Այսօր մենք կներկայացնենք մեր ընթերցողներին լավ վիճակում պահելու, առողջ նախաճաշ պատրաստելու ձեւերից մեկը: Սպիտակուցի ձվաձեւ բաղադրատոմսը մի քանի բազմատեսակներում, իհարկե, պետք է բոլոր նրանց կողմից, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Նաեւ ձեզ կտրամադրվի մի շարք հավելումներ, որոնք ձեր նախաճաշը իսկապես հիշարժան կդարձնեն:
Այնպես որ, ժամանակն է սովորել, թե ինչպես արագ պատրաստել սիրտ ու համեղ սպիտակուցային ձվածեղ : Եվ մենք սկսում ենք մի քանի դասական ձու օմետով:
Սպիտակուցը բորբոքված ձու
Բաղադրությունը `
- ձու հավի - 3 կտոր;
- կաթ -1 խմ. l.;
- կանաչիները `համտեսել;
- բուսական յուղ - 1 տտ.
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախ `սպիտակուցները բաժանում ենք ճանապարհներից: Այնուհետեւ սպիտակեցրեց սպիտակուցը կաթով մինչեւ փրփուրը: Այնուհետեւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ, խառնել մանրակրկիտորեն: Այժմ լվացեք եւ չորացրեք կանաչիները, հարստացրեք եւ ավելացրեք ձվի զանգվածին: Դրանից հետո մենք տաքացնում ենք տապակած ձեթը եւ այն յուղազերծում բուսական յուղով:
Հաջորդը, լցնել մեր սպիտակուցային խառնուրդը եւ եփել յուրաքանչյուր օղակ 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Դրանից հետո անմիջապես սպասարկեք տաք կերակուրը սեղանին: Նույն ալգորիթմով մի սպիտակուցային ձվածեղ կարելի է պատրաստել բազմատեսակ: Բացի այդ, նախաճաշը շատ ավելի հաճելի կլինի, եթե ավելացնել մի քիչ թթվասեր կամ նախընտրած սերուցքի սոուս : Եվ ափսեի եզրերը կարելի է զարդարել բեկոն կտորներով, թարմ բանջարեղենով կամ գազար տերեւներով:
Իսկ հերթում, մենք ունենք բաղադրատոմսեր մի ձվի օմետ ջեռոցում: Քաղցր ձվածեղը, անշուշտ, կզոհացնի ձեր երեխաներից եւ կգնահատի բոլոր տնային տնտեսությունները:
Քաղցր ձվածեղը ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- ելակի ընկույզ - 150 մլ;
- ձվի սպիտակ գույնը `4 հատ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
- կարագ - 1 թեյի գդալ;
- փոշի շաքարավազ - 1 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
Ձվի սպիտակեցրին մինչեւ հարթ: Այնուհետեւ ավելացրեք շաքարավազ եւ հատապտուղների կեսը: Այժմ մի փոքր ձեւ է խմորի համար եւ կարագով յուղել: Դրանից հետո մենք զանգվածը սպիտակուցներից եւ ջեմայից տեղափոխում ենք եւ առաջ բերում օմարը `180 աստիճանով ջեռուցվող ջեռոցում: 25 րոպե հետո սննդարար նախաճաշը պատրաստ կլինի:
Մինչեւ օսլետը հատելիս կտրել եւ շաղ տալ շաքարի փոշու հետ: Դուք կարող եք սեղանին ծառայել քաղցր յոգուրտով, տաք կաթով կամ սուրճով: Ցանկության դեպքում, այս սպիտակուցային ձվածեղը կարող է պատրաստվել 5-10 րոպե միկրոալիքային վառարանում, նախապես ծածկված է կափարիչով:
Այսօրվա սպիտակուցային ձվածեղի վերջին բաղադրիչը երաշխավորում է Ձեզ ողջ ընտանիքի համար անթերի եւ անուշահոտ նախաճաշ պատրաստելը:
Սպիտակուցի ձվածեղ բանջարեղենով
Բաղադրությունը `
- հավի ձու `4 հատ;
- կարագ - 1 թեյի գդալ;
- կաթ - 30 մլ;
- ալյուր - 1 tbsp. l.;
- կեռ լոլիկ - 5 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- գազար տերեւները `2 հատ:
- պանրի պինդ `50 գ;
- Աղ եւ համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Փրփուրի առաջանալուց առաջ խառնուրդը թափահարում է խառնիչով կամ պատառով: Աստիճանաբար ավելացնել կաթը, նրբորեն ավելացնել ալյուրը: Ապա ավելացրեք աղ եւ համեմունքներ: Այնուհետեւ լցնել ձվի զանգվածը յուղացված ձեւով եւ 15 րոպե 180 րոպե ուղարկեք այն նախապես ջեռուցված վառարանով:
Հաջորդը մանրակրկիտորեն լվացեք կեռաս լոլիկով եւ կտրեք շրջանակների մեջ: Այնուհետեւ լվանում ենք պղպեղը, կտրում ենք արմատը եւ սերմերը:
Երբ ձվածեղը պատրաստ է, հանեք ջեռոցում գտնվող ձեւը եւ բանջարեղենը վերեւի վրա եւ շաղ տալ աղացած պանիրով: Այժմ մենք ձվեր ենք ուղարկում եւս 5 րոպե, որպեսզի պանիրը հալվի: Ծառայելուց առաջ, մի քանի կերակրատեսակով պատրաստված ձվածեղը դրվում է աղցանի տերեւով զարդարված սալիկների վրա: Այժմ մենք զարդարում ենք ուտեստը կանաչիներով եւ ուրախացնում հորս:
Ձվածեղը կատարելապես կհամապատասխանի մի բաժակ տոմատի հյութի կամ քաղցր սերուցքով սեւ սուրճի հետ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ ապխտած միս կամ նիհար միս: Ավելացրեք խառնաշփոթություն մի քիչ պղպեղ կամ կիվի սոուս: