Եթե բադը ճիշտ եփում է, ապա այն աներեւակայելի համեղ է: Այժմ դուք կսովորեք ճաշարանում տնից պատրաստել դաքսեները:
Duck բաղադրատոմսը վառարանում նարինջով
Բաղադրությունը `
- նարինջ - 2 հատ;
- բադ - 1 հատ;
- սխտորի մեխակները `3-4 հատ;
- մայոնեզ , աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մեկ նարնջագույն կտրված է օղակների մեջ: Երկրորդ կտրված շերտերն ու մաքրել դրանք կեղեւից: Խորը խորովածի մեջ մի քիչ նարնջի հյութ սեղմել, ավելացնել մայոնեզը, աղը, համեմունքները, թարմ սխտորը եւ համեմել միասին: Մենք նարնջի շերտերը դրեցինք սոուսի մեջ եւ դրեցինք բադի կեղեւի ներսում: Անցումը փաթաթված է թելքով, իսկ կեղեւը սոուսով լցված է: Մենք ծածկում ենք udatnitsa- ի ներքեւի նարնջագույն օղակների հետ, տարածում ենք բադը, կափարիչով այն կափարիչով եւ ուղարկեք այն լավ ջեռուցվող վառարանով: Երբ թռչունը ծածկված է ոսկե իրերով, ջերմաստիճանը կրճատվում է մինչեւ 170 աստիճան եւ մենք պատրաստվում ենք մեկ այլ 1-1.5 ժամ `հիմնվելով բադի չափսերի վրա: Այնուհետեւ կտտացրեք շերտը, նարնջի շերտը հեռացրեք եւ դրանք միասին տապակած բադի վրա տեղադրեք: Համաձայն այս բաղադրատոմսի, դուք կարող եք պատրաստել բադ եւ շերտ ջեռոցում: Միակ տարբերությունն այն է, որ այս դեպքում ամբողջ բարկության փոխարեն բադը արդեն անմիջապես կտրվի կտորների մեջ, իսկ դրանց վերեւում դրվում են նարնջի կտորներ:
Հացաբուլկեղենի բաղադրատոմսը բաղադրատակում խնձորով
Բաղադրությունը `
- բադ - 1 հատ;
- խնձոր կանաչ - 3 կտոր;
- մեղր բնական - 1 tbsp. գդալ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- բալզամիկ քացախ - 1 թեյի գդալ;
- ginger արմատը `10 գ;
- նուրբ բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Այս պարզ բաղադրատոմսով, խնձորով վառվող դաքսներում պատրաստելու համար, նախ պետք է մարսել, որպեսզի այն դառնա ավելի մեղմ եւ հյութալի: Որպեսզի դա անել, կիտրոնի ճզմումից հյութը, երեքը, սմբուկի ծխախոտի արմատից, ավելացնել բուսական յուղը, մեղրը եւ բալզամիկ քացախը: Լվացվեն եւ չորացրած կեղեւը աղով աղացած եւ ստացված մարինադով լցված: Թողեք առնվազն մեկ ժամ 3, եւ գուցե ավելին: Խնձորները կտրեցին եռամսյակները կամ կեսը եւ թռչունների մեջ դրեցին: Հորն է սոսնձված կամ ամրացված է ատամի մածուկով: Մենք բադը դնում ենք թեւում, ամրացնում եզրերը եւ մեկ ու կես ժամ ուղարկեք այն լավ ջեռուցվող վառարանով: Գրեթե վերջում ճաշ պատրաստելու համար փաթեթը կտրված է թռչնի շագանակագույն:
Duck հետ հնդկացորեն է ջեռոցում - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- բադ - 1 հատ;
- հնդկացորեն - 200 գ;
- սունկ - 300 գ;
- սոխ - 100 գ;
- մեղր - 80 գ;
- սոյայի սոուս - 60 մլ;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Սոխը խիստ փխրուն է եւ թափվում է մինչեւ յուղի վրա կարմիր: Մենք լվացվեցինք լվացված սունկը ափսեներով: Ավելացնել սոխ եւ տապակել միասին միասին: Հացահատիկ լվացվեց, ապա դրեց թավա, ջուր լցնել ջրով 1: 2-ով եւ ուժեղ հրդեհի վրա, մինչեւ որ հեղուկը գոլորշիացնի: Նույն ժամանակահատվածում ծածկելու կարիք չկա: Կաթը պետք է
Ինչպես տեսնում եք, ջեռոցում բադի ճաշատեսակների պատրաստման բաղադրատոմսերը բացարձակապես պարզ են: Որպես հիմք ընդունելով նրանցից որեւէ մեկը հնարավոր է պատրաստել եւ պարզապես թռչուն առանց լցոնման կամ այլ բանով, օրինակ, բրնձի: