Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար կախված օգտագործվող բաղադրիչներից: Այս ուտեստը մեծ սեղան կլինի ցանկացած սեղանի վրա եւ անկասկած կտա բոլոր հյուրերին:
Լյարդի մածուկի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- տավարի լյարդ - 700 գ;
- lard - 200 գ;
- կարագ - 100 գ;
- լամպ - 3 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Լյարդի հետ մենք հեռացնում ենք երակները եւ ֆիլմերը, այն լավ լվանում է եւ կտրում խոշոր կտորները: Ապա դրեց մի կաթսա, ավելացրեք կաթնաշոռ սոխ, սխտոր, գազար, կծու եւ համեմունք: Լցնել ցուրտ ջուր, եռացրեք եռացրեք եւ ցածր ջերմության մեջ եռացրեք մոտ մեկ ժամ: Հաջորդը, ջուրը մեղմորեն drained, եւ բոլոր բովանդակությունը twisted միջոցով միս grinder կամ մենք խառնուրդ բլենդեր մի համասեռ վիճակում. Լրացրեք տորթը փափկված կարագի եւ խառնուրդով: Այժմ դրեք այն բանկա եւ պահեք այն սառնարանում 3 օրից ոչ ավել:
Սնկով կարկանդակ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- թարմ շամպինիոններ `500 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձու - 2 կտոր;
- մաղադանոս;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սունկը մշակվում է, կտրում կեսը եւ տապակված, մինչեւ կարմիր բուսական յուղը: Այնուհետեւ նետել փռված եւ թակած սխտորով շերտերը եւ խառնել 5 րոպեի ընթացքում: Լամպը եւ պղպեղը մաքրվում են, լավորեն թակած են, իսկ գազարները `աղբի վրա: Առանձին-առանձին տապակել առաջին լուչոկին, ապա ավելացնել պղպեղ, գազար եւ շերտավոր կանաչիներ: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, տարածել սնկով եւ տառապել 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել թթվասերը, համեմունքները ճաշակել եւ տաքացնել մինչեւ 5 րոպե: Հեռացրեք կրակներից կրակները, սառեցրեք եւ թափահարեք բլենդերի մեջ, ավելացնելով ձու: Մենք փորձում ենք ճակնդեղի վրա ճաշակի վրա, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղը եւ ջուրը լվանալ: Մենք դրեցինք տապակած տապակով, բերեցինք մի բարկանալով, այնուհետեւ դրեցին բանկաների մեջ եւ դրեց սառնարան:
Բաղադրությունը pâté pâté- ի համար
Բաղադրությունը `
- չոր լոբի - 1 հատ;
- ջուր - 1,5 լիտր;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- շաքարավազ - 1.5 tbsp. գդալներ;
- աղացած պղպեղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Ամբողջ լոբի գիշերը շատ ջրով լվանում են: Առավոտյան հեղուկը քայքայվում է, լվանում լոբուով եւ ջրով լցնում: Բարկացրեք այն մինչեւ 2 ժամ փափուկ, ապա միանգամից արգանակի միաձուլեք: Տապակած տապակած նրբորեն թակած սոխը շպրտեք շերտը, շաքարավազը եւ կարմիր պղպեղը: Այնուհետեւ տապակած լոբի տարածեց եւ մի քիչ արգանակով լցրեց: Հիմա, ամեն ինչ բռունցքներով հարվածեց եւ պատրաստի տորթը փոխանցեք բանկա: