Եթե դուք նախընտրում եք հաց պատրաստելու մեթոդ առանց խմորիչի, ապա այլընտրանքները կարող են լինել երկու տարբերակ. Սոդայի օգտագործումը խմոր բարձրացնելու կամ խմորիչը խմորով փոխարինելու համար: Առաջին մեթոդը, սակայն, հարմար է, բայց սահմանափակում է ձեզ թխված տուփերի շարքում, որը կարող է պատրաստ լինել, իսկ երկրորդը կարող է ապահով կերպով կոչվել խմորիչի լիարժեք այլընտրանք, որն ապահովում է գրեթե աննպատակելի արդյունք:
Հացաբուլկեղենի հացը գրեթե առանց դրսից խառնելը `բաղադրիչները դնելով, միացրեք անհրաժեշտ ռեժիմը եւ սպասեք ձայնային ազդանշանի:
Bezdorozhevoy հաց է խմոր է հաց արտադրողի - recipes
Եթե դուք ունեք ծրագրավորող հացագործ, ապա դուք հնարավորություն ունեք հաց թխել առանձին պարամետրերի համաձայն `սա իդեալական է հացի խնձորի գործի համար:
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խմորիչ - 45 գ;
- ջուր - 290 մլ;
- շաքար `5 գ;
- պտղուն աղ;
- խմորիչ - 110 գ;
- ալյուր - 390 գ;
- բուսական յուղ - 35 մլ:
Նախապատրաստում
- Սնձանորեն խմորն աշխատելու համար, եւ այդպիսով ապահովում է բոքսե սալոր, այն պետք է երկու անգամ խմորվի, ընդմիջման հետ `խառնուրդի յուրաքանչյուրի միջեւ:
- Նախ, սարքի ամանի մեջ խառնել ցանկից բաղկացած առաջին բաղադրիչները, ավելացնել նրանց նավթը:
- Առանձին խառնեք աղը աղ եւ շաքարավազի հետ միասին, լցնել ցորենի մեջ եւ ավելացնել արդյունքը `ամանի մեջ հեղուկների մեջ:
- Այժմ անձնական կարգավորումներով. Առաջին խառնուրդը պետք է տեւի 15 րոպե, այնուհետեւ մեկ ժամյա բարձրանալ, ապա երկրորդը խառնել, այս անգամ հինգ րոպեով եւ չորս ժամ տեւած բարձրանալ:
- Երկար երկարաձգելուց հետո, բլանը պետք է մեկ ու կես ժամ տաքացվի:
Ինչպես պատրաստել հաց պատրաստելու հացը հացագործի մեջ:
Հացահատիկի խմորից պատրաստելը հատուկ բարդ գործընթաց է: Քանի որ կարագի ալյուրը սնձանով չափազանց հարուստ չէ, այն չի ցանկանում, որ նույնիսկ խմորչի ներկայությամբ, եւ ինչ կարող ենք ասել նրանց բացակայության մասին: Փրկությունը կլինի խմորի մեջ ցորենի ալյուրի ավելացումը եւ դրա հետ, բաղադրիչների ճիշտ համամասնությունների հստակ պահպանումը:
Բաղադրությունը `
- ցորենի սկիզբը `55 մլ;
- ջուր 235 մլ;
- ցորենի ալյուր - 235 գ;
- կարագի ալյուր - 115 գ;
- աղ, չորացրած խոտաբույսեր `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Առաջին ափսեում խմորիչը թթխմորն է: Անմիջապես դրան կարող եք ավելացնել աղ եւ չորացրած խոտաբույսեր, որին հաջորդում են ցորենի ալյուրի եւ ցորենի ալյուրի խառնուրդը:
- Երբ բոլոր բաղադրիչները գտնվում են ամանի մեջ, միացրեք խմորիչ տարբերակը եւ պատրաստեք խմորը պատրաստված ավտոմատ ռեժիմով: Երբ ռեժիմը ավարտված է, ստուգեք, որ խմորը կեղեւ է, անհրաժեշտության դեպքում կտրեք եզրերը:
- Թողեք երկու ժամ տեւողությամբ ջերմության վրա, հացի զամբյուղի մեջ, ապա ընտրեք թխում ռեժիմը եւ եփել մոտ 60 րոպե:
- Ռեժիմի վերջում, հացը մեկ ժամ թողնել, հետո հեռացնել այն:
Հացաբուլկեղենի բաղադրատոմսը հացաթխում է հացով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 375 գ;
- թթխմոր - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքար `10 գ;
- բուսական յուղ - 55 մլ;
- ջուր 85 մլ.
Նախապատրաստում
- Ջերմ ջուրը խառնել է խմորում եւ շաքար: Բուսական յուղ ավելացրեք: Վերջինը, ալյուրի մեջ:
- Փորձարկելու համար ընտրեք «Պիցցա» տարբերակը:
- Ընթացքի ավարտին խմորից հեռացրեք խոտաբույսերի համար, եւ աճեցրեք, խեղդվեք: Կրկնել կարգը կրկին, ապա միացնել «Խմորի» ռեժիմը 1 ժամ:
- Սպիտակ հացը հացաթխման մեջ խմորիչի վրա թողնում է ուղղակիորեն դեպի հացագործը, մինչեւ այն դառնա ջերմ, ապա մենք հանենք, թող ամբողջովին սառը եւ վերցնենք նմուշը: