Չոր բաղադրիչներից բաղկացած ալյուրը հաճախ ալյուրի այլընտրանք է, որի վրա ոչ միայն խաշած են պատրաստում, այլ նաեւ լիարժեք կեքս եւ թխվածքաբլիթներ: Վերջիններս աներեւակայելի թեթեւ են, սակայն բավականին խիտ են պահպանել իրենց ձեւը եւ խոնավությունը, երկար ժամանակ թարմ բաները թողնելով: Ստորեւ մենք կներկայացնենք մեր բաղադրատոմսերը մի կիտրոնի համար մանգան կաթով:
Cupcake on կաթ - պարզ բաղադրատոմսով
Նրանց ծակոտկենության պատճառով մանգայում կեքսները կլանում են օշարակները, քան ավանդական թխվածքաբլիթները : Այս cupcake- ն ավելի հրաշալի դարձնելու համար մենք որոշեցինք ավելացնել մանգան ալյուրով ալյուրով խմորիչով եւ խմորիչ փոշիով ավելացրեց, եւ հյուսվածքի համար ավելացրեց հիմք նուշ:
Բաղադրությունը `
Տորթի համար `
- կարագ - 245 գ;
- շաքարավազ - 195 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 55 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- հյութ եւ մի նարինջի կեղեւ;
- կիտրոնաթթու - 240 գ;
- հիմք նուշ - 180 գ;
- կաթ - 90 մլ;
- թթվասեր `45 մլ:
Օշարակի համար.
- հյութ եւ մի նարինջի կեղեւ;
- ջուր 375 մլ;
- շաքար `275 մլ:
Նախապատրաստում
Մանանայի տորթ պատրաստելը սկսվում է բոլոր cupcakes եւ թխվածքաբլիթների ստանդարտի, փափուկ յուղի եւ շաքարի ծեծի կարգի: Մի քանի րոպե blender եւ բաղադրիչների առավելագույն արագությամբ կդառնա հիանալի կրեմ: Այնուհետեւ խառնուրդը սկսում է աստիճանաբար ներմուծել ձվերը, որին հաջորդում են թթվասեր եւ կաթ: Ցիտրուսի հյութը հանելը մենք լցնում ենք: Այժմ չոր բաղադրիչների գիծը `ալյուրի եւ թխում փոշու խառնուրդ, մանգա եւ հիմք նուշ: Ավելացնել վերջացրած խմոր ցիտրուսային կեղեւով: Մեկ ժամով լվացեք 170 աստիճան ջեռոցում:
Չնայած կաթի վրա մեր փխրուն կիտրոնը գալիս է պատրաստակամության, մենք կպատրաստենք պարզ օշարակ, որը բաղկացած է շաքարավազի, ջրի, բեղմնավորման եւ հյութի խառնուրդից, կես ժամ եփած: Մինչ տորթը տաք է, թափեք այն օշարի կեսը: Մնացած օշարակն արդեն սառեցված եւ սառեցված կտորներ է:
Cupcake է մանգո եւ կաթ
Եթե դուք անտարբեր չեք սուրճ խմորելու համար, ապա այս նուրբ cupcake կաթնաշոռի հիման վրա կդառնա ձեր սիրածը: Այս բաղադրատոմսի շրջանակում, նախքան ճաշ պատրաստելը, մենք կծանոթանանք semolina շիլա, եւ, հետեւաբար, պտուղը կդառնա բավականին խիտ եւ շատ նուրբ:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 470 մլ;
- ջուր 430 մլ;
- կարագ - 45 գ;
- կիտրոնաթթու - 210 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- շաքարավազ - 280 գ;
- ալյուր - 45 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- կաթնաշոռ - 330 գ;
- վանիլային քաղվածք - 2 տ.մ.
Նախապատրաստում
Միացրեք առաջին երեք բաղադրիչները միասին եւ տեղադրեք դրանք միջին ջերմության վրա: Երբ հեղուկը հասնում է եռալ, լցնել մանգո եւ շարունակաբար խառնել, եփել այն 10 րոպե: Սառեցրեք պատրաստի շիլա մինչեւ ջերմ:
Մինչ բանջարեղենը սառչում է, ձվի եւ շաքարավազը կաթնաշոռով եւ վանիլի քաղվածքով խառնել: Լցնել ալյուրի խառնուրդով թխում փոշու հետ եւ ավելացնել մանգոը: Խմորը տապակած կաթում կաթը լցնել 20 սմ խորությամբ: Թխել թխվածք 180 րոպե:
Cupcakes մի մանգա recipes
Դուք նաեւ կարող եք պատրաստել բաժակների տարբերակը փոքրիկ cupcakes ձեւով, համալրված է կոկոսի չիպսեր եւ soaked մեջ մեղր.
Բաղադրությունը `
Տորթի համար `
- ձու - 1 հատ;
- ցորեն - 185 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ `35 գ;
- կոկոսի սափրվելու համար - 25 գ;
- կաթ - 45 մլ;
- կարագ - 45 գ:
Օշարակի համար.
- մեղր - 55 մլ;
- ջուր - 55 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 25 մլ:
Նախապատրաստում
Հետո կարագը հալեցնելուց հետո, թեթեւակի սառեցրեք այն, ապա կտեսնեք ձվի, կաթի եւ շաքարի հետ: Առանձին կապեք մնացած չոր բաղադրիչները եւ խմորնեք: Բաժանեք այն հավասար մասեր եւ ձեւավորեք յուրաքանչյուր մարմարից: Տարածեք թխվածքաբլիթների մեջ եւ մեկ ժամ թողեք: Այս ժամանակահատվածում մանգան կլանում է բոլոր խոնավությունը, սնուցում եւ փափկում: 20 րոպե վառարանում ցորենի տորթերը կաթում 180 աստիճանով: Մաքուր մեղրը տաք ջրի մեջ եւ ավելացնել կիտրոնի հյութ: Ներծծում են արդյունահանված օշարակ պատրաստի cupcakes- ով եւ թող թույն: