Ավանդաբար, ամառային խորտիկը `լոլիկով աղցան կարող է ամբողջ տարվա ընթացքում եփել, քանի որ ներկայումս թարմ բանջարեղենը վաճառվում է առանց սահմանափակումների: Ճաշատեսակի ճաշակի առանձնահատկությունները կարող են զգալիորեն տարբեր լինել, փոխել կազմը եւ գործնական կիրառել փորձառու խոհարարների ապացուցված խոհարարական գաղափարները:
Ինչ կերակուր պատրաստել լոլիկից:
Թարմ լոլիկի աղցան կարող է հեշտ ավելացնել մսի, ձվի կամ բավականին ինքնուրույն խորտիկների ճաշատեսակներ, ինչը հարմար է ընթրիքի համար կամ ընթրիքի ճաշացանկում ներառված լինել ինքնուրույն:
- Աղցանների համար լոլիկն օգտագործվում է խիտ փրփուրով, կտրելով դրանք սիբիրի շերտերում:
- Լոլիկը լավ համակցված է ցանկացած թարմ բանջարեղենի հետ `վարունգ, զանգի պղպեղ, սոխ, կաղամբ եւ թարմ խոտաբույսեր:
- Որպես հիմնական արտադրանքի բավարարման եւ սննդարար ուղեկցություն, օգտագործվում է պանիր, հաճախ փափուկ սորտերի, մսի, ձկան կամ ծովամթերք:
- Լոլիկով աղցան կարելի է հագնվել ձիթապտղի կամ այլ բուսական յուղի, թթվասերի, մայոնեզի կամ բազմակողմ բաղադրիչի սոուսով:
Տոմատի եւ վարունգի աղցան
Նույնիսկ ամենապարզ աղցան, վարունգով եւ լոլիկով, հարկավոր է ճիշտ ճաշ եփել, որպեսզի խորտիկի հավասարակշռված համը ստանալու համար եւ ոչ թե աղցան աղցան աղցանների ամանի մեջ, որը ցանկանում է ուտել մի կտոր հացով: Հաջողության գաղտնիքը դիտելու որոշ աղցան հագնվելու տեխնիկա, որի մանրամասները գտնվում են ներքեւում բաղադրատոմսում:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 3 հատ;
- վարունգ - 2 կտոր;
- կանաչ կամ սոխ - համտեսել;
- կանաչապատում - 0.5 ճառագայթ.
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Լվանալ լոլիկները կտրատած շերտերով եւ վարունգներով, շրջաններում կամ կիսագնդերում:
- Դրեք բուսական կտրատածը շերտերի մեջ, podsalivaya յուրաքանչյուրը:
- Թարմացրեք տարաների բովանդակությունը 15 րոպե սեղանի վրա, առանց հուզիչ:
- Ավելացնել կանաչիներ, պղպեղ, կարագ:
- Խառնել վարունգների եւ լոլիկի համեղ աղցան եւ անմիջապես սպասարկել սեղանին:
Աղցան լոլիկի եւ պանրի հետ
Ստորեւ ներկայացված է աղցան պանիրով եւ լոլիկով `խոհարարի համար հույն մոմերով, զարմանալի ներդաշնակ վերջնական համով եւ չափավոր սննդային արժեքով: Ուտեստեղենը բավականին հարմար է ինքնատիրության համար, ամենօրյա ամենօրյա ընթրիքի կամ պայծառ գունավոր պայծառ կերակուրներով, տոնական ընթրիքով:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 3 հատ;
- վարունգ - 2 կտոր;
- Բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ;
- աղցան սոխ - 0,5 հատ;
- բրնձա - 100 գ;
- կանաչապատում - 0.5 ճառագայթ.
- ձիթապտղի յուղ - 2-3 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1-2 տ.մ.
- ձիթապտուղներ `համտեսել;
- աղ, պղպեղ, չորացրած եւ բեյլի:
Նախապատրաստում
- Կտոր լոլիկ, վարունգ, պղպեղ, սոխ, խոտաբույսերով ուտելիքով:
- Վերեւում տեղադրվում են բրնձի եւ ձիթապտուղների խորքերը:
- Համակցեք յուղը, կիտրոնի հյութը, աղը, պղպեղը, հնդկահավը եւ ռեհանը ամանի մեջ եւ խառնուրդը բանջարեղենով:
- Խոհարարական պատրաստելուց հետո ծառայեք լոլիկով եւ պանիրով համեղ աղցան:
Crab աղցան լոլիկով
Deliciously համեղ կառավարում է ճարպի ձողիկներ, լոլիկ եւ պանիրով աղցան: Դուք կարող եք լրացնել խորտիկը թթվասերով, մայոնեզով, բնական յոգուրտով, ավելացնելով սխտորը, սեղմելով մամուլը կամ քերել այն նրբության համար: Ճաշատեսակի լրացուցիչ թարմ համը կտրում է նուրբ թակած թարմ բուսատեսակը:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 350 գ;
- ծովախեցգետին ձողիկներ `250 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- պանիր ծանր - 250 գ;
- մայոնեզ, աղ, պղպեղ, դեղաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Մայոնեզը խառնվել է սխտորի, աղի եւ պղպեղի հետ, թողնել 15 րոպե:
- Կտոր լոլիկ եւ ծովախեցգետին ձողիկներ, շերտերի մեջ դնել աղցանների գդալով, ջուր լցնել սխտոր մայոնեզը:
- Սպիրտ աղցան լոլիկի պանիրով, խառնել կանաչիով եւ ծառայել:
Red Riding Hood- ը լոլիկով եւ հավով
Հավի եւ լոլիկի սալատը «Փոքրիկ կարմիր գլխարկ» -ը չի թողնի անտարբեր, նույնիսկ հոռետես ուտողներին եւ տխուր gourmets, տպավորելով բոլոր հավասարակշռված համով եւ ախորժելի տեսքով: Լոլիկները, որոնք համեմված են խոտաբույսերով, դնում են նախուտեստներ, հիմնավորելով նրա անունը:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 200 գ;
- եփած հավի ֆիլե - 200 գ;
- Պեկինային կաղամբ - 180 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սոխ գազար - ¼ հատ:
- ձու - 2 կտոր;
- ոլոռ պահածոյացված - 2 tbsp. գդալներ `սահիկով;
- մայոնեզ, աղ, սամիթ, մաղադանոս:
Նախապատրաստում
- Կաղամբի, հավի, եփած ձու, սոխ եւ պղպեղ կտրեք:
- Ավելացնել սալոր, մայոնեզ եւ աղ, խառնել, տարածել աղցան սալիկի վրա:
- Կտրել լոլիկի մեջ հալվե կամ կիսել, խառնել թակած խոտաբույսերով, աղցան տարածել գլխարկի ձեւով:
Աղցան հրթիռային աղցանով եւ լոլիկով
Հետեւյալ բաղադրատոմսը նրանց համար, ովքեր փորձում են ուտել ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ ճիշտ, այդ թվում `իրենց դիետայի օգտակար եւ չափավոր սննդարար կերակուրներով: Հրուշակեղենի աղցանով աղցանով եւ մոցարելլաով աղցան լիովին համապատասխանում է առողջ դիետայի պահանջներին եւ բարձր գնահատվում է իր կողմնակիցների կողմից եւ ոչ միայն:
Բաղադրությունը `
- կեռ լոլիկ `15-17 կտոր;
- arugula - 150 գ;
- մոցարելլա - 300 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- Բալամիկ քացախ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Կտրել բալը կիսով չափ, մոցառելլա խորանարդի մեջ:
- Ավելացնել ձագուկ եւ սոուս ձիթապտղի յուղից եւ քացախից:
- Խառնել աղցանը կեռասով լոլիկով եւ արգավաով, 10 րոպե կտրուկ խորտիկ տալ եւ ծառայել:
Աղցան լոբի եւ լոլիկով
Լոբի եւ լոլիկի աղցան կօգնի ձեզ, երբ դուք պետք է համեղ եւ անսովոր մի բան պատկերեք հյուրերի ժամանման համար, եւ ժամանակը շատ կարճ է: Եթե դուք ունեք ճիշտ բաղադրիչները դիզայնի համեղ, սննդարար եւ համեմված խորտիկների համար, ապա դա կտեւի ընդամենը հինգ րոպե: Կրեկերներին չեն հագեցնում, ավելի լավ է մատուցել սպասքը մինչեւ կերակուրը:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 3 հատ;
- պահածոյացված լոբի - 250 գ;
- պանիր `100 գ;
- սխտոր - 1-2 ատամներ;
- կոտրիչ - 50 գ;
- աղ, պղպեղ, դեղաբույսեր, մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Կտոր լոլիկը:
- Խառնել պանրին grater- ում:
- Սեղմեք սխտորը:
- Խառնել բաղադրիչները, լոբի եւ մայոնեզ, համեմունք, պղպեղ `ճաշակի:
- Տարածեք աղցան աղցանով կամ ճաշատեսակով, շաղ տալ խեցգետիններով:
- Զարդարել աղցանը լոլիկով եւ ծաղկակաղամբներով եւ անմիջապես ծառայել:
Աղցան պեկինի կաղամբով եւ լոլիկով
Լոլիկով կաղամբից պատրաստված սալաթը կարելի է պատրաստել առանց առաջարկվող տեխնոլոգիայի շեղման կամ լցավորել մայոնեզի եւ թթվասերի բուսական յուղի եւ կիտրոնի հյութի խառնուրդի փոխարեն: Կատարելուց հետո, լիցքավորումը կատարվում է անուշաբույր չորացրած խոտաբույսերով կամ նուրբ թակած թարմ խոտաբույսերով, որոնք նախատեսված են նրբության համար:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 3 հատ;
- Պեկինային կաղամբ - 300 գ;
- պանիր `100 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- սխտոր - 1-2 ատամներ;
- թթվասեր եւ մայոնեզ - 1 սբ. գդալ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Shink the Peking կաղամբով, դրեց այն ամանի մեջ եւ լավ պատրաստել ձեր ձեռքերով:
- Ավելացնել թակած լոլիկ, քերած պանիր:
- Մաքրեք եւ եռացրած ձվերը կտրեք, ուղարկեք մնացած պատրաստի բաղադրիչներին:
- Խառնել թթվասեր մայոնեզով, սխտորով, աղով եւ պղպեղով:
- Թարմացրեք աղցանի բաղադրիչները հագցնել, խառնել:
Աղցան սոխով եւ լոլիկով
Ավոկադոյի , սոխի եւ լոլիկի սալյացը տարրական պատրաստված է, բայց պարզվում է աներեւակայելի համով եւ ախորժելի: Մաղադանոսները կարող են խաշել, ինչպես առաջարկվում է բաղադրատոմսով կամ տապակել տապակած կարագի եւ սխտորի թաթով: Առաջին տարբերակը ավելի դիետիկ է, երկրորդ դեպքում `խորտիկը կդառնա կծու եւ անուշահոտ:
Բաղադրությունը `
- կեռաս լոլիկ `6-7 կտոր;
- avocados - 1 կտոր;
- ծովախեցգետին - 250 գ;
- ձիթապտղի յուղ եւ կիտրոնի հյութ - համտեսել;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Խառնել ծովախեցգետին, մաքուր:
- Կտրեց կեսը ավոկադոն, քարը հեռացրեք, մաքրեք կիսագուլպաները, արդյունքում մարմնը կտրված է:
- Ավոկադո, տոմատի եւ ծովախեցգետինները տեղադրվում են կանաչապատի բարձի վրա:
- Քաղցր եւ կիտրոնի հյութից պատրաստել սոուսը, աղը եւ պղպեղը `ճաշակի վրա, աղցան բաղադրիչների խառնուրդը մինչեւ ծառայելը:
Տավարի եւ լոլիկի աղցան
Որակավորապես լրացնում են թարմ լոլիկի պահածոյացված թունա աղցանը: Այս խորտիկը ոչ միայն համեղ է, այլեւ ձկան շնորհիվ, շատ օգտակար է: Նյութի ավելի տպավորիչ արժեք է ստանում, եթե դուք հավի ձու փոխարեն ավելացնում եք բրնձի ձու: Կաթսաներից հետո դրանք մաքրվում են, կտրում կամ կիսում են:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `2-3 հատ;
- պահածոյացված թունա - 200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, կանաչ սոխ, գազար տերեւներ:
Նախապատրաստում
- Կտոր լոլիկ եւ խաշած ձու:
- Ավելացնել մանրացված աղցան սոխ, թունա շերտ:
- Միացրեք յուղը կիտրոնի հյութով, ավելացնել աղ եւ պղպեղ:
- Նետեք համեղ աղցան լոլիկով եւ թունաով, հագնված, նրբորեն խառնել, աղցանով տապակել տարածել ու կանաչ սոխով շաղ տալ:
Ջերմ պղպեղ եւ լոլիկի պղպեղ աղցան
Լոլիկը հարմար է լրացնել ջերմ աղցան սմբուկով, պղպեղով եւ սոխով: Բուսական բաղադրիչները տապակվում են մինչեւ կեսը եփած յուղացված տապակած տապակով, որից հետո դրանք համակցված են ընդհանուր տանկի մեջ, որոնք համեմված են սոուսով, նուրբ հատվածներով եւ խառը:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 200 գ;
- սմբուկ - 300 գ;
- Բուլղարական քաղցր պղպեղ - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ռեհան եւ մաղադանոս - 1 փունջ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- բուսական յուղ - 70 մլ;
- շագանակագույն եւ շաքար `յուրաքանչյուրը 0.5 թեյի գդալ:
- աղ, պղպեղ, շաքարավազ եւ կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
- Բաղադրությունը ցեց, աղած է եւ թողնում 20 րոպե:
- Անջատել բանջարեղենի կտրտած անձեռոցիկներ, տարածված յուղացված տապակով եւ տապակել մինչեւ պատրաստ:
- Շինկյուուտ սոխը, պղպեղը, լոլիկը, պասիվուվուտը, առանձին, մինչեւ կեսը պատրաստված:
- Խառնել յուղով, կիտրոնի հյութով, աղով, պղպեղով, կոկորդով, թակած սխտորով:
- Աղած աղցան, սմբուկով եւ լոլիկով, արդյունքում խառնուրդով, ծառայում է աղցանների գդալով, շաղախված խոտերով:
Կորեայի կանաչ լոլիկի աղցան
Արագ աղցանի կանաչ լոլիկի աղցանը կծառայի խորտիկների սիրահարների բնութագրիչներին, ինչպես նաեւ խրթխրթան: Ավելի պայծառ ու գունագեղ գունապնակ ստանալու համար ճաշատեսակները պատրաստվում են դեղին եւ կարմիր պղպեղով: Coriander- ը արդյունավետորեն կփոխարինի կորեական աղցանների համեմունքների խառնուրդին:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ են կանաչ - 0.5 կգ;
- գազար եւ պղպեղ `2 հատ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- քացախ, յուղ եւ շաքար `յուրաքանչյուրը 2 տ.մ. գդալներ;
- խնձոր եւ աղ - յուրաքանչյուր 1 թեյի գդալ;
- սամիթ եւ մաղադանոս - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
- Կտոր կանաչ լոլիկ, ծղոտե պղպեղ եւ գազար:
- Տեղադրել սխտոր, կտրատած կանաչիներ եւ այլ բաղադրիչներ `լիցքավորման համար:
- Խառնել գազար, առնվազն 10 ժամ թողնել սառնարանում:
Աղցան չորացրած լոլիկով - բաղադրատոմսը
Անսովոր թեթեւ, բայց բավարարող եւ սննդարար աղցան չորացրած լոլիկի եւ հավի հետ հաճելի կլինի համով համադրությունների եւ ախորժելի արտաքին տեսքի ներդաշնակությամբ: Հատուկ սննդամթերքի խորտիկների համար հավի կարող է թխել փայլաթիթեղի մեջ, նախնական մարինացնող միսը, սխտորով, խոտաբույսերով եւ թռչնամսի համեմունքներով:
Բաղադրությունը `
- չորացրած լոլիկ - 200 գ;
- հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- arugula - 1 փունջ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Հավի ֆիլեը խաշած է աղած ջրի մեջ համեմունքների ավելացումով:
- Սառեցված միսը կտրվում է խորանարդի կամ ծղոտի մեջ:
- Նույն ձեւով ցրված արեւի չորացրած լոլիկները միացրեք միս:
- Խառնել բաղադրիչները կարտոֆայի տերեւներով, սեզոնով, լիմոնի հյութի եւ յուղի խառնուրդով համեմված աղով եւ պղպեղով: