Ով չի սիրում պիցցան: Հնարավոր է, նման մարդիկ գոյություն չունեն: Միջերկրածովյան երկրներից եկած այս կերակրատեսակն անսովոր կարճ ժամանակում շահեց երկրպագուների մի ամբողջ բանակ: Պիցցան համընդհանուր ուտեստ է `հարմար է սովորական ճաշի, տոնական սեղանի, այն մատուցվում է ապուրներով: Պիցցաը կարող է հեշտությամբ եւ արագ պատրաստվել տանը, հատկապես, եթե հյուրերը գտնվում են դռան մոտ: Տնական պատրաստված պիցցաների պատրաստման համար շատ բաղադրատոմսեր կան, եւ շատ պիցցայի բաճկոններ հարմար են, ինչը շատ հարմարավետ է այս տան համար շատ տնային տնտեսուհիների համար: Մենք առաջարկում ենք պարզ բաղադրատոմս, տան համար իրական ու համեղ պիցցա պատրաստելու համար:
Խմոր տնական պիցցայի համար
Տնական պիցցա պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել խմորով խմորով կամ առանց խմորիչ: Թեստի բաղադրատոմսը, առանց խմորիչի, պետք է օգտագործվի, որպեսզի պիցցան շատ նիհար լինի:
Խմորիչ խմոր pizza- ի համար
Բաղադրությունը `
- 4 բաժակ ցորենի ալյուր;
- 4 ճաշի մարգարին;
- 2 ճաշի գդալ շաքար;
- ձու;
- 1 բաժակ ջուր;
- աղ;
- խմորիչ.
Նախապատրաստում
Ջուրը պետք է ջեռուցվի եւ խմորով խառնվի: Ավելացնել ձվի, ալյուրի, նախապատրաստված մարգարինի, շաքարավազի, աղի եւ խմորի հունցել: Խմորը պետք է տեղադրվի տաք տեղում եւ թողեց 2 ժամ: 2 ժամ անց խմորը պետք է խառնել եւ մեկ ժամով մեկնել: Խմորը պատրաստ է:
Պանրով բաղադրատոմսը, առանց խոզի կեֆիրի
Բաղադրությունը `2 բաժակ ցորենի ալյուր, 1 ձու, 300 գրամ կարագ, 1 բաժակ կեֆիր, աղ:
Կեֆիրը խառնել ալյուրի հետ եւ ավելացնել նրանց ձվի եւ աղի: Ջերմացրեք կարագը եւ ավելացրեք խմորին: Բոլոր մանրակրկիտ խառնուրդը մինչեւ սահուն եւ դրեց սառնարան 1 ժամ:
Կեֆիրի վրա պիցցայի փորձարկման բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել ցանկացած բաղադրատոմսով: Դրա հարմարությունը ճաշ պատրաստելու արագությունն է:
Պիցցա լցնում
Մենք առաջարկում ենք լավագույն բաղադրատոմսերը համեղ պիցցա ծորակների համար.
- Պիցցա Մարգարիտա: Բաղադրությունը `1 կիլոգրամ լոլիկ, 300 գրամ փափուկ պանիր, ռեհան, աղ;
- պիցցա «Դասական»: Բաղադրությունը `4 մեծ պոմիդոր, 60 գրամ խոզապուխտ, 60 գ պղպեղ, 60 գրամ ձիթապտուղ, 1 ավոկադո, ձիթապտղի յուղ, աղ եւ պղպեղ;
- պիցցա "Նեապոլիտան": Բաղադրությունը `3 միջին լոլիկ, 300 գրամ anchovies, 150 գրամ կոշտ պանիր, 120 գրամ ձիթապտուղ, աղ եւ պղպեղ;
- պիցցա ձուկով: Բաղադրությունը `0,5 կգ լոլիկ, 150 գրամ պանիր, 1 պահածոյացված պահածոներ, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ;
- պիցցա «Sea with mussels». Բաղադրությունը `1.5 կիլոգրամ միսթոլ, 0.5 կգ պոմիդոր, սխտորի 3 մեխակ, մեկ թեյի գդալ մաղադանոս եւ բուսական յուղ, բուսական յուղ, աղ;
- Պիցցա «Հավի»: Բաղադրությունը `600 գրամ խաշած հավի ֆիլե, 400 գրամ լոլիկ, 5 ճաշի գդալ մայոնեզ, 3 սխտոր գդալ, մի փոքր սոխ, մի ճաշի գդալ կանաչ մաղադանոս եւ սամիթ, բուսական յուղ եւ աղ:
Պիցցա տանը
Պաղպաղակ պատրաստելու համար խմորի սկուտեղը պետք է լինի greased հետ բուսական յուղով, գլորում է խմոր եւ դնում է թխում թերթիկ. Խմորից պետք է դնել լցոնման շերտեր, պանրով շաղ տալ (եթե բաղադրատոմսով պանիր է տրամադրվում) եւ վառարանով տապակել փափուկին:
Եթե pizza օգտագործվում խմոր է յոգուրտ, կաթ կամ թթվասեր, ապա դրա թխում ժամանակը 30 րոպե է 250-280 աստիճան ջերմաստիճանում:
Եթե խմորիչ խմորն օգտագործվում է pizza- ի համար, ապա դա կպահանջի առնվազն մեկ ժամ: Այս փորձարկման պիցցաը պետք է թխվի 30 րոպե 250 մ ջերմաստիճանի դեպքում, ապա ջերմաստիճանը կրճատել մինչեւ 220 աստիճան եւ թխել եւս 30 րոպե: Պիցցա կարելի է թխել ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանով կամ օդափոխիչով:
Պատրաստի արագ, պայծառ դիզայնով եւ անսովոր համեղ pizza- ն իրական տոներ է ստեղծում երկու երեխաների եւ մեծահասակների համար սեղանի վրա: