Առասպելական ճաշատեսակների վրա պատրաստված գազարն ուտեստները կօգնեն դիվերսիֆիկացնել դիետան օգտակար եւ համեղ տեսք ունենալու համար: Արմատը հարուստ է կարոտինով, կոպիտ մանրաթելով եւ տպավորիչ վիտամինային կազմով, այնպես որ այն պետք է օգտագործվի ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների կողմից:
Տապակները գազարով - բաղադրատոմսեր արագ եւ համեղ
Բոլոր բաղադրատոմսերը գազարից տարբերվում են պարզությամբ եւ հստակ առաջարկներով: Թարմ արմատային բանջարեղենը պետք է կերակրվի ճարպային բաղադրիչներով, սա միակ կարեւոր պայմանն է, ուստի մանրաթելն ամբողջությամբ կլանված է:
- Աղցանները `գազարից` բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են թարմ արմատների օգտագործումը որպես լրացուցիչ բաղադրիչ `աղցաններ, նախուտեստներ, ապուրներ:
- Հավաքել առատաձեռն բանջարեղենի բերքը, փաստացի հարցն այն է, թե ինչ պետք է պատրաստել գազարից: Խոհարարի, ջեմի, շոկոլադե մրգերի բաղադրատոմսերը կգան փրկարարական աշխատանք:
- Երեխաներին կերակրելու լավ միջոց է օգտակար բանջարեղենով պատրաստել գազարով պատրաստված հյութեր `կարկանդակ, կեքս, տորթեր, թխվածքաբլիթներ կամ տապակածներ:
Թարմ գազար աղցան
Թարմ կաղամբի եւ գազարի աղցան `վիտամին խորտիկ, որը պատրաստված է շտապում եւ կարող է այն ծառայել ճաշի, ուշ ընթրիքի ժամանակ եւ նույնիսկ լրացնել ճաշացանկը հետաքրքիր ուտեստով: Բոլոր մուտքային բաղադրիչները հասանելի են ողջ տարին, այնպես որ դուք կարող եք վայելել առողջ սնունդը off-season- ում:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 200 գ;
- խնձորի կանաչ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կիտրոն - ½ հատ;
- շաքար - 1 պտղունց;
- աղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբի կեղեվը, կեղեւը աղի պտղի հավելումով:
- Կտրել գազարն ու խնձորը ծղոտներով, ավելացնել կաղամբը:
- Նետում շաքարը, աղը համտեսել, խառնել:
- Սեզոն կարագով եւ կիտրոնի հյութով:
Carrot Pancakes - բաղադրատոմսը
Նման տապակած տապակած տապակները կարող են դիֆերենցել առավոտյան ռացիոնալը օգտակար եւ վառ վերաբերմունքի միջոցով: Բուսական բլիթները շատ նուրբ, քաղցր եւ բուրավետ են: Delicacy- ը մատուցվում է տարբեր ծագման մի շարք ընկերություններում `խտացրած կաթ, թթվասեր, ջեմ, մեղրով: Այս քանակի բաղադրիչներից բաղկացած կլինի մոտ 8 կաթնաշոռ:
Բաղադրությունը `
- գազար - 2 հատ;
- կեֆիր - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
- ալյուր - 100-150 գ;
- վանիլ, փխրեցուցիչ:
Նախապատրաստում
- Ձու ծեծում են շաքարով, կեֆիր, խմորիչ փոշի, վանիլին:
- Ներկայացրեք գազար, հիմք մի փոքր ցնցուղի վրա:
- Լցնել ալյուրում, խառնել հեղուկ կպչուն խմորը:
- Թարմացրեք գազարային բլիթները երկու կողմերից տաք յուղի վրա `ոսկե ընդերքը:
Ինչպես պատրաստել գազար կոտլետներ:
Ուտեստներ ուտում են գազարով, ինչպես բոլորը, ովքեր հավատարիմ են հատուկ դիետայի: Այս կրտսերները `զբաղված տիկնոջ համար գտնելու համար, քանի որ դրանք պատրաստվում են ամենապարզ բաղադրիչներից, ինչի արդյունքում դրանք համեղ են, փափուկ, խելառ ու անուշաբույր: Լրացրեք բաղադրությունը խոտաբույսերով, սիրած համեմունքներով, սխտորով, հարստացնելով սննդի համը:
Բաղադրությունը `
- գազար - 600 գ;
- մանգա - 50 գ;
- կանաչ սոխ - 50 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ընկույզ - 1 բուռ;
- թխում;
- աղ, կարրի, պղպեղ, աղացած պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Գազարները մաքուր են, եփել մինչեւ փափուկ: Beat բլենդեր ընկույզով:
- Ավելացնել մանգո, թակած սոխ, թակած սխտոր:
- Season հետ աղ, համեմունքներ.
- Խառնել լավ, թողնել 40 րոպե:
- Ձեւաթղթեր, հաց, հացաթխում:
- Ձիթապտղի տապակները երկու կողմերից յուղով գազարով դեպի ծնոտի խորք:
Գազարել գազարից
Դժվար եւ առողջ կերակրատեսակները գազարից ավելի հաճախ կհայտնվեն սեղանի վրա, եթե դուք լավ վիճակում եք: Խոհարարական բանջարեղենից համեղ ճաշատեսակները հաճելի արդյունք են, արդյունքը կխրախուսի թե խոհարարներին, թե ճաշատեսակներին, քանի որ գերազանց համով, այս բուժումը ունի գերազանց տեսք: Կեսսերին կես ժամով պատրաստելու համար բաղադրիչները նախատեսված են 22 սմ չափի փոքր վիճակում:
Բաղադրությունը `
- գազար - 1 հատ;
- կաթնաշոռ - 350 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- մանգա - 100 գ;
- շաքար - ½ կետ;
- ջուր 50 մլ;
- վանիլին;
- կարագ:
Նախապատրաստում
- Խառնել գազար, խնայելով յուղի մեջ ջրով: Ցավը փափկություն է:
- Ձվի խառնուրդ կաթնաշոռի, վանիլինի, շաքարի, շոգեխաշած գազարով:
- Խառնել լավ, լցնել յուղացված ձեւով:
- Քաղցրավենիքի գազար թխում է 30 րոպե 180 աստիճանով:
Կաղամբով ապուր, կարտոֆիլի պյուրեով
Գազարի ապուրը լավ լուծում է երեխաների բազմազան դիետաների համար: Ճաշատեսակը լավ է ընթանում, պայծառ ճաշակով եւ հարուստ գույնով: Առաջարկվող բաղադրատոմսը իրականացվում է առանց մսի բաղադրիչների մասնակցության, սակայն սպիտակ լոբի ավելացման շնորհիվ դա շատ սննդարար է: Պղպեղը կարող է վստահորեն փոխարինվել ոսպերով կամ ձիթապտուղներով:
Բաղադրությունը `
- գազար - 300 գ;
- լոբի - 150 գ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. l.;
- թարմ քերել - 2 sprigs;
- Չորացրած խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- աղ;
- ձիթապտղի յուղ:
Նախապատրաստում
- Եփել լոբի մինչեւ փափուկ:
- Գազարները կտրում են բաժակներ, խառնելով կարագով եւ կտրտած սխտորով:
- Պատրաստեք գազարի պատը մեկ շերտով թխում թերթիկի վրա մագաղաթով, թխել 15 րոպե 200 աստիճանով:
- Թխել բանջարեղեն, լոբի, տոմատի մածուկ, բլենդերի գունդով, լցնել ½ բաժակ ջուր, ծեծել:
- Թխել պյուրե կարտոֆիլը կաթսայում, ավելացնել ջուրի ցանկալի քանակությունը, բերել եռալ, ավելացնել աղ, սեզոն, համեմունքներով:
Տնական գազար թխվածքաբլիթներ `պարզ բաղադրատոմս
Թարմ տապակած կերակրատեսակները կերակրող ծնողներին օգնում են բուժել իրենց երեխաներին օգտակար վերաբերմունքով: Նման քաղցրավենիքները պատրաստվում են աներեւակայելի պարզ, առանց ջանքերի, եւ այս բաղադրատոմսից հետո նրանք նույնպես չեն ձեւավորվում: Նման թխվածքաբլիթները կդիմեն ոչ միայն երեխաների լսարանին, այլեւ նրանց համար, ովքեր ձգտում են ֆիտնեսային դիետայի, քանի որ բաղադրությունում չկան բարձրորակ կալորիականաներ:
Բաղադրությունը `
- գազար tartaya - 1,5 շ.
- հացահատիկներ - 1 հատ;
- ցորենի ալյուր - 1/3-ը;
- ամբողջական ցորենի ալյուր `1 հատ;
- մեղր - 2 տ.ս. l.;
- թխելու փոշի;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. l.;
- նարնջի կեղեւ - 1 tbsp. l.;
- դարչին, վանիլին:
Նախապատրաստում
- Գազավորված դանակ է բլենդերի մեջ, բերում կարագ, մեղր:
- Մուտքագրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, փաթիլները, համը, վանիլինը, դարչինը:
- Պայթյունը բլենդերի միջոցով: 20 րոպե թողեք:
- Տարածեք մեկ թխում թերթիկով մագաղաթ:
- Թխել գազար cookie- ի 20 րոպե 200 աստիճանով:
Carrot Cappuccino
Համեղ եւ հրաշալի գազար կեքսները պատրաստվում են ոչ ավելի բարդ, քան պարզ cupcakes. Շնորհիվ բանջարեղենի ավելացման, նրբագեղությունը ձեռք է բերում վառ գույն, որը արթնացնում է ախորժակը, թե երեխաներն ու մեծերը երջանիկ են այս բուժման համար: Ստորեւ նշված բաղադրիչների կազմը նվազագույն է, ցանկության դեպքում, այն կարող է ընդլայնվել, ավելացնելով ընկույզ, շաքարավազ, մրգեր եւ չամիչ:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- գազար - 150 գ;
- փափուկ յուղ - 100 գ;
- շաքար - 100 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- թխում փոշի, վանիլին;
- նարնջի կեղեւ - 2 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Հավկիթը շաքարավազով ծակել, փափուկ յուղ ավելացնել:
- Ներկայացնել հրուշակեղեն, թխում փոշի, վանիլին:
- Գազարները խառնել են ամենափոքր հատակի վրա, ավելացնել խմորին:
- Լցնել ալյուրը, հարթեցնող հեղուկ խմորով:
- Բաշխեք ըստ կաղապարների, թխել 25 րոպե 180 աստիճանով:
Carrot խյուս - բաղադրատոմսը
Աննախադեպ համեղ եւ սննդարար բանջարեղենային խյուս, գազարով , կարտոֆիլով եւ պարմեզանով, կդառնա տաք օվկիանոս: Եթե բաղադրատոմսը հեռացնում է համեմունքները եւ համեմունքները, ապա այս կերակուրը կարող է տրվել ամենափոքր ճաշակներին: Թխել նրբագեղություն հարմարավետ փոքր պղպջակների կամ cupcakes համար հուսալի ձեւերով:
Բաղադրությունը `
- գազար - 700 գ;
- Parmesan - 50 գ;
- կարտոֆիլ - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական արգանակ - 400 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. l.;
- Մուսկատ - ¼ շիշ;
- աղ, աղացած պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Կտրել գազարն ու կարտոֆիլը բարակ թիթեղներով:
- Ձիթապտղի վրա ճարպի վրա, լցնել 100 մլ արգանակ, եփ գալ 10 րոպե:
- Նետել գազար եւ կարտոֆիլ, լցնել մի փոքր արգանակ, սեզոնով աղով, մշկընկույզով եւ պղպեղով:
- 30 րոպե ակտիվացրեք խուփի տակ, արգանակի մեջ թափելով գործընթացը:
- Մաքուր բանջարեղենը, տարածեք դրանք կաղապարների մեջ, շաղ տալ պարմեզան պանիրով:
- Թխել 10 րոպե 180 աստիճանով:
Carrot տորթ դասական բաղադրատոմսը
Շատ հեշտ է պատրաստել մաղադանոս կարկանդակ մուլտիվարակում : Այս սարքն ապացուցել է թխվածքաբլիթների, թավջութակի եւ այլ խոհանոցների իդեալական պատրաստում: Տորթը կբարձրանա բարձր, քանի որ այն կարող է կրճատվել 2 մասից եւ ներծծվել ցանկացած կրեմով կամ ջեմով, ունենալով հրաշալի տորթ թեյի համար:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 100 գ;
- գազար - 2 հատ;
- թթվասեր - 4 tbsp. l.;
- թխում փոշի, վանիլին;
- կիտրոնի կեղեւ - 2 տ.ս. l.;
- փափուկ յուղ - 100 գ;
- ալյուր - 200 գ:
Նախապատրաստում
- Հավկիթի հետ շաքարավազով ծեծեք փարթամ փայտի մեջ:
- Ներդիր փափուկ յուղ, շարունակեք աշխատել խառնիչին եւս 5 րոպե:
- Ներկայացրեք թթվասեր, թխում փոշի, վանիլի եւ համեմունք:
- Նյութի մանր խորոված գազար ավելացնել, խառնել:
- Լցնել լցնել ալյուրը, համեմելով հարթ խմոր:
- Խմորը լցնել յուղացված գավաթում, հեռացնել գոլորշու ելքի փականը:
- Կափարիչը փակել, եփել «Թխում» ռեժիմով 1 ժամ:
Carrot խավիար
Առատաձեռն բուսական բերքից ազատվելու լավ միջոց է ձմռանը արմատական մշակաբույսեր պատրաստել: Ավտովթարից խավիար պատրաստված է ուղղակի, առանց խոտաբույսերի եւ առանց համալիրի կամ անմատչելի բաղադրիչների ավելացման: Կիրառել նախուտեստներ որպես սենդվիչ, սեզոն, խավիարային ապուրով կամ ավելացնել թխվածքաբլիթները, լրացնելով պանրով: Արտադրանքի քանակը հաշվարկվում է 250 մլ 3 բանկաների համար:
Բաղադրությունը `
- գազար - 8 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. l.;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 6 ատամներ;
- տաք պղպեղ - 3 պոչ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. l.;
- խնձորի խնձորի քացախ - 1 tbsp. l.;
- պղպեղ աղ, աղ;
- ջուր - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
- Գազար, տաք պղպեղ, սխտոր, սոխ, գազար, մսաղացով:
- Զամբյուղը մի կաթսա մեջ դնել, լցնել տոմատի մածուկով ջրում:
- Տոմատի 30 րոպե, սեզոն աղով եւ սեզոն `պղպեղով:
- Մեկնարկել եւս 25 րոպե, լցնել քացախը, եփել 5 րոպե:
- Թափել ավելի sterilized տարաներ, սերտորեն կնքում:
- Անջատեք, տեղադրեք վերմակը մինչեւ ամբողջովին սառեցված: Պահել զով վայրում:
Սմբուկով եւ կիտրով
Carrot jam- ը անսովոր նրբություն է, որը զարմացնում է քաղցր ուտեստների բոլոր սիրահարներին: Ըստ այս բաղադրատոմսի, դուք կստանաք դատարկ է շլրացված գազար, կծու եւ օշարակի օշարակով: Դիմել երիտասարդ արմատային մշակաբույսեր, տեղավորել փոքրիկ բանջարեղեն (մինչեւ 7 սմ) կամ ավելի մեծ, բայց դրանք պետք է կտրվեն: Դուք կարող եք օգտագործել ջեմը, որպես թխելու եւ սենդվիչներ լցնելու եւ դեկորատիվ աղանդերի համար:
Բաղադրությունը `
- գազար - 500 գ;
- Կարագ - 2 tbsp. l.;
- շագանակագույն շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
- կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
- մի կիտրոնի մարմինը.
- նարնջի հյութ - մեկ դարի 1/3;
- չոր եւ խաշած գանգրակ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Տեղադրել գազար մի կաթսա, կարագ, շաքարավազ, մածուցիկ, նարնջի հյութ եւ կիտրոնի պղպեղ:
- Վերեւից առնվազն 20 րոպե:
- Մուտքագրեք կիտրոնի հյութը:
- Տարածեք ըստ ստերիլացված կոնտեյներով, կնիքով, սառը:
- Սառնարանում պահել 6 ամսից ոչ ավել:
Տավարի գազար վարունգ
Շատ համեղ ու օգտակար տապակած շոկոլադով պտուղներ `նարնջի համով, ինչպես բոլոր սիրահարների անսովոր քաղցրավենիքները: Այս հրաշալի քաղցրավենիքները հաջողությամբ փոխարինվում են ձեռք բերված, երբեմն վնասակար, բարի համբավով, քանի որ դրանք կարող են մի քանի ամիս պահել չոր, ամուր բեռնարկղով: Մի փոքր փոքր գազար կտրեք միանգամից, այնպես որ գործընթացում չորացրեք շողոքորթված պտուղը:
Բաղադրությունը `
- գազար - 1 կգ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- շաքար - 1 կգ;
- ջուր - 500 մլ;
- դարչին `1 փայտ;
- մոխրագույն - 4 բուրդ;
- փոշի շաքարավազի համար:
Նախապատրաստում
- Կտրել գազարները խորանարդի մեջ:
- Բերել օշարակ ջրից եւ շաքարից: Նետում դարչինն ու մեխերը:
- Ավելացնել նարնջի հյութ եւ նետել պտուղները:
- Թարմացրեք գազար եռացող օշարակին մեջ:
- Եփել 5 րոպե:
- Հանգիստ սենյակային ջերմաստիճանում: Կրկնեք կերակուրը եւ սառեցումը եւս 3 անգամ:
- Լարել լոբուլները, դնել մի թխում թերթիկ մեկ շերտով:
- Չորանում է ջեռոցում 50 աստիճանով, դուռը բաց է 40 րոպե:
- Խառնել շաքարավազի մեջ: