Մակարոնին `պարզ, մատչելի եւ համեղ կերակուր, որը բոլորն էլ սիրում են առանց բացառության: Բայց եթե ավելացնեք ավելի շատ բաղադրիչ, սովորական ամենօրյա սնունդ կարող է հեշտությամբ վերածվել համեղ ուտեստի: Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղենը:
Ինչպես համով պատրաստել մակարոնեղենի շոգեխաշած:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `305 գ;
- կարտոֆիլում `285 գ;
- կարագ - 10 գ;
- համեմունքներ;
- կանաչ թարմ մաղադանոս - 10 գ:
Նախապատրաստում
Մենք վերցնում ենք միջին չափի մակարոնային արտադրանք, խառնում ենք խմորի մեջ եռացող ջրով եւ եփել մինչեւ գրեթե մինչեւ եփած: Այնուհետեւ դրանք հանեք քամոցով եւ մի պահ թողեք:
Տապակած տապակում մի փոքր կտոր կարագ հալեցրեք եւ այնտեղ չորացրած մակարոնի վրա խառնել: Դրանից հետո, ավելացնել շոգեխաշել, խառնել եւ տաքացնել մինչեւ 5 րոպե ուտել, վերին գլխարկով: Ընկնել ուտել համեմունքներով, շաղ տալ մաղադանոսով եւ մատուցել:
Ինչպես համեղ պատրաստել մակարոնեղեն խառնուրդի համար:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `495 գ;
- կանաչ ռեհան - 3 ձողիկներ;
- ձիթապտղի յուղ - 95 մլ;
- համեմունքներ;
- սխտոր - համտեսել;
- թարմ քերել - համտեսել;
- կանաչ թարմ մաղադանոս:
Նախապատրաստում
Ատամների գդալները սխտոր են մաքրել եւ ճնշել սեղմելով ձեթը: Ավելացրեք թարմ քերել, խառնել եւ հեռանալ մի կողմում:
Մենք մակարոնին նետում ենք տապակով ջրի մեջ եւ եռում ենք մինչեւ եփել, ճաշակով լցնելով: Ջեռուցումն իջնում է, ծածկված է կափարիչով եւ եփում մոտ 10 րոպե, խառնող, այնպես, որ արտադրանքը չեն մնում միասին: Հաջորդը, նետեք մակարոնդը քամոցով, եւ երբ բոլոր հեղուկը թափվում է, մենք իրերը տեղափոխում ենք մի ափսեի մեջ եւ լցրեք դրանք անուշահոտ սխտորի յուղով: Նետում թարմ թարմ կծկված կանաչիները, խառնել եւ ծառայել սեղանին, զարդարել ձեր սիրած ուտեստների հետ:
Ինչպես պատրաստել համեղ մակարոնեղեն:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն - 125 գ;
- ընտրության ձու - 1 հատ;
- կարագ (տնական) - 25 գ;
- աղ - համով;
- ջուր - 2 լիտր:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ հալեցնում է մի կտոր կարագ: Մակարոնին եփել մինչեւ պատրաստ, լցնել ջուրը ճաշակելու համար, իսկ հետո նետել այն դեպի քամոց: Կոդի բոլոր հեղուկը քայքայվում է, դրեց մակարոնեղեն կաթսայում եւ լցնել տաք յուղով: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, տաքացրեք թույլ կրակի վրա եւ կոտրեք հում հավի ձվի: Կրակը միացնում ենք առավելագույնին, խառնելով, սպասում, երբ ձվի խառնուրդն անցնում է ամեն մակարոնի: Պատրաստի ուտեստը հեռացնում ենք ափսեից, տեղադրվում են սալիկների վրա եւ ծառայում որպես հրաշալի նախաճաշ կամ թեթեւ նախաճաշիկ ճաշի ժամանակ: