Կոկտեյլներով համեղ եւ համեղ ապուրների բաղադրատոմսերը հսկայական բազմազանություն են, հասկանալ, թե որն է դժվար: Մենք հավաքեցինք մի քանի, մեր կարծիքով, այս ճաշատեսակի ամենաթանկ եւ ժամանակակից տարբերակները, որոնք նկարագրված են ստորեւ:
Ռայսի ապուր բաղադրատոմսը մսի կաղամբով
Բաղադրությունը `
- գետնանուշ - 500 գ;
- աղացած խոզի միս `250 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - նյութի 1/4 մասը;
- հացի փշուր - 1/4-րդ դարի;
- բուսական յուղ - 4 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- լոլիկ սեփական հյութում `500 գ;
- օրեգանո - 2 թեյի գդալ;
- բրինձ - կես դար:
- avocados - 1 կտոր;
- մաղադանոս:
Նախապատրաստում
Մենք կտրել եւ կտրել սոխը բուսական յուղի մեջ գազարով կիսով չափ պատրաստված: Կաթսայի մեջ լցնել բուսական սուրճը , մենք մի բաժակ ջուրով խառնել ենք այն, մենք դնում ենք կտրատած բանջարեղենը, պյուրե լոլիկը մեր հյութի եւ հյութի մեջ : Բերեք արգանակ եւ եփել եւ եփել միջին ջերմության մեջ:
Չնայած ապուրը եփում է, խառնել երկու տեսակի աղացած միսը ձվի, կաթի եւ հացահատիկի հետ: Մի մոռացեք աղի եւ պղպեղի մասին: Մենք կոլոլակով միս խառնուրդ ենք նետում եւ դրանք կաթեցնում ենք եռացող արգանակ: 10 րոպե հետո լցնել բրնձը, ծածկել ապուրը կոպով եւ շարունակել 15-20 րոպե ցածր ջերմության վրա: Մենք ծառայում ենք ուտեստը ավոկադոյի կտորներով եւ թակած մաղադանոսով:
Նույն բրնձե ապուրը կոլոլակներով կարելի է կատարել բազմատեսակ: Սահմանեք «Varka» կամ «Soup» ռեժիմը սարքի վրա, ավտոմատ ժամանակով, իսկ խոհարարության կեսին, երբ թխում են կոլոլակները, լցնել բրնձը: Ձայնային ազդանշանից հետո ապուրը կարող է ծառայել սեղանին:
Ինչպես պատրաստել բրնձե ապուրը կոլոլակով:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - կես դար:
- հավի աղցան - 300 գ;
- Խորացված գինդեր - 2 տ.մ.
- տաք պղպեղ - համտեսել;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- հավի արգանակ - 1,5 լ;
- ձկան սոուս - 1 թեյի գդալ;
- կրաքարի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- կանաչ ոլոռ - 300 գ:
Նախապատրաստում
Ռայսը պատրաստ է մինչեւ պատրաստ, բայց դա այնպիսին է, որ մնում է փխրուն: Խմորեղենով մանրացրած կերակրատեսակ, կտրատված չիլի եւ կանաչ սոխ: Արդյունքում առաջացած խառնուրդից մենք փոքր կոլոլակ ենք պատրաստում:
Արգանակը բերեք եռացրեք, ավելացրեք սիսեռ եւ կոլոլակ: Եփել արգանակը, մինչեւ կոլոլակները պատրաստ լինեն, այնուհետեւ այն ձկով սոուսով, կրաքարի հյութով, շաքարով, աղով եւ պղպեղով: Վերջին պահին, լցնել եռացրած բրինձը եւ հանել կրակին կրակից:
Բաղադրիչը ավելի արեւելյան մանրուքներ տալու համար դուք կարող եք փոխել բրնձի բրնձի արիշտա եւ ավելացնել լիմոնադի արմատը արգանակի մեջ: Ծառայել բրնձի ապուր, sprinkled with թակած կանաչ սոխ.
Կաղամբով բրինձ ապուր
Բաղադրությունը `
Կոլոլակների համար `
- հավի ընկույզ - 500 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- անանուխ, մաղադանոս, օրեգանո, ըստ հոդվածի 1/4-ի.
- քիմիական հիմք - 1 թեյի գդալ;
- տաք պղպեղ, աղ - համտեսել:
Ապուրի համար `
- սխտոր - 3 մեխակ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- ձիթապտղի յուղ `տապակի համար;
- հավի արգանակ - 1,5 լ;
- լոլիկ `2-3 հատ;
- բրնձը - կետի 1/4 մասը;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Խառնել աղացած միսը կտրատած սխտորով եւ սոխով, ավելացնել աղ, պղպեղ, ձու եւ մանրացված խոտաբույսեր: Ստացված զանգվածից մենք կոլոլակ ենք պատրաստում:
Տապակած տապի մեջ ջերմացրեք մի փոքր քանակությամբ յուղ եւ տապակել դրա վրա, մինչեւ ոսկե թակած սոխ: Ավելացնել սխտոր է սոխ, ինչպես նաեւ գազար եւ կարտոֆիլ կտրած մեջ cubes. 3-5 րոպե անց բանջարեղենը կարող է դրվել տաք հավի արգանակի մեջ, ապա ավելացնել տոմատի շերտը: Մենք քնում ենք բրնձով եւ 10 րոպե ցածր ջերմաստիճանի եփում ենք ապուրը, որից հետո ավելացնում ենք ջերմությունը, կաթնաշոռները դնում եւ շարունակում են պատրաստել եւս 7-10 րոպե (կախված կոլոլակների չափից):