Ցիտրուսային թխումը հարուստ է բուրմունքով եւ համով, եւ, հետեւաբար, իդեալական օգտագործման համար վատ եղանակի ընթացքում մի բաժակ թեյով: Այս աշնանը, մենք կպատրաստենք հարուստ կիտրոնի տորթ բազմատեսակներով, որոնք ապահովում են փայլուն արդյունք, նույնիսկ եթե դուք խիստ հազվադեպ է զբաղվում խմորի հետ:
Քաղցր պանիրը եւ կիտրոնի տորթը պարզ բաղադրատոմսեր են
Եթե դուք ունեք սառեցված հատապտուղներ կամ ձեր սիրելի ջեմը, ապա օգտագործեք դրանք որպես կիտրոնի տորթի շերտ:
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ - 155 գ;
- կարագ - 115 գ;
- կաթնաշոռ - 135 գ;
- կիտրոնի հյութ - 45 մլ;
- կիտրոնի կեղեւ - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 235 գ;
- թխում փոշի - 2 1/2 թեյի գդալ:
- հապալաս - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Նախքան կիտրոնի թխվածք պատրաստելը, հատիկացրեք հատապտուղները եւ կտրեք դրանք: Բլենդերի գավաթում խմորեք առաջին հինգ բաղադրիչները մինչեւ հարթ սուրճի կրեմ ձեռք բերեք: Առանց խցիկի կաթվածը դադարեցնելու համար սկսեք ձու ավելացնել: Անցնելով մազի մեջ չոր բաղադրիչները, նաեւ խնամքով խառնել եւ ավելացնել դրանք բաժանել քացախի կրեմին: Տարածել կիսաֆաբրիկատորի խառնուրդի ձեւով կամ անմիջապես մուլոդարիայի գունդի մեջ, վերեւը հատապտուղով եւ ավելացնել մնացած խմորին: Խոհարարությունը մոտավորապես մեկ ժամ կպահանջվի «Թխում» ռեժիմում: Սառեցուց հետո, պատրաստված տորթը կարող է glazed կամ զարդարված զով եւ շաքարի փոշի խառնուրդով:
Կաղամբի սերմերի հետ կիտրոնի տորթի բաղադրատոմսը,
Մենք սովոր ենք լրացնել տորթը ընկույզով, շողոքորթված մրգերով եւ չորացրած պտուղներով, գրեթե մոռանալով հացահատիկի սերմերի մասին, որոնք ոչ միայն համեղ են թխում, այլեւ զարմանալիորեն թխված կտորով:
Բաղադրությունը `
- յոգուրտ - 475 գ;
- շաքարավազ - 145 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- կիտրոնի հյութ - 55 մլ;
- կիտրոնի կեղեւ - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 115 մլ;
- ալյուր - 355 գ;
- թխում փոշի - 1 tbsp. գդալ;
- գարեջուր - 45 գ:
Նախապատրաստում
Անցեք առաջին հինգ բաղադրիչները միատարր սնուցող կրեմով, խառնուրդը խառնիչով աշխատեք առավելագույն արագությամբ: Շարունակելով ցնցումը, սկսեք լցնել բուսական յուղը: Տեղադրել սերմացուի սերմերը եւ կրկին ծեծել: Խմորի փոշի եւ ալյուրը խառնել, ավելացնել դրանք ընդհանուր խառնուրդին եւ խմորն օգտագործել սիլիկոնային ձեւով կամ ուղղակիորեն պատված լինել սարքի մեջ: Պատրաստեք մի բաժակ կիտրոնի կեղեւով մեկ ժամով «Թխում» ռեժիմում, եւ հետո, թող հեռացնեք սառչելուց առաջ:
Կիտրոնի կեղեւով համեմված տորթը սովորաբար թափվում է շաքարի փոշի եւ կաթի պարզ փայլով եւ գունային շեշտադրմամբ զարդարում կեղեւի մնացորդները: