Cheese fetaksa նման բան brynza. Այն պատրաստվում է ոչխարներից, եւ երբեմն նույնիսկ կովի եւ այծի կաթից: Այս պանիրը փափուկ եւ նուրբ է, ունի նուրբ քաղցր եւ թթու համ: Այն պարունակում է շատ սպիտակուցներ եւ կալցիում, ինչպես նաեւ ներառում է հատուկ մանրէներ, որոնք վնասում են մեր մարմնում վնասակար մանրէներ եւ խթանում լավ մարսողություն: Հետեւաբար, աղցանները բրնձով պանիր են ոչ միայն շատ համեղ, այլ նաեւ աներեւակայելի օգտակար: Եվ հիմա մենք ձեզ կներկայացնենք աղցանների բաղադրատոմսեր, բրնձի պանրի ավելացումով:
Աղցան ֆետաքս պանիրով
Բաղադրությունը `
- պանիր փետակս `200 գ;
- սոխ սպիտակ - 0,5 հատ;
- կեռ լոլիկ - 200 գ;
- ծովախեցգետին միս `200 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- շաքարավազ, 5 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Լոլիկները կտրեցինք չորս մասի, սոխը փոքր խորանարդի մեջ, պանրով եւ կրեմի միսը կտրեց փոքրիկ խորանարդի մեջ: Տարածված ափսեի մեջ, առաջին հերթին, ծովախեցգետնի միսը, դրա վրա լոլիկի եւ սոխի վրա (ով չի սիրում սոխը, չեք կարող դրել այն) եւ պանիրը վերեւում: Այժմ սեղմեք կիտրոնի հյութը: Մենք պատրաստում ենք սոուս, ձիթապտղի յուղից, կիտրոնի հյութից եւ շաքարից: Մենք լցնում ենք աղցան, լցնում ենք մնացած ամբողջ լոլիկը եւ զարդարում կանաչիներով:
Աղցան ֆետա պանիրով, արգուլաով, փշրված ձուով
Բաղադրությունը `
- պանիր փետակս `100 գ;
- arugula - 100 գ;
- հավի ձու `4 հատ;
- լոլիկ `4 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 50 գ;
- տոստ 4 կտոր;
- կիտրոնի հյութ - համտեսել;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Իմ ռիկկոլո եւ թող թափի: Պանիրը կտրում է փոքր խորանարդի եւ խառնվում է ռուկոլայի հետ, լցվում է ձիթապտղի յուղով եւ կիտրոնի հյութով:
Աղած ջրի մեջ եփել մի ձու բեկոր : Լոլիկը լավագույնս օգտագործվում է չորացրած: Որպեսզի դա անել, կտրեց լոլիկը մեջ 8 մասի, հեռացնել հյութը եւ սերմերը, թողնելով միայն մարմինը: Հրդեհաշուշան կերակրատեսակով, դնել տոմատի շերտը եւ ջեռոցում դնել ամենացածր ջերմաստիճանում `2.5 ժամ:
Ճաշարանում տեղադրվում է ռեկոն պանիրով, արեւի չորացրած լոլիկով , փխրեց ձու, աղ եւ պղպեղ: Մենք ծառայում ենք սեղանին տոստով:
Աղցան ֆետա պանրով եւ սմբուկով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 3 կտոր;
- fetax - 400 գ;
- կանաչ աղցանի տերեւները `100 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 150 գ;
- մայրու ընկույզ - 100 գ;
- կեռ լոլիկ - 100 գ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Սմբուկը լվանում է եւ կտրում է թիթեղները, ապա կտրված կտորները կտրում են եւս մեկ անգամ: Շաղ տալ նրանց մի փոքր աղով եւ թող կանգնեք 25 րոպե դառնան: Ձիթապտղի յուղով պղպեղից լվանալը եւ սմբուկը թխել մինչեւ ոսկե:
Լոլիկը կտրված է կիսով չափ: Ընկույզները տապակված են չոր տապակած տապի մեջ: Պանրի պտուղները կտրում են խորանարդի մեջ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, պղպեղը համտեսել, մի քիչ ձիթապտղի յուղ լցնել, խառնել: Մենք տարածեցինք գազարքի տերեւների վրա եւ ծառայում սեղանին:
Հունական աղցան, պտղի պանիրով
Բաղադրությունը `
- Պեկինի կաղամբ - 1 կտոր;
- գազար կանաչ - 1 փունջ;
- մաղադանոս -1 փունջ;
- լոլիկ - 5 հատ;
- ձիթապտուղ առանց քարերի - 1 կիտ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձիթապտուղ առանց փոսի - 1 կիտ;
- պանիր փետակս `350 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- աղ;
- պղպեղ;
- ձիթապտղի յուղ;
- կիտրոն - 1/2 հատ:
Նախապատրաստում
Եկեք մի մեծ աղցան գավաթ, որ հետագայում ավելի հարմար կլինի կերակուր խառնել: Կաղամբի տերեւները կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Մոխրոտը եւ մաղադանոսը կտրվում են խոշոր, սոխի կիսաշրջանների մեջ: Բուլղարական պղպեղը կտրված է քառակուսիների մեջ (որպեսզի աղցանը պայծառացվի, դուք կարող եք պղպեղներ տարբեր գույներով): Լոլիկը կտրված է կիսով չափ եւ կտրված է խոշոր շերտով, եթե լոլիկ լոլիկն ուղղակի կտրվի: Ֆետաքսի պանիրը կտրվում է միջին խորանարդի մեջ: Մենք ձիթապտուղներ ու ձիթապտուղներ ավելացնում ենք աղցանների գդալով: Սաղմիմ եւ պղպեղ `ճաշակի: Լցնել բոլոր կիտրոնի հյութը եւ ձիթապտղի յուղը: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք: Հունական աղցանը կարելի է սպասարկել սեղանին: