Հավի կրծքավանդակը վառարանում ամենատարածված ճաշատեսակներից մեկն է, որ սիրահարները սիրում են եփել: Դա պայմանավորված է նրանով, որ հավի միսը դիետիկ է, եւ ճաշ պատրաստելու այս ձեւը կերակուրը կդարձնի հնարավորինս օգտակար եւ համեղ:
Ինչպես պատրաստել հավի կրծքամիսը վառարանում:
Շատ սկսնակներ, ովքեր պարզապես սկսում են սովորել խոհարարական գործընթացներ, հարցրեք ինքներդ. Ինչպիսի խոհարարություն պետք է օգտագործվի, որպեսզի վառարանում թխած համեղ եւ հյութալի հավի կրծքամիս: Ճիշտ ճաշատեսակ ստանալու համար դուք պետք է հետեւեք մի քանի պարզ կանոններին, որոնք հետեւյալն են.
- Հավի կրծքումը պետք է լինի միայն թարմ եւ սառեցված: Սառեցված միսից, որը բերվում է սենյակային ջերմաստիճանում, ճաշատեսակի հյութը չի սպասում:
- Ուտեստի հյութի մեկ այլ գաղտնիք է: Հավի կրծքամիսը միջին չափի մարինացված սոուսում մոտ 45-50 րոպե:
Հավի կրծքամշակում, վառարանով, վառարանում
Եթե հովանավորը ցանկանում է ձեռք բերել ճաշատեսակ, որը կդառնա տոնական սեղանի իրական ձեւավորում, ապա արժե նարինջով պատրաստել հավի կրծքի բաղադրատոմսը: Պտուղները կտորներ են բերում քաղցր եւ թթու բույրով եւ ավելացնում ախորժելի վառ գույն: Սննդամթերքի համը իսկապես անգերազանցելի կլինի, եւ հոյակապ տեսքը թույլ կտա այն օգտագործել որպես սեղանի հիմնական շեշտը: Սա իդեալական տարբերակ է, քանի որ հրուշակեղենում հավի կրծկեղը թխելու համար համեղ է:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 1 կգ;
- նարնջագույն - 2 հատ;
- համեմունք - 1 պարկետ;
- սխտոր -5 ատամնաբուժարան):
Նախապատրաստում
- Կրծքագեղձի կտրումը երկարությամբ, 1,5 սմ հաստությամբ:
- Խտացրեք ֆիլեը մի տոպրակի մեջ թխելու համար, լցնել համեմունքներով, ավելացնել սխտոր:
- Կտտացրեք նարինջները կիսով չափ կտրատած, հյութի մեջ տոպրակի մեջ: Մնացած կեղեւները կտրված են յուրաքանչյուր կիսամյակի 4 մասի վրա եւ դրեց մի տոպրակի մեջ, որը սերտորեն ապահովված է եւ պիրսինգով:
- Հավի կրծքավանդակի մեջ վառարանում 50 րոպե:
Հավի կրծքամշակում, ջեռոցում կարտոֆիլով
Կա մի ճաշատեսակ, որն անփոխարինելի է, եթե հանկարծ հյուրերը եկել են, ուտելիքի համար գրեթե ժամանակ չկա: Հետեւաբար, յուրաքանչյուր տանտիրին խորհուրդ է տրվում ընդունել այն բաղադրատոմսը, ինչպիսին է տապակած կարտոֆիլով հավի կրծքամիսը: Օգտագործելով այն, դուք կարող եք վստահ լինել, որ հավի պահպանում է իր հյութը եւ կստանա հիանալի համ, եւ կարտոֆիլը հագեցած կլինի հիանալի բույրով:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիսը `700 գ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- պանիր `130 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մանանեխ - 1 tbsp. l.;
- մայոնեզ - 3 tbsp. l.;
- համեմունք - 2 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Հավի կրծքամաշկը 1.5 սմ հաստությամբ միջին կտորների մեջ:
- Խառնել մայոնեզի հետ մանանեխը, ճզմել սխտորը, լցնել համեմունքները, աղը եւ պղպեղը: Սոուս լցնել հավի մեջ, սառը 30 րոպե մաքրել:
- Փայլաթիթեղի վրա կտրեց սոխը եւ կարտոֆիլը, հավի մսի վրա:
- Կազմեք վերեւը փայլաթիթեղով: Հավի կրծքավանդակը մոտ 40 րոպե:
Հավի կրծքավանդակի տակ մորթեղենի տակ
Զբաղված տնային տնտեսուհիները պետք է ուշադրություն դարձնեն համեղ կերակրատեսակին, որը հաճելի է եփել, դա ջեռոցում պանիրով հավի կրծքամիս է : Նվազագույն ժամանակի եւ ջանքերի շնորհիվ դուք ստանում եք նրբաճաշակ եւ հյութալի ֆիլե բանջարեղենով պանրի խորքից: Նրանք երջանիկ են ընտանիքի եւ հյուրերի համար, եւ հրավիրված հյուրեր, ովքեր կցանկանան այս սննդի համեղ համը:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 1,5 կգ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր - 6 թրթնջուկ;
- պանիր `250 գ;
- ալյուր - 180 գ;
- մայոնեզ - 125 գ;
- մանանեխ - 1 tbsp. l.;
- համեմունք:
Նախապատրաստում
- Կտտացրեք ֆիլեը 1.5 սմ հաստությամբ կտորների մեջ: Պարարտանյութով սփռեք, ծանր հարվածով մուրճով: Խառնել ալյուրի մեջ եւ տապակել 1.5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
- Pepper եւ լոլիկները փոքր խորանարդի մեջ են:
- Խառնել մանանեխի, մայոնեզի, աղի, պղպեղի եւ սեղմված սխտորով քերած պանիրով: Ավելացնել սոուս բանջարեղենի մեջ:
- Թխում թերթիկի մեջ դնելով ֆիլեները, վերեւում բանջարեղենի եւ սոուսի խառնուրդը: Շաղգամ պանրով շաղ տալ:
- Հավի հյութալի կրծքավանդակը ջեռոցում տեւում է 20 րոպե:
Հավի կրծքամիսը, վառարանով, արքայախնձորով
Ջեռոցի հետ կերակրելու անկասկած առավելությունն այն է, որ միեւնույն ժամանակ պատրաստվում են մի քանի համեղ, բերանի ջրով պատրաստվող կերակուր: Նրա տատանումներից մեկը հավանում է ջեռոցում հավի կրծքից, որոնք շատ հայտնի են նույնիսկ բարդ gourmets- ով: Անանասի օգտագործումը կտորին կտանի յուրահատուկ համը:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 1 կգ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 1 կարող;
- պանիր `220 գ;
- թթվասեր - 3 tbsp. l.;
- սխտոր - 3 մեխակ:
Նախապատրաստում
- Կրծքավանդակը կտրեց 2 սմ հաստությամբ, ծեծելով երկու կողմերում մուրճը:
- Պատրաստել սոուսը թթվասեր եւ սխտորից:
- Թխում թերթիկի մեջ դնելով հավի միսը, դնում է արքայախնձորի օղակները վերեւում, լցնել սոուսը եւ շաղ տալ գդալով պանրով:
- Հյութալի հավի կրծքավանդակը ջեռոցում մոտ կես ժամ է տեւում:
Հավի կրծքամիսը կեֆիրում ջեռոցում
Կա ցածր ջերմաստիճան եւ առողջ ուտեստ, որը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց դիետային: Պատրաստման գաղտնիքն այն է, որ մարինադը պատրաստվում է ջեռոցում հավի կրծքի համար, որը հագեցած է սննդի հոյակապ համով: Միսը դառնում է աներեւակայելի նրբահամ եւ հյութալի, եւ խոհարարական տեխնոլոգիան նպաստում է նրան, որ այն կարող է նույնիսկ երեխաներին տալ:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիսը `500 գ;
- կեֆիր - 200 մլ;
- համեմունք:
Նախապատրաստում
- Հավի ֆիլեը լվանում եւ կտրում է եւ կաթը լցնում: Ավելացնել համեմունք: 30 րոպե հեռացնել ցրտին:
- Տեղափոխություն դեպի մաղադանոս, լցնել մարինադի վրա:
- Վառարանը 35 րոպե է:
Հավի կրծքավանդակը բանջարեղենի մեջ, ջեռոցում
Մարմինի շոշափելի օգուտը հավի կրծքավանդակը բերում է ջեռոցում, թխած բանջարեղենով: Այս տեսականին պարունակում է շատ վիտամիններ, լոլիկ, պղպեղ եւ ցուկկինի, որը լավ համադրվում է հավի միսը: Առաջարկվող բաղադրատոմսում մատուցվում է 4 կտոր պանիր, որը թույլ կտա Ձեզ ընտանեկան ընթրիքի կամ տոնական ընթրիքի համար ընտանեկան բոլոր անդամների համար վայելել նրբագեղություն:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիսը `600 գ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- պանիր `200 գ:
Նախապատրաստում
- Կրծքավանդակը կտրեց 4 կտորով: Կատարել կտրվածքներ եւ դրեց պանիրի կտորներ:
- Կտրել բանջարեղենը, դնել դրանք փայլաթիթեղի հավի կտորների վրա:
- Վառարանը 40 րոպե է:
Հավի կրծքավանդակը սնկով ջեռոցում
Կա մի բաղադրատոմս, որը տնային տնտեսուհիները սիրում են շատ բան օգտագործել, ովքեր ցանկանում են ստանալ հյութեղ, բուրավետ եւ կծու կերակուր - դա վառարանում լցոնված հավի կրծքամիս է: Որպես լրացուցիչ բաղադրիչ, դուք կարող եք օգտագործել սունկ, որը կարող է թարմ կամ պահածոյացված: Նրանք կերակուր կտան հատուկ հարուստ համով եւ անմոռանալի դարձնում:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիսը `600 գ;
- սունկ - 200 գ;
- պանիր `180 գ;
- մայոնեզ -6 ստ. l.;
- թթվասեր - 5 tbsp. l.;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք ֆիլեները, թեթեւ ծեծել, դնել թխելու սկուտեղ:
- Կտրել սնկով եւ սոխով: Պատրաստել սոուսը թթվասերի, մայոնեզի եւ համեմունքների, քերած պանիրից: Բոլոր խառնուրդը:
- Խառնել հավի հետ խառնուրդով:
- Հավի կրծքավանդակը կես ժամով խաշում է վառարանում:
Casserole մի հավի կրծքից մի ջեռոցում
Ճաշի ամառային տատանումները լոլիկով վառարանում հավի կրծքամշակում կլինեն: Թարմ լոլիկները հիանալի կերպով զուգորդվում են հավի միսով, իսկ նրբագեղությունը կլինի անուշահոտ եւ հյութալի: Լրացուցիչ առավելություն կլինի, եթե վերեւում ճաշ պատրաստելու վերջնական փուլում հավի ֆիլեին թակած խոտաբույսերով, դա թարմություն եւ խառնաշփոթություն կտա:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիսը `600 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր - 2 tbsp. l.;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
- Ձվերը թեթեւակի ցանել եւ խառնել թթվասերով, լցնել կրծքագեղձը:
- Կտրել լոլիկները շրջանակների մեջ, դնել դրանք վերեւում:
- Վառարանը կես ժամ է: