Տնային պատրաստված խրթխրթան ու համեղ չիպսերը տարբերվում են արդյունաբերական, խորը տապակածից, օգտագործելով բնական բաղադրիչները եւ փոքր քանակությամբ յուղ: Նրանք կարող են պատրաստել waffle երկաթ, միկրոալիքային վառարան կամ ջեռոցում: Եկեք ձեզ հետ քննարկենք կարտոֆիլի չիպսերի բոլոր հնարավոր բաղադրատոմսերը:
Խոհարարություն կարտոֆիլի չիպսերի բաղադրատոմսով միկրոալիքային վառարանում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 0.5 tbsp. գդալներ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Եկեք պարզենք, թե ինչպես կատարել կարտոֆիլի չիպսեր: Կարտոֆիլները մաքրվում են, լվանում եւ թղթե սրբիչով: Այնուհետեւ խառնել այն բարակ օղակներով, օգտագործելով բանջարեղենը: Մենք տարածեցինք միկրոալիքային վառարանի ափսեը ձիթապտղի յուղով եւ տարածեցինք կարտոֆիլի օղակները մեկ շերտով: Թեթեւ շաղ տալ գետնին քաղցր պղպեղով եւ աղով: Պատրաստել չիպսերը միկրոալիքային վառարանում , հզորությունը մինչեւ 800 Վ, 5 րոպե: Այս ընթացքում կարտոֆիլը կդառնա դարչնագույն եւ խառնաշփոթ:
Չիպսեր կարտոֆիլի պյուրեից
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- կարագ - 30 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 50 մլ;
- ալյուր;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախ մենք մաքրել կարտոֆիլ, կտրել եւ եփել մինչեւ պատրաստ: Այնուհետեւ խառնել այն խյուսով, ավելացնել կարագ, ձու եւ կաթ: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք: Հաջորդը, աստիճանաբար լցնել ալյուրը, մինչեւ զանգվածը սերուցք չի հիշեցնում: Այժմ մենք կերակրում ենք աղ եւ համեմունքներ: Վաֆլի երկաթը ջերմացեք, քսուք բուսական յուղով եւ տարածեք գդալ կարտոֆիլի խմորով: Վաֆլի երկաթը եւ տապակել փակիր: Այնուհետեւ չիպսերը խնամքով հեռացվում են սարքերից եւ կոտրվում են կտորներով: Վերեւում, պատրաստված կարտոֆիլի չիպսերը շաղ տալ աղով կամ պղպեղով:
Կարտոֆիլի չիպսեր ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները մաքրվում եւ լվանում են: Այնուհետեւ կտրեք այն հատուկ բուսական դանակով, մոտավորապես 2 մմ հաստությամբ բարակ թիթեղներով: Բուսական յուղ ավելացրեք եւ համեմեք համեմունքների համը, զգուշորեն խառնել այն ձեր ձեռքին, այնպես որ կարտոֆիլի ափսեներ ամբողջությամբ ծածկված են բոլոր կողմերից: Մենք ծածկում ենք խմորի սկուտեղը թխում թղթի վրա, քսել բուսական յուղով եւ տարածել կարտոֆիլի կտորները: Մենք նախադրյալ ջեռոցում դրեցինք եւ մոտ 20 րոպե թխվեցինք 200 աստիճանով: Որոշ շերտեր կարող են վաղ նախանձվել եւ քաշել դրանք, դուք պետք է անմիջապես այնպես, որ դրանք չերեւան:
Եթե կարծում եք, որ կարտոֆիլի չիպսերը վնասակար են, ապա մենք առաջարկում ենք սմբուկի չիպսեր փորձել, նրանք ավելի քիչ կալորական են եւ ավելի օգտակար: