Լեհաստանի ապուրի ցյուրկը, որի պատրաստումը, որը նկարագրվում է ստորեւ, հանդիսանում է ավանդական ազգային կերակուր, որը կարող է եփել Լեհաստանի ցանկացած տարածաշրջանում տիրող հյուրատուն: Ստորեւ մենք առաջարկում ենք ոչ թե ամենապարզ, այլ այս ճաշատեսակի առավել ճիշտ բաղադրատոմսերից մեկը:
Լեհաստանի ապուր երյուրակ - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
Սկսնակ:
- կարագի ալյուր - 100 գ;
- սեւ հաց - 20 գ;
- սխտոր - 2 կտոր;
- պղպեղի անուշահոտ - 2 հատ;
- տերեւի տերեւները `1 հատ:
Ապուրի համար `
- ջուր - 2,5 լիտր;
- գազար - 1 հատ;
- մաղադանոս արմատը `1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- Խաշած ձու - 2 հատ;
- բեկոն ապխտած - 300 գ;
- երշիկեղենի տուն - 400 գ;
- թթվասեր `1 հատ;
- համեմունք - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ապուրի պատրաստման համար անհրաժեշտ է նախ խմոր սկսել: Դա անելու համար մի մեծ բանկա պետք է լցվի ալյուրով, լցնել տաք խաշած ջուրով եւ մանրացնել: Դրանից հետո ավելացրեք եւս 4 բաժակ տաք ջուր, սեւ հաց, սխտոր, լյարդի տերեւ եւ պղպեղ `խառնուրդին: Խմորիչը մի քանի օր առաջ տաք տեղ տեղափոխելուց առաջ, բոլոր բաղադրիչները պետք է նորից խառնվեն: Ժամանակը խնայելու համար խանութում կարելի է գնել պատրաստի մեկնարկիչ:
Հաջորդ քայլը պատրաստել է ապուրը: Ջուրը պետք է լցվի տուփի մեջ եւ դրեց այն վառարանից հետո
Ծառայել յուրաքանչյուր կերակուրում կես խաշած ձվի հետ ուտել: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել լեհական ապուր երյուրակ, ինչը նշանակում է, որ կարող եք ձեզ եւ ձեր ընտանիքին հաճելի լինել:
Նրանք, ովքեր նախընտրում են ծանոթանալ լեհական խոհանոցի հետ, կարող են փորձել ավանդական ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը ` bigos եւ ճանճեր :