Ներկայումս, շատ մարդիկ, ովքեր նախընտրում են առողջ ուտել, մրգերի եւ բանջարեղենի թարմ հյութեր դարձել են ամենօրյա դիետայի անբաժանելի մասը:
Մենք ձեզ կասի, թե ինչպես կարելի է խաղողի հյութը հյութի վառարանում հետագա պահածոների համար:
Sokovarka- բավականին հարմարավետ եւ բավականին պարզ խոհանոցային սարք (օրինակ, գոլորշի), որի հետ դուք կարող եք ստանալ թարմ մրգերից (հատապտուղներ կամ բանջարեղեն) հյութեր: Հյութի մեքենայի սկզբունքը շոգին տաքացնում է թարմ մրգերով եւ առանձնացնում է հյութը, երբ բարձր ջերմաստիճանները ենթարկվում են: Ոմանք ասում են, որ հյութերի հյութը ավելի օգտակար է: Պետք է հասկանալ, որ խմիչքները փոքր քանակությամբ թարմ հյութ ձեռք բերելու համար սարքեր են: Sokovarki- ն ավելի հարմար է բավականաչափ մեծ հյութ ստանալու եւ դրա հետագա պահպանման համար:
Հյութի վառարանում խաղողի հյութ պատրաստելը հեշտ գործ չէ: Հյութի պատրաստումը կկազմի ավելի քան 1 ժամ `կախված խաղողի տեսակից եւ հատապտուղների հասունության աստիճանից: Ընթացքի ընթացքում դուք պետք է ուշադիր հետեւեք այն փաստը, որ սարքի ստորին հատվածը ջուր չի լցնում:
Հյութի վառարանում խաղողի հյութի բաղադրատոմսը
Հացահատիկից խաղողից տան համար հացահատիկ պատրաստել , ուշադիր պարզել բերքահավաքը: Վնասված, փչացած եւ ցնցող հատապտուղները խորտակվում են, անհրաժեշտ չէ խաղողը խոզանակներից կտրել (այսինքն `խոզանակներ), հատկապես եթե դա գինու սորտերի հարց է, որտեղ հատապտուղները ունեն բարակ մաշկ եւ փափուկ մարմին:
Նախապատրաստում
Մենք ուշադիր լվանում ենք կլաստերները եւ դրանք հյութի վերին մասում: Մի ավելացրեք բաքը, լրացնելու մակարդակը չպետք է գերազանցի եզրագիծը: Եթե հատապտուղների շաքարի պարունակությունը մեծ չէ, եւ դուք ցանկանում եք մի փոքր քաղցրացնել հյութը, ապա ավելացրեք շաքարավազ (շաղ տալ հատապտուղներ) արդեն այս փուլում:
Հաջորդը, մենք հավաքում ենք sokovarku: ցածր կոնտեյներով մենք լրացնում ենք ջուրը, մենք տեղադրում ենք ջրամբարը վերեւից հյութ հավաքելու համար, ապա `խաղողի հետ կոնտեյներով եւ ծածկում: Օգտագործումից առաջ պետք է խմել գոլորշու գուլպանը:
Մենք դրեցինք գուլպաների սեղմակին, սլացարկին դրեց փափուկ ափսեի վրա եւ կրակեցրեք կրակը: 40-60 րոպեից հետո դուք կարող եք հեռացնել սեղմիչը գուլպանից եւ հյութը եփած պատրաստված էմալային կոնտեյներով (թավայի համար պատրաստվում է սննդամթերքի դասի չժանգոտվող պողպատից):
Այժմ տաք խաղողի հյութը լցվում է ստերիլացված, գոլորշիկով վառվող բանկաների մեջ եւ գլորում է ստերիլացված թիթեղի կափարիչներով (կամ խստացնել `կախված բանկերի տեսակից): Խաղողի հյութը հյութի վառարանում պատրաստվում է հատապտուղների հետ վարվելով, այնպես որ ստացվում է ստերիլ, եւ նորից անհրաժեշտ չէ ստերիլիզացնել այն: Այս դեպքում, միայն անհրաժեշտ է արագորեն լցնել հյութը բանկերի վրա եւ արագորեն գլորում: Խաղողի հյութը ձմռանը պատրաստ է: Այս ապրանքի մեջ, իհարկե, պակաս վիտամիններ, բայց ավելի շատ պեկտին:
Պետք է նշել, որ հյութ արտադրող հյութի մշակման ընթացքում հատապտուղները, ինչպես ասում են, լուծում են: Սա չի նշանակում, որ դուք պետք է թարմ խաղող դնեք sovocharku- ում: Մենք պետք է սպասենք մինչեւ պահպանված եւ վերամշակված մասը լիովին եփվի: Մենք հյութը լցնում ենք խցերում, եւ մենք հոսում ենք հումքից:
Հյութի վառարանում դուք կարող եք պատրաստել խնձոր-խաղողի հյութ:
Խաղողը եւ խնձորը ներդաշնակորեն համակցված են բուրմունքով եւ ճաշակի մեջ, բացի այդ, խնձորները պարունակում են պեկտինի եւ սուկինինաթթվի առատություն, ինչպես նաեւ շատ այլ շատ օգտակար նյութեր, որոնք խաղողի մեջ չեն:
Գործընթացն իրականացվում է նույն կերպ, միայն խաղողի հետ միասին, sokovarki- ի վերին հզորությամբ տեղադրվում են խնձորի շերտեր (առանց սերմերի):
Ձմեռային նման հրաշալի նախապատրաստությունները մեր ամենօրյա ցանկի դիվերսիֆիկացման մեծ ճանապարհ են: