Շերտավորված աղցանները լայնորեն տարածվում են Ամերիկայում եւ Ռուսաստանում: Այս պարզ ճաշատեսակները հեշտությամբ կարող են զարդարել նույնիսկ համեստ խոհարարական ունակությունները տարբեր համով եւ գրավիչ արտաքին տեսքով: Բաղնիքի գազարի կազմը կարող է ներառել, ըստ էության, ոչինչ: Մենք որոշեցինք բաղադրատոմսով բաղադրատոմսեր բաժանել սնկով:
Recipe համար աղտոտված աղցան թթու սունկ
Բաղադրությունը `
- գազարի գլուխը.
- մանուշակագույն սոխ - 40 գ;
- նեխուր `40 գ;
- քաղցր պղպեղ - 60 գ;
- թթու սունկ - 200 գ;
- սառեցված կանաչ ոլոռ - 150 գ;
- մայոնեզ - 1 հատ;
- մեղր - 1 թեյի գդալ;
- grated կոշտ պանիր - 130 գ;
- բեկոն - 150 գ
Նախապատրաստում
Մանգաղով մենք հեռացնում ենք միջուկը եւ հեռացնում տերեւները մեկ-մեկ: Ձեռքերն կոտրեք տերեւները ձեր ձեռքերով եւ կեսը կաթում են աղցանների ամանի մեջ: Մենք կտրել ենք սոխը բարակ օղակների մեջ եւ դրանք ծածկել աղցանով բարձով: Վերեւից տարածվում է նեխուրի շերտը, պղպեղի կեսը եւ մարինացված սնկով , նույնպես կտրված են ափսեներ: Մենք ավարտում ենք շերտերը կավճարի կեսը եւ ծածկում աղցանները, պատրաստված մայոնեզից եւ մեղրով: Սոուսի ընդհանուր եփած գումարի կեսը բավական է, որից հետո պետք է կրկնել շերտերը, կրկին սոուսով աղցան սալյայի հետ եւ շաղ տալ աղացած պանիրով:
Կտրել խոզապուխտը բարակ շերտերով եւ տապակել ջեռոցում մինչեւ ծեծել: Կտրել կտոր բեկոնները եւ դրանք շաղ տալ սաղմոնով մեր համեղ ծածկված աղցանով:
Հավի աղցան «Glade» հավի, պանրի եւ աղի սնկով
Բաղադրությունը `
- Եփած հավի միս (ֆիլե) - 130 գ;
- գազար - 90 գ;
- սպիտակ սոխ - 90 գ;
- աղած սունկ - 200 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- ծանր պանիր `75 գ;
- մայոնեզ - կես դար:
- թթվասեր - 1/2 սեղան;
- Կետչուպ - 1/8 tbsp.
Նախապատրաստում
Եկեք անցնենք սպիտակ սոխը, գազարով, մինչեւ բանջարեղենը փափուկ: Ձվերը պղտոր են, մաքրվում եւ կամայականորեն կտրում են: Մենք խոշոր մանրաթելերի վրա քայքայում ենք կամ կտրում ենք խորանարդի մեջ:
Մայոնեզից, թթվասերի եւ ketchup- ից մենք վերալիցքավորում ենք: Տարածեք բաղադրիչները ճարպաթթուով կուրյարով եւ սնկով պատահական կարգով, բայց վստահ լինեք, որ փոքրիկ սնկով կափարիչները գագաթին դրեք: Յուրաքանչյուր աղցան աղցանի աղցանի սոուսով եւ թողնել սառնարանում մինչեւ ներկայացման պահը: Նախքան ծառայելը, աղցանը հարթ ճաշի վրա միացրեք, «սնկով փաթաթելը» խոտաբույսերով եւ զարմացնել հյուրերին:
Տապակած սնկով աղացած աղցան
Բաղադրությունը `
- Մակարոնեղեն («աղեղներ») `340 գ;
- սառեցված կանաչ ոլոռ - 1 հատ;
- յուղալի լոլիկ `3 հատ;
- թարմ շամպինյոններ `150 գ;
- prosciutto - 60 գ;
- թարմ ռեհան - 2 տ.ս. գդալներ;
- grated parmesan - 3 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Խոզապուխտը տապակված է, մինչեւ այն crunches եւ խախտում է փոքր կտորների, որը կդառնա աղցան աղցան.
Լոլիկները կտրվում են խորանարդի մեջ: Մենք եփում ենք կանաչ ոլոռ եւ կպչուն, եւ մենք կտրեցինք սունկը ափսեներով: Դուք կարող եք պատրաստել աղցան թարմ սունկ, կամ տապակել շամպինիոնները գրիլին:
Կառուցեք աղցանների շերտերը պատահական կարգով, մայոնեզով ծածկելով շերտերը: Աղցանի գագաթը զարդարված է եփած մակարոնեղենի եւ պրոցուտտոյի փխրուն վիճակում:
Տապակած հավի աղցան թարմ սունկով
Բաղադրությունը `
- թարմ սպանախ - 4 հատ;
- գազար - 250 գ;
- շամպինիոններ `500 գ;
- սառեցված ոլոռ - 250 գ;
- քաղցր պղպեղ - 280 գ;
- կարմիր սոխ - 160 գ;
- մայոնեզ - 70 գ;
- յոգուրտ - 30 գ;
- կիտրոնի հյութ - 50 մլ;
- քերած Parmesan - 60 գ:
Նախապատրաստում
Թարմ սպանախ, չորացրած եւ թակած: Մենք սպանախ տերեւները դնում ենք աղցանների ամանի հիմքում, իսկ վերեւում տեղավորվում է գազարների բարակ շերտ: Շամպինիոնները մաքրվում եւ կտրվում են խոշոր ափսեներով: Սաղմերը տարածեցինք գազարով, շաղ տվեցինք բոլոր կանաչ ոլոռները եւ քաղցր պղպեղը: Վերջնական շերտը պետք է մանր կտրատած քաղցր սոխը: Լավագույն սոուսով մայոնեզից, յոգուրտից, կիտրոնի հյութից եւ բոլորը Պարմեզանի հետ շաղ տալ: