Երբեմն ես զգում եմ ինչ-որ բան փափագում եմ եւ ինքնատիպ բան է անում: Իրական հացահատիկի համար մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսը ծովախեցգետիններով հունական աղցան :
Հունական աղցան ծովախեցգետիններով
Բաղադրությունը `
- խաշած խառնուրդներ `400 գ;
- թարմ լոլիկ - 2 հատ;
- Ֆետայի պանիր `150 գ;
- գազար տերեւները;
- լամպ - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- սխտոր:
Վերալիցքավորման համար:
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Խոտաբույսեր եւ ձու նախնական եռալ, սառը եւ մաքուր: Սխտորը մաքրվում է, սեղմվում է սխտորով եւ ներսից ստացվում ենք խաշած աղցանների խառնուրդ: Մենք հեռացնում ենք լապտերը հացից, շտապում ենք այն շատ բարակ, գրեթե թափանցիկ կես օղակների միջոցով եւ դրանք դնել աղցանների ամանի մեջ: Հաջորդ շերտը հող լոլիկ է, կտրված մեծ շերտերով:
Հիմա վերցրեք սառեցված կեղեւավորված ձվերը, կտրեք դրանք խորանարդի մեջ եւ լցնել դրանք աղցանների մեջ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել թարմ կտրված վարունգ է ուտեստ: Վերեւից զարդարել մեր աղցան ծովախեցգետին եւ բոլոր ուշադիր, բայց շատ նրբորեն խառնել: Պանիրը փոքր խորանարդի մեջ կտրատված է եւ աղցանով սփռված:
Եվ հիմա մենք այս ամենը լցնում ենք սոուսով: Այն դարձնելու համար մենք սեղմում ենք կիտրոնի հյութը գդալով, լցնել ձիթապտղի յուղը, համեմել մաստուկը , աղը եւ համեմունքները: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը մանրակրկիտ խառնվել է մինչեւ հարթ:
Հունական աղցան ծովախեցգետիններով եւ խեցգետնիներով
Բաղադրությունը `
- թարմ լոլիկ - 2 հատ;
- վարունգ - 2 հատ;
- լամպ - 0.5 հատ;
- ծովախեցգետին - 400 գ;
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- կոտրիչ - 50 գ;
- պանրի պանիր `150 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ:
Վերալիցքավորման համար:
- կիտրոն `0,5 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- Օրեգոնո:
Նախապատրաստում
Մենք առաջարկում ենք եւս մեկ ձեւ, թե ինչպես պետք է հունցել աղցան ծովախեցգետիններով: Սաղավարտ ամանի մեջ լավ մաքրված պարարտանյութով
Առանձին ամանի մեջ սեղմում են կիտրոնի հյութը, լցնել ձիթապտղի յուղը, համեմել մանանեխի, հյութի, շաքարի եւ աղի: Խառնել բոլորը խառնիչով մինչեւ հարթ եւ լցնել աղցան պատրաստված սոուսով: Այնուհետեւ ուշադիր, բայց զգուշորեն խառնել ուտեստը, ծառայել սեղանին եւ վայելել նրա աստվածային ճաշակը: