Ցուչինին `թանկարժեք եւ առողջ բուսական է, որից դուք հրաշալի պահածոներ պատրաստում եք` squash խավիար: Այս անսովոր հանրային սնունդն արտադրվում է արդյունաբերականորեն եւ տանը: Կա հնարավորություն բոլորի համար, որպեսզի նախընտրում իրենց նախընտրած բուսական խորտիկները պատրաստել լավագույն բաղադրատոմսը, այսինքն `մանրակրկիտ եւ երբեմն ստեղծագործորեն մոտենում:
Ռուսաստանում եւ հետխորհրդային տարածության ողջ տարածքում մարդիկ, ընդհանուր առմամբ, շատ են սիրում մայոնեզը (ասում են `կլիմայական պայմանների պատճառով) ... Այսպիսով, դուք կարող եք համեղ խավիար պատրաստել տանը մայոնեզով ձմռանը: Ոչ թե մայոնեզի հետ խառնվելու իմաստով, ոչ էլ ուտելուց առաջ եւ ավելացնել անմիջապես մինչեւ ձվերը բանկա: Զարմանում եք:
Այս բաղադրատոմսի ընդհանուր ներքին գաղափարը նույնպես ողջամիտ բացատրություն է. Մայոնեզը կարող է ինչ-որ կերպ կատարել կոնսերվանտ ֆունկցիա:
Եթե դուք պատրաստվում եք պատրաստել այդպիսի պատրաստուկներ, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել միայն պատրաստի մայոնեզ (փորձեք ընտրել այն ամենը, ինչն ամենից շատ եք սիրում, առնվազն կասկածելի հավելումներով):
Recipe համար squash խավիարի հետ գազար եւ մայոնեզ
- ցուկկինի - 3 կգ;
- գազար - 300 գ;
- սոխ - 300 գ;
- մայոնեզ - 250 մլ;
- տոմատի մածուկի որակը `250 մլ;
- սխտոր - 8-12 ատամներ;
- շաքարավազ `50 գ;
- աղ - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- սեղանի քացախ 9% - 2 tbsp. գդալներ;
- կարմիր տաք պղպեղ:
Նախապատրաստում
Դե, եթե ֆերմայում ունենա ուժեղ էլեկտրոմիասորուբկա, սննդի պրոցեսոր կամ այլ սարքավորում, որը գործում է հացահատիկի ռեժիմում:
Ցուչինին ավելի լավ է երիտասարդ ընտրել, ապա խավիարը կդառնա մրցութային: Նրանք պետք է լվացվեն եւ չորացվեն անձեռոցիկով, կեղեւը կարելի է կտրել, բայց դա անհրաժեշտ չէ:
Կտրեք խորհուրդները եւ սմբակացրեք: Առանձին կտրեք սոխը եւ գազարը:
Ինչպես խոզի միս պատրաստել մայոնեզով:
Խոհարարություն մեծ կաթսայում: Եկեք անցնենք նավթի մեջ: Այնուհետեւ մենք գազար ենք դնում: Մի փոքր protushim (րոպե 10) եւ ավելացնել ցուկկինի: Խոհարարություն (իրականում խոհարար) կափարիչի տակ գտնվող ցածր ջերմության ժամանակ: Պարբերաբար խառնել spatula.
Երբ խավիարը գրեթե պատրաստ է ավելացնել խառնուրդը, բաղկացած կեֆիրից, լոլիկի մածուկի, շաքարավազի, աղի եւ տաք կարմիր պղպեղի համաձուլվածքի մեջ: Երբ կրկին եռում է, անմիջապես անջատեք կրակը, լցնել քացախը, խառնել մայոնեզով եւ թորած սխտորով: Մենք խորապես խառնել ենք խավիարը եւ դրել այն ստերիլացված բանկաների մեջ, դրանք գլորում են եւ վերածել դրանք: Մի օր հին պատշգամբով ծածկել:
Մայոնեզի խավիարը դեռ շատ բարձր կալորիականությամբ եւ սննդարար ճաշատեսակ է, ուստի շատ ավելի լավ է ուտել:
Խոհարարի եւ մայոնեզի համեղ կծու խորոված խավիարի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1,5 կգ;
- դդմի սալոր - 1,5 կգ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- աղ - 1 tbsp. գդալ;
- մայոնեզ - 300 մլ;
- ուժեղ սպիտակ գինի (վարմութ, մշկընկույզ, մեռա) - 60 մլ;
- անուշահոտ համեմունքներ (պղպեղի տերեւ, մեխեր , պղպեղ);
- համեմունքներ հացահատիկով (անուշաբույր եւ կարմիր տաք պղպեղ, մշկընկույզ խաշած, զաֆրոն, կոյորդեր, գինեն եւ այլն):
Նախապատրաստում
Squash եւ դդում կտրել փոքր չափերի միջին չափի եւ pripusaem, այսինքն, եփած անուշաբույր համեմունքներով փոքր քանակությամբ ջրի 20 րոպե: Հեռացրեք եփած կտորները արգանակից կեքսով եւ դրեք այն քամիչով կամ քամոցով: Խառնել բանջարեղենը (մսաղացներ կամ համեմունքներ հավաքող): Ավելացնել թակած սխտոր, աղ, մայոնեզ եւ փոշի համեմունքներ: Մենք գինի ենք լցնել: Երբ մի քիչ թույն, կարող եք ավելացնել եւս 3-5 ճաշի գդալ մեղր: Եվ կրկին խառնեք: Այս բաղադրատոմսով պատրաստված խավիարը հատկապես լավ է բրնձով: Եթե դուք մտադիր եք խառնուրդը պահել սառնարանում, ապա դուք պետք է լցնել 2 տաք ջրի մեջ: գդալներ 9% քացախով: Կարող է պահվել փոքր ապակու բանկաների մեջ: