտրեք հատապտուղներ, կիտրոնաթթու ավելացրեք օշարակին եւ շարունակում են եփ գալ 30 րոպե:
4. Վերցրեք հատապտուղները դեպի օշարակ եւ հեռացեք ջերմությունից:
5. Ելակի հաստ խառնուրդը ձմռանը համարվում է բաղադրատոմս, որը ենթադրում է անմիջապես հորդառատ անձեռոցիկներ եւ թփեր:

Ելակի ջեմը ժելատինով

Ձմռանը ելակի ելակը կարելի է տարբեր ձեւերով պատրաստել: Վերջերս պահպանումը դարձել է շատ հայտնի ժելատին, որը բավականին արդարացված է. Ջեմը գրավիչ համ է, բերանը բերող տեսք, երկար պահված է եւ ունի հաստ հետեւողականություն, ինչը օգտակար է, եթե որոշեք, թե ինչպես օգտագործեք հացահատիկը:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 800 գ;
• շաքար `800 գ;
• ժելատին - 30 գ

Նախապատրաստում

1. Խառնել շաքարավազը ժելատինով եւ լցնել 8 ժամվա ընթացքում առաջացած խառնուրդը:
2. Ժամանակի վերջում մի ափսեի վրա եւ եփել, խառնել, 5 րոպե:
3. Տարածեցեք եռացող ջեմը, ստերիլ բանկաների վրա եւ դրանք գլորում են:

Jam է ելակով կիտրոնով

Ձմռանը ելակի խառնուրդը խոհարարական փորձերի համար հսկայական տեղ է հատկացնում: Այսպիսով, ընդհանուր կիտրոնի օգնությամբ դուք կարող եք բացարձակապես փոխել ելակի խյուսի շաքարային քաղցրությունը, այն յուրահատուկ ցիտրուսային բույրով, տոնիկ թարմությամբ եւ թեթեւ sournessով `թողնելով հաճելի համտես:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 500 գ;
• շաքար - 500 գ;
• ջուր 100 մլ;
• կիտրոն - 1/2 հատ:

Նախապատրաստում

1. Կիտրոնի կտոր շերտ, խառնեք հատապտուղներով եւ շաքարով եւ մի ժամով մի կողմ դրեք:
2. Դրեցեք վառարանով եւ եփել 7 րոպե:
3. Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք 2 ժամ:
4. Դրանից հետո, կես ժամով կաթսա կաթսա եւ դրեց չոր բանկա:

Հապալասի ելակ ընկույզ - բաղադրատոմս

Նրանք, ովքեր ցանկանում են լրացնել պաշարները բնական նվերներով, բնության հետ կարող են խմորիչ ջեմ խմել անտառի ծաղիկներից: Այս համադրության շնորհիվ նրբագեղությունը կստանա հարուստ համ, ճիշտ հյուսվածք եւ կրկնապատկում է վիտամինի մատակարարումը: Այնուամենայնիվ, դրա հետ մեկտեղ հարկավոր է շնչել: բրինձը շատ նուրբ է եւ պատրաստվում է որոշակի փուլերում:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 400 գ;
• հապալաս - 400 գ;
• շաքար - 1 կգ;
• ջուր 250 մլ;
• օղի - 50 մլ:

Նախապատրաստում

1. Պղպեղի հատիկները օղիով ցանել, լցնել 200 գ շաքարավազ եւ թողնել 12 ժամ:
2. Արդյունքում բերրի հյութը թափվում է առանձին կոնտեյներով:
3. Ապուրը եփեց մնացած շաքարից եւ 250 մլ ջուրից, ավելացնել հացահատիկի հյութը:
4. Լրացրեք օշարակը հատապտուղներով եւ նորից թողեք 12 ժամ:
5. Ժամանակի վերջում կլանում է օշարակը, բերում է եռացրած եւ լցնում հատապտուղները:
6. Կրկնեք կարգը 3 անգամ:
7. Դրանից հետո, եփել 7 րոպե եւ գլորում ստերիլ բանկա:

Jam է ելակի եւ ելակի

Ելակի-ելակի խառնուրդը վերաբերում է հավասարակշռված բծախնդրությանը, քանի որ տնային եւ անտառային հատապտուղները համանման են, համով, գույնով եւ լավ են լրացնում միմյանց բույրով `պահելով իրենց անհատականությունը: Չոր ելակի եւ հյութեղ ելակի համադրությունը նույնպես լավ ազդեցություն է ունենում ջեմի հետեւողականության վրա եւ ավելացնում է նրբություն:

Բաղադրությունը `

• Ելակի - 600 գ;
• ելակ - 600 գ;
• շաքարավազը `1,3 կգ:

Նախապատրաստում

1. Շերտ շաղ տալ շերտերը, սպասեք հյութի բաժանել եւ դնել վառարանին:
2. Եփել ավելի ցածր ջերմության վրա, խառնելով եւ փրփուրը հանելով, 30 րոպե:
3. Լցնել տաք ջեմը բանկաների վրա եւ վերցնել դրանք:

Jam է ելակի առանց cooking

Ելակի խառնուրդը առանց ճաշ պատրաստելու ժամանակակից միջոց է առողջ պահպանակ ստանալու համար, որի պատրաստման համար անհրաժեշտ է սրբել հատապտուղները շաքարով եւ տարածել այն ստերիլ բանկաների վրա: Այս տեխնոլոգիայով, հատապտուղները ջերմության բուժման չեն ենթարկվում, բայց քանի որ նրանք պահպանում են իրենց բնական համը եւ շատ վիտամիններ, որոնք արժեքավոր են բերքի համար:

Բաղադրությունը `

• ելակ - 800 գ;
• շաքարավազ `1,5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Լվացվեն եւ չորացրած հատապտուղները հիմք են եւ լավ շաքարով խառնել:
2. Տեղը ստերիլ բանկաների մեջ, կափարիչով ծածկել եւ ցուրտ պահել խանութը: